酿萄葡萄酒制作方法窍门  2023-02-25 20:15

葡萄酒本质上只是发酵果汁，发酵是一个完全自然的过程，除了将葡萄放入容器中并从葡萄中释放汁液之外，根本不需要人类的参与。葡萄酒本质上只是发酵果汁。将水果变成葡萄酒的配方是这样的:从葡萄藤中采摘大量成熟的葡萄。你可以用覆盆子或任何其他水果来代替，但是世界上99.9 %的葡萄酒是由葡萄制成的，因为葡萄酿制的是是最好的葡萄酒。将葡萄放入一个干净的不漏的容器中。以某种方式压碎葡萄以释放汁液。（以前，脚执行这...  查看全文>

虎头蜂酒制作方法虎头蜂酒的原料就是虎头蜂，那么在泡酒之前，要先捕获虎头蜂，穿戴好防护衣物，然后再使用烟熏蜂巢的方法，五分钟之后，就可以获取昏迷的虎头蜂了。泡酒之前，要将虎头蜂进行分类，不同大小的要分开，比如成蜂与右蜂要分开，还有蜂蛹与巢衣都要分开，这样可以泡制不同的虎头蜂酒。相关阅读：如何辨别虎头蜂酒，虎头蜂酒的饮用方法选取的酒最好是在三十度到四十度之间，不要超过四十度，否则蜂毒可能会被破坏。每种...  查看全文>

华尔街日报的葡萄酒专栏作家莱蒂·提格(lettie teague)有一本名为《wine in words》的书。书中对于如何送葡萄酒给出了她的4条建议，内容非常精彩。本文就给大家总结一下这些送葡萄酒的诀窍。1. 送大瓶装葡萄酒如果你去参加聚会的时候带一瓶1.5升装的大瓶葡萄酒，你立刻就会为聚会注入活力。这样的一瓶葡萄酒相当于两瓶普通的750ml葡萄酒，但是感觉上却有四五瓶那么多。1.5升装葡萄酒有...  查看全文>

材料：白葡萄酒250克，开水250毫升，方糖2块，柠檬半个，柠檬皮适量。 制作方法： 1、柠檬洗净后用榨汁机制成柠檬汁。 2、将柠檬皮和葡萄酒一起入榨汁机搅打成泥。 3、将柠檬汁、柠檬泥、方糖放在容器中，冲入开水，搅拌均匀后过滤。 4、将过滤后的汁水冷却，即成柠檬葡萄酒。 5、食用时可将酒装入大葡萄酒杯，杯口可插柠檬片，苹果片或放红樱桃做装饰。 注意：依此法可做出苹果葡萄酒、哈密...  查看全文>

秋天过去了，不少人都采摘的桂花都干了，干桂花怎么制作成桂花酒呢？别着急，小编来给您慢慢讲解干桂花酒的制作方法。如果你喜欢简单一点的，第一种桂花酒的制作方法三步就能搞定，如果你喜欢复杂一点的，第二种方法就比较精致严格咯。喜欢哪种做法，就来试试看吧。第一种方法：准备原料：干桂花250g，冰糖部分，纯高粱酒。一层桂花一层冰糖放入容器，留一点空间出来，别塞太满。然后倒入白酒，没过桂花。封保鲜膜，加盖密封3...  查看全文>

蜂蜜具有很高的营养价值，经发酵得到的蜂蜜酒不仅能增加氨基酸、维生素和矿物质等生理活性物质的含量，还同时兼具酒的保健功能。蜂蜜和桂花结合在一起发酵，既保留了蜂蜜酒的营养，又增加了桂花的香气和保健功效。我每次酿酒之前都会写下酿制的材料和步骤，然后按照步骤去一步一步操作。很久不做也会不记得比例配方，再拿出来看一下以前的记录，不知道大家是不是也跟我一样？今天要教大家桂花蜂蜜酒的做法。操作流程：鲜桂花→分拣...  查看全文>

现在很多人都自称“手残党”，其实这除了是一种搞笑的说法外，里面也蕴藏了不少对自己动手能力的疑虑。其实如果你对自己动手能力不太有信心，那么更应该动手来学点东西锻炼一下哦！比如说时下菊花盛开，不如做点菊花酒吧。小编整理了三种菊花酒的家常做法，希望这三种做法能帮助到大家。菊花酒的家常做法菊花酒做法一主料：菊花2000克、稻米3000克。辅料：生地黄1000克、当归500克、枸杞子500克。做法：1、甘菊...  查看全文>

很多人喜欢自己酿一些酒，例如杨梅酒、葡萄酒、荔枝酒、当归酒等等。自制酒有个好处就是酒的纯度绝对够，不会有掺水的行为，当然喝起来也比较有味儿。接下来，教大家自制山楂酒的方法。1、山楂在盐水中稍微泡一下，然后洗净，去柄，挖去蒂，充分擦干。2、处理好的山楂和冰糖一同放入无水无油的干净玻璃密封罐，倒入酒。不要用塑料。实在没有密封的也行，把瓶盖盖好就行。3、放在阴暗干燥处保存即可。如果有浑浊，或者果肉掉落之...  查看全文>

泡制杨梅酒的白酒，最好选用清香型或者米香型白酒，不要选择浓香型或者酱香型的白酒，因为香味太浓郁的白酒会把杨梅的香味掩盖住。除了白酒，选择日本、韩国的清酒，或者白兰地、金酒、朗姆酒、威士忌都可以。　2.喝什么类型酒用什么杯子杨梅浸泡半月左右可以饮用，更长时间的浸泡会让杨梅颜色发乌，杨梅吸收过多酒精后会使酒味变淡，如果是长时间的放置，可以将杨梅和酒分离以后保存。泡制好的杨梅酒直接饮用就行，大热天冰镇后...  查看全文>