简单调酒  2023-02-25 20:00

Irene萌萌：本次我们非常荣幸邀请到知乎大V，也是我们猎酒党的老朋友Johann Faust老师为大家分享一下他平日在家调酒的一些心得。Johann Faust老师是名副其实的老师，北大哲学博士，现任职于某高校。JF老师尝试自己调酒至今已有7、8个年头。感谢他这次的无私分享，也希望朋友们可以从中受到启发。猎酒党的朋友们好！很高兴有这个机会和大家分享一下，我在家调酒的心得。我之所以给文章起名字叫“...  查看全文>

水割（mizuwari）是日本非常流行的一种威士忌喝法，也属于一种鸡尾酒调法，至于调酒师为啥最怕水割威士忌，其实就是因为调配时间比较长，特别是近些年流行的复杂调法，需要不停的搅拌几分钟，本身不是很复杂的调配方法，结果弄得人很累，所以调酒师都不太喜欢。调配水割威士忌太麻烦水割威士忌的喝法起源于日本，说简单的就是威士忌加冰加水后搅拌即可，这种喝法源自日本往烧酒里面兑水，以前兑的都是热水，被称之为汤割，...  查看全文>

近年来兰姆酒有越来越受欢迎的趋势，作为调酒常常给人「热带」的感受。这次和大家介绍5款简单易调的兰姆酒调酒，一起来认识兰姆酒的美好吧！ 黛绮莉Daiquiri 黛绮莉Daiquiri白色兰姆酒45ml 莱姆汁15ml 糖浆一茶匙 Daiquiri绝对是rum调酒经典中的经典，属于最基础的sour系，将所有材料与冰块一起加入雪克杯中摇荡均匀即可。但说到让Daiquiri声名大噪的原因，就不可不提到作家...  查看全文>

想喝酒又不想去酒吧，一时兴起想大展身手，当一回调酒大师，但却没有好的调酒指南，你该试试这几杯酒，简直不要太简单，有手就行！有时候在家百无聊赖，像是被封印了一样，但是阳光明媚的清晨，怎能虚度光阴，趁着天气不错，不妨试试新型调酒吧！自己动手调制酒品一开始不可能像专业调酒师一样娴熟厉害，不过有几款就是非常适合入门级小白调酒师的，以烈酒为基底，调配一杯微醺，操作简单又超级好喝，保证你成就感爆棚！1、风车传...  查看全文>

一、xo鸡尾酒简单调制方法？1、准备冰块。很简单，家用冰箱均可制作。加冰块目的是不言而喻，如果家中没有冰格，可以直接将酒放进急冻箱冻上20分钟左右。2、准备雪碧。也可以是各种汽水。目的在于降低白酒的烈性和注入气体，喝起来少了酒精的浓烈却增加了气泡的刺激。3、准备基酒。根据个人口味和经济条件选择基酒，最实惠的可选二锅头和歪嘴郎，口感好而且价格不贵，当然家里有五粮液或者茅台的效果更好。材料：白兰地 4...  查看全文>

定义市场上的rio和breezer都是预调酒的品牌，具体来说，预调酒都是ready-to-drink的饮料，就是预先调配好，包装销售的(ready-to-drink并不只包含预调酒)。直接饮用。预调酒是属于叫做alcopop的饮料，alcopop就是指使用基酒，加入果汁，预先调配好的，酒精含量为4%-7%左右的酒精饮料。 风格预调酒是一种含5%酒精的果汁混合饮料，酒精质感只比啤酒稍强劲。朗姆...  查看全文>

持续的高温，让人怀疑真的立秋了吗？ 今天为大家准备了五款经典威士忌鸡尾酒配方，不妨动手试试，清凉一夏！ 1 Old Fashioned 古典鸡尾酒（Old Fashioned ），虽然名字看起来有点老派，但这杯鸡尾酒从未过时！经典中的经典、简单却多变的做法，让它长年一直是经典调酒世界排行No.1，甚至是许多威士忌纯饮酒迷唯一能接受的调酒。 配方： ☑波本/裸麦威士忌 ☑方糖 ☑苦精 做法： 方...  查看全文>

鸡尾酒Cocktail一种混合饮品是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成按照定义那最简单的鸡尾酒就是用两种材料混合而成的虽然它们的配方简单但却拥有着不简单的味道而且配方还不少哦~下面来认识一下其中的9个配方吧~PS：相同的鸡尾酒有多种做法，这里只送上符合题意的配方~PPS：装饰不包括在内THE PALOMA将1/4杯龙舌兰酒和柚子味汽水混合过滤倒入加了冰的杯中（可选：用青柠汁和海盐沾杯边...  查看全文>

说起果酱最近小编在家也会做点蜂蜜柠檬酸酸甜甜的而且容易制作喝的时候很方便一片泡好的柠檬和几勺里面的蜂蜜然后可以加水、苏打水还可以加香槟、啤酒摄©Ywen对了！还可以加到刨冰上面~还记得上次说过的刨冰吗？↓其实那就是将果酱进行加工加了点酒上去~让我们这些酒鬼也可以吃得开心~这次介绍的两款鸡尾酒也是用到果酱哦~先是这个@金酒&果酱(images by HonestlyYUM) 材 料 2 盎司 金酒1...  查看全文>