1月21日，宝酝集团成都运营中心迎来了8位重量级白酒大师。他们分别是已过鲐背之年的中国酒业泰斗曾祖训，中国白酒大师、宜宾五粮液股份有限公司生产技术专家彭智辅，中国白酒大师赖登燡、胡永松、陈尚智、吴晓萍、杨官荣及五粮液酒体设计中心副主任代春。8位大师为什么会来到宝酝集团？这里有什么吸引了他们？专家共鉴五粮印象1月21日，“五粮印象·礼献东方”大师鉴评会正式举行。这场由中国酒业协会主办、宜宾五粮浓香系... 查看全文>
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茅台内部有一份培训资料，从认识茅台、品评基础知识、品鉴茅台三个方面系统讲述了茅台的文化知识、生产制作以及品鉴技巧记得收藏，随时都能看！由于图片过多且较长，下面分割开来方便各位观看，图片可点击开来放大看... 查看全文>
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“十三五”收官在即，“十四五”蓄势待发。未来5年川酒产业将如何高质量发展？从即日起，我们将邀请酒业大师，为川酒产业发展建言献策，今日推出第一期——《“90”后白酒“泰斗”曾祖训：白酒的下一个风口是“精”》曾祖训（资料图片） “你们岁数多大？”12月7日上午10点，在成都西门一个古香古色的小区内，一身墨绿色衣衫的曾祖训看起来很精神，当四川日报全媒体记者一见面叫他“曾老”时，他却反问我们岁数有多大，在... 查看全文>
曾祖训1953，与白酒结缘我1949年高中毕业，考上乐山技专（原国立中央技专）。1953年，大学毕业后，我被分配到内蒙古轻工研究所。我看到国外已经把气相色谱用于石油领域，便想到把这套理论方法用于测定白酒的香味物质。当时，研究所氛围很好，领导很支持工作，甚至拿出经费用于我们的研究工作。从1953开始，我在白酒领域进行气相色谱研究。国家基于这套方法，制定了部颁标准。此后，我又继续攻克了多项有关醇酯类、... 查看全文>
在曾祖训对白酒的判断与把握中，有着这个行业未来“去往何方”的答案。文 | 云酒团队（ID：YJTT2016）“大家想听我讲什么？”每堂培训班上，学员们总会听到曾祖训问这么一句话。这位中国白酒界最权威的专家之一，年届九旬的白酒泰斗，授课依然会根据学员的实际需求来进行。每每讲罢，并不离场休息，而是在场仔细旁听其他专家授课并记笔记，即使这些年轻专家可能曾是他的学生。10月16日，恰值90寿辰，“曾祖训高... 查看全文>
2016年，中国千商大会从郑州走向全国，奏响了汇聚酒业前沿声音、树立酒业榜样力量的最强乐章。2019年，在中国千商大会·岳塘酒业峰会上，第三届“中国酒业终身成就奖”隆重举行，著名白酒专家、四川省酿酒协会专家组组长曾祖训，国家白酒评委、辽宁省白酒工业协会会长王贵玉，著名白酒专家胡义明获此殊荣。由于身体原因，曾祖训不能到现场领奖，特地向现场传送了一段视频，他表示，感谢中国千商大会组委会授予我”中国酒业... 查看全文>
为进一步增强员工们的创新意识和职业素养，2022年2月22日，浙江聚物智享科技有限公司举行了江湖论酒商学院启动仪式并成功开展了首届课程训前会。江湖论酒品牌创始人肖祥旭、商学院相关负责人和江湖论酒全体学员参加了此次活动。01嘉宾致辞此次特别邀请中国著名投资人&跨界奇才赵旭先生出席了商学院开班仪式。赵旭先生对江湖论酒科技创新和品牌价值高度认可，并对商学院的开办表示了高度的肯定，对现场学员寄予深切鼓励和... 查看全文>
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青山绿水天人合一，富氧储存醇和幽美。这副楹联镶刻在中国白酒核心产区四川邛崃天台山脚下，一座叫源窝子的林藏酒庄里。翠绿高枝，群山环绕，小溪流淌，鸟语酒香。来此处恍如时间停止，宁静中享受人间美好。很多人并不知道这楹联是一位白酒泰斗、著名白酒专家、四川省酿酒协会专家组组长曾祖训先生，在源窝子酒庄调研指导时即兴有感而发之作。曾祖训老师讲述源窝子酒庄的神态酿造之美3月26日，中国食品报中国酒主编叶青有幸专访... 查看全文>
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