要数全世界进步最快的葡萄酒产国,中国肯定榜上有名,因为中国境内多个产区陆续受到国际间的关注,除了有外资葡萄酒集团进驻国内,更有愈来愈多国际酒坛评论权威到来中国理解风土和葡萄酒质素。四年前我访问过世界知名酒评人JancisRobinson葡萄酒大师,她当时已常过来中国考察产区,品尝过不少产品,当时她表示很多葡萄酒质素还是有非常大的进步空间,普遍来说红酒的单宁还是颇为单薄。 笔者上个月中旬到... 查看全文>
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葡萄酒只是酒类行业的一个分支,体量非常小,但是近十多年来,葡萄酒消费的增长非常惊人,每年都在以30%左右的速度在递增,中国城市化进程的不断深入,中产阶层不断扩大,人们的生活习惯也在不断变化,葡萄酒作为城市化的一部分,也不断地融入到人们的生活当中。今年早些时候,Vinexpo/WSR发布其对葡萄酒和烈酒行业年度最新预测数据。末来五年,中国葡萄酒市场价值将达到230亿美元,涨幅在1/3左右,这意味着,... 查看全文>
要数全世界进步最快的葡萄酒产国,中国肯定榜上有名,因为中国境内多个产区陆续受到国际间的关注,除了有外资葡萄酒集团进驻国内,更有愈来愈多国际酒坛评论权威到来中国理解风土和葡萄酒质素。四年前我访问过世界知名酒评人JancisRobinson葡萄酒大师,她当时已常过来中国考察产区,品尝过不少产品,当时她表示很多葡萄酒质素还是有非常大的进步空间,普遍来说红酒的单宁还是颇为单薄。笔者上个月中旬到了宁夏一趟,... 查看全文>
如果你不喜欢白酒的辛辣味道,不喜欢啤酒的泡沫感,那么你一定要试一试葡萄酒,那么葡萄酒哪里的好呢,据小编了解宁夏的葡萄酒就非常的不错,宁夏留世葡萄酒更是非常的美味,下面一起来了解吧!宁夏留世葡萄酒怎么样? 留世酒庄坐落于距离银川30公里外海拔1246米的宁夏著名名胜景区西夏王陵内,于2011年投资兴建两个地下酒窖,面积800m2;发酵储酒车间100m2;不锈钢发酵储酒罐12个。除梗破碎机、酒泵、冷冻... 查看全文>
宁夏是我国中北部重要的葡萄酒产区,黄河与贺兰山基地之间广阔,重度灌溉的山谷已被证明是中国最有前景的葡萄园之一。这里的葡萄酒采用赤霞珠和霞多丽等葡萄品种酿制而成。虽然宁夏的面积仅有66,400平方公里,但大部分葡萄种植都发生在该地区北部150公里长的河谷中。在这里,黄河提供了充足的灌溉用水,干旱的景观已经转变为适合葡萄酒生产的耕地。宁夏的贺兰山别受到好评,2003年成为中国第一个官方产区,得到了中国... 查看全文>
宁夏是我国中北部重要的葡萄酒产区,黄河与贺兰山基地之间广阔,重度灌溉的山谷已被证明是中国最有前景的葡萄园之一。这里的葡萄酒采用赤霞珠和霞多丽等葡萄品种酿制而成。虽然宁夏的面积仅有66,400平方公里,但大部分葡萄种植都发生在该地区北部150公里长的河谷中。在这里,黄河提供了充足的灌溉用水,干旱的景观已经转变为适合葡萄酒生产的耕地。宁夏的贺兰山别受到好评,2003年成为中国第一个官方产区,得到了中国... 查看全文>
“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催”,一首传诵千年的《凉州词》,展现了国人对葡萄酒的喜爱与推崇。据《史记·大宛列传》中记载:西汉建元三年,张骞奉汉武帝之命,出使西域,看到“宛左右以蒲陶为酒,富人藏酒万余石,久者数十岁不败”。于是将其果实引回国内,国人自此开始种植葡萄、酿造葡萄酒。尽管酿造历史悠久,葡萄酒也已由最初的“王孙堂前燕”到现在“飞入寻常百姓家”。但长久以来,我国消费者对高品质葡萄酒的认知,往... 查看全文>
喝酒就是喝酒,不论是红酒还是啤酒、白酒、洋酒、鸡尾酒,或者是自家酿制的果酒、药酒,从本质上看并没有什么不一样的。但是为什么欧美国家的人那么喜欢喝红酒,而国人却不怎么爱喝红酒,反而觉得红酒“难喝”呢?小编试图通过下文给大家简单的讲解一下,为何国人会觉得红酒“难喝”?以前,很多朋友都会吐糟红酒好难喝,为什么外国人会发明出这种酒?还那么喜欢喝红酒?说实话,什么果香、花香,小编怎么闻不出来。肯定是编出来的... 查看全文>
如果你不喜欢白酒的辛辣味道,不喜欢啤酒的泡沫感,那么你一定要试一试葡萄酒,那么葡萄酒哪里的好呢,据小编了解宁夏的葡萄酒就非常的不错,宁夏留世葡萄酒更是非常的美味,下面一起来了解吧! 宁夏留世葡萄酒怎么样? 留世酒庄坐落于距离银川30公里外海拔1246米的宁夏著名名胜景区西夏王陵内,于2011年投资兴建两个地下酒窖,面积800m2;发酵储酒车间100m2;不锈钢发酵储酒罐12个... 查看全文>
喝酒认品牌,品酒听故事,大家好,我是【白酒品牌库】库管钢丝兄。上一篇我们聊了三苏酒的前生今世,也复盘了下购买时候遇到的各种坑,(点击这里回顾:川酒拾遗④:53优“三苏特曲”今何在 产地眉山亦难寻(上))今天为三苏酒下篇,我们将拆箱品鉴三苏酒目前比较主力的“苏东坡特曲”,看看这个酒到底咋样;以及聊聊钢丝兄对这个品牌的看法。本文是川酒拾遗系列文章记录的第四个品牌,全文约2300字,大约需要12分钟时间... 查看全文>
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