作为一个爱酒之人，文东以尝遍天下好酒为人生乐趣。究竟什么是好酒？众位酒友也各说纷纭。有人说：“好酒就是不上头。”还有人说：“好酒就是适合自己的酒，无关乎价格，更在乎心情。”也有人说：“好酒就是口感好的酒。”都说一千个读者就有一千个哈姆雷特，所以关于好酒的标准定义也是有无数的理解。在品酒师眼中，好酒一条线被称为好酒的标准。它以鸿沟的深度隔离了好酒与劣酒。那么究竟何为好酒一条线呢？其实好酒一条线指的是... 查看全文>
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作为一个爱酒之人，文东以尝遍天下好酒为人生乐趣。究竟什么是好酒？众位酒友也各说纷纭。有人说：“好酒就是不上头。”还有人说：“好酒就是适合自己的酒，无关乎价格，更在乎心情。”也有人说：“好酒就是口感好的酒。”都说一千个读者就有一千个哈姆雷特，所以关于好酒的标准定义也是有无数的理解。在品酒师眼中，好酒一条线被称为好酒的标准。它以鸿沟的深度隔离了好酒与劣酒。那么究竟何为好酒一条线呢？其实好酒一条线指的是... 查看全文>
经常会有朋友在买酒的时候，直接甩出一句“给我来瓶你们店最贵的，贵的酒才好喝”，市场定价总会成为了消费者去判断一瓶葡萄酒好不好喝的重要依据。真的是越贵的葡萄酒越好喝吗？葡萄酒的价格是由什么决定的？葡萄酒的价格是综合多方因素评定而得出，一般影响的因素有：1，葡萄酒的品质几乎所以进口葡萄酒都有等级划分，比如法国AOC、VDP这个两个级别的酒，通常情况下前者的价格比后者的高。好的产区出好的葡萄酒，比如波尔... 查看全文>
茅台酒种类多，值得你收藏的不多这款就是很少见的，重点看上面的字，酒友们有什么不懂尽管像我咨询了解更多搜索大国说酒... 查看全文>
很多人喜欢乡下的一些土特产，尤其是白酒这种带有名族气息和地方文化的产品，不过很多地方性白酒基本上都是散酒，当人们旅游到一个地方的时候，往往会想要品尝一下当地的散酒，这些散酒在市场上是买不到的，因为他们基本上都只是销售在周边的城镇村庄里面。不过散酒也有优质和劣质的，小编就给大家介绍一下散酒的鉴别方法！ 一、看酒的颜色 都说白酒是无色透明的，像水一样，可是还是有些白酒是带点黄色的，一般情况下，我们看到... 查看全文>
酒量好跟肝有没有关系？酒量的好坏和肝脏是有很大的功效的，因为酒精是通过肝脏分解代谢的。如果过度饮酒，就会造成您的肝超负荷运作的状态。 酒量的好坏跟肝中的酶有关系 一个人酒量的大小取决于人体内的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的含量，它们是将酒（主要成分乙醇）转化为水的关键因素。若个体的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶含量少，乙醇转化为水的速度较慢，人就容易醉；而含量高的人，代谢非常快，所以酒量较大。 喝酒容易脸红的人... 查看全文>
拿到一瓶酒，我们都会疑问是现在喝呢，还是陈年一段时间更好喝，不少酒在陈年后都会发挥出更复杂的风味变得更好喝，但也有一部分酒陈年之后反而会丧失风味，因此我们需要学会判断一瓶酒的陈年潜力。价格要判断一瓶葡萄酒是否值得陈年，前列条黄金法则就是看它的价格。一般而言，大批量生产的平价酒款基本都以果味为主，适宜早饮；而高端优质葡萄酒才有可能在瓶陈中得益，发展出微妙的三层香气。当然，这并不意味着平价酒的品质不好... 查看全文>
我是不喝酒的人，但是现在在一个酒文化比较流行的国家，去酒吧喝酒是很常见的社交活动。所以自己也想尝试一下。想问问大家的意见，如果是第一次喝酒应该怎样尝试？喝什么酒喝多少？有什么样的感觉是醉，什么样的感觉是还OK。补充一下，我是女生。最多喝过半杯葡萄酒吧，100毫升的样子。主要还是想测测自己的酒量是多少。但100毫升没醉至少知道不是一碰酒就醉的人。 估算血液中的酒精含量。可以自己估测，很可能有ａｐｐ... 查看全文>
第一招1观酒线。因为酱香型白酒所含的芳香型有机物较多，倒酒的时候向上抬高酒瓶高度，酒液就可以牵拉成线、拉线成丝、延绵不绝。2观酒花。倒入杯中酒液表面会聚集出一层细密的酒花，久久不会消散。3观酒色。好的酱香型白酒酒质清澈、微微泛黄。如果是那种特别浓郁的暗黄，则很大程度上是添加了色素的酱香酒。4观挂杯。轻轻晃动酒杯，让酒液沿着杯壁旋转，则会有比较明显的挂杯现象。第二招 空杯法我们将白酒倒满酒杯，在把酒... 查看全文>
自从朋友们知道我喜欢葡萄酒之后，我的微信就被他们当成半自动葡萄酒鉴定器了。经常有亲友冷不丁地丢来一张拍着酒瓶的照片，再加一句“这酒怎么样？”有时干脆连照片都省了，直接发酒庄中文名给我，问酒怎么样。要知道，全世界的酒庄起码有2000万家……随便选一瓶酒，我听都没听过也太正常了。再加上进口的时候，不同进口商的翻译风格完全不一样，同一款酒可能在市场上有两三个常用名……如果是认识的还好，面对不认识的酒，我... 查看全文>
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