猕猴桃果实肉肥汁多，清香鲜美，甜酸宜人，耐贮藏。适时采收下的鲜果，在常温下可放一个月都不坏；在低温条件下甚至可保鲜五六个月以上。除鲜食外，还可加工成果汁、果酱、果酒、糖水罐头、果干、果脯等，哪些产品或黄、或褐、或橙，色泽诱人，风味可口，营养价值不亚于鲜果，因此成为航海、航空、高原和高温工作人员的保健食品。猕猴桃汁更成为国家运动员的保健饮料，又是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。它含有丰富的维生素... 查看全文>
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众所周知，猕猴桃中的维生素与矿物质非常的丰富，是补充人体营养物质的佳品，深受消费者的选喜爱与追捧。那么猕猴桃可以酿酒吗?制作步骤有哪些呢?感兴趣的朋友可以跟着一起来看一下。1、主料猕猴桃若干、白酒适量、冰糖、干净的容器。5、可以适当加入些枸杞、柠檬片，口味更好。2、猕猴桃、酒、冰糖的比例为10：10：5。(根据个人口味调整)3、选用未熟透的优质猕猴桃，以抓在手中没有揉的动为好，用清水清洗表层皮毛，... 查看全文>
猕猴桃酒是生活中很受欢迎的一种果酒，它的营养价值比葡萄酒更高，而且治好以后的猕猴桃酒晶莹透亮，微黄中带有淡淡的绿色，滋味醇香特别好喝。猕猴桃酒保留了新鲜猕猴桃中的大部分营养，而且它经过发酵以后，还会产生一些对人体有益的活性成分，平时人们喝这种果酒对身体有诸多好处。1、延缓衰老猕猴桃酒是一种具有抗氧化能力的特殊果酒，它含有丰富的类黄酮和微量元素硒，还含有一些维生素c这些物质能增强人体的抗氧化能力，而... 查看全文>
1.原料：可以选用残次果作原料。 2．清洗：用清水漂洗去杂质。 3．破碎：在破碎机内破碎成浆状，也可用木棒进行捣碎。 4．前发酵：在果浆中加入5%的酵母糖液（含糖8.5%），搅拌混合，进行前发酵，温度控制在20~25℃，时间约5~6天。 5．榨酒：当发酵中果浆的残糖降至1%时，需进行压榨分离，浆汁液转入后发酵。 6．后发酵：按发酵到酒度为12度计算，添加一定量的砂糖（也可在前发酵时，按所... 查看全文>
猕猴桃可以泡酒，猕猴桃酒是果酒之一，其营养成分和功效都远高于现在的葡萄酒，只是人们接受葡萄酒的历史更长而已。猕猴桃酒色泽晶亮透明，微黄带绿色，气味带有浓郁的果香，入口醇厚、爽口。 含有丰富的维生素、氨基酸和大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人体中堆积的作用。与其他酒类相比，猕猴桃酒对于护理心脏、调节情绪的作用更明显一些。 猕猴桃泡酒的功效 1、美容养颜:猕猴桃中含有维生素... 查看全文>
猕猴桃酒的酿酒工艺如下： 原料：猕猴桃（可以选用残次果作原料）、酵母糖液、砂糖、酒精。 酿酒工艺： 1、清洗：用清水漂洗去杂质； 2、破碎：在破碎机内破碎成浆状，也可用木棒进行捣碎； 3、前发酵：在果浆中加入5%的酵母糖液（含糖8.5％），搅拌混合，进行前发酵，温度控制在20~25℃，时间约5~6天； 4、榨酒：当发酵中果浆的残糖降至1%时，需进行压榨分离，浆汁液转入后发酵； ... 查看全文>
猕猴桃酒具有丰富的营养价值，除含有钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素，猕猴桃被誉为“水果之王”。猕猴桃酒是果酒之一，其营养成分和功效都远高于现在的葡萄酒，只是人们接受葡萄酒的历史更长而已。猕猴桃酒色泽晶亮透明，微黄带绿色，气味带有浓郁的果香，入口醇厚、爽口。含有丰富的维生素、氨基酸和大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人体中堆积的作用。与其他酒类相比，猕猴桃酒对于护... 查看全文>
不知从何时起自酿酒风行，也许跟我们的传统习俗有关，无论是米酒、黄酒，抑或是近年来流行的葡萄酒，但凡有点兴趣都会做上一坛。待到酒香醉人时，开启坛封与家人朋友一起开怀畅饮，无比惬意。今年的自酿酒与往年有点不同，碧绿香甜的猕猴桃酒掀起一股全新自酿酒风潮。自酿果酒有妙招猕猴桃除了营养十分丰富外，还具有很高的医疗保健价值。现代医学临床实验证明：长期食用猕猴桃及其制品，可以防止致癌物质亚硝基化合物在人体内形成... 查看全文>
猕猴桃也叫奇异果，具有很高的营养价值。猕猴桃也能制作成果酒，成为很受人欢迎的饮品。猕猴桃果酒是如何制造的呢?下面就让佳酒网小编带您来看看猕猴桃果酒的酿造过程吧。猕猴桃果酒通过猕猴桃果中榨取果汁后，用95%的精制酒精和果汁按1:45~50配制成酒。然后存放、澄清，再用塑料管虹吸吸取上层清夜，下层浑浊液用放有过滤棉的布袋过滤。浆过滤的澄清液装入经消毒的玻璃瓶内，在沸水中另热至70℃杀菌，即成成品。工艺... 查看全文>
中医方面认为，猕猴桃酒清热解毒，同时还可以消肿活血，利尿的作用也不错。平时生活中如果身体出现了风湿关节痛以及跌打损伤、疮疖、女性带下疾病等，都可以通过服用猕猴桃酒获得治疗。那么猕猴桃泡酒有什么功效？下边由好酒网小编详细介绍一下。具体的猕猴桃泡酒功效如下：1、美容养颜猕猴桃中含有丰富的维生素以及抗氧化物质，特别是维生素c。这些物质服用之后可以起到延缓衰老还有美容养颜的作用，特别是对于一些皱纹和细纹有... 查看全文>
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