白酒放了50年还能喝,但是风味不一定会更好,只有少部分固态发酵的纯粮白酒可能会风味更佳;大部分白酒,特别是酒精度数低于50度的,风味一般会消散掉大部分,口感不好。白酒具有以酯类为主体的复合香味,以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。国家标准有相关规定,酒精度大于或等于10度的,可以免除标示保质期。高度白酒酒精度数相对较高,一般在4... 查看全文>
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在国内,食品保质期一直以来都备受关注,对于过期的食品那肯定是不能食用了,那红酒放了10年还能喝吗?许多进口红酒上面标注的保质期就是10年,而一旦过了这个时间,很多人就比较担心过期不能饮用,但实际可不一定,红酒本身是没有保质期的,而是否能喝,还得看打开后是否变质。红酒放了10年还能喝在国外,红酒是没有保质期一说的,只有适饮期,但进入国内销售就必须标注保质期,所以许多厂商就直接标注最长的10年保质期,... 查看全文>
自己酿的葡萄酒放了好几年了一定不能喝,而且不建议大家饮用自酿葡萄酒。 其实,不建议大家饮用葡萄酒的原因很多,今天就重点的2条和大家做以分享: 不管我们饮用什么酒款,饮用的底线是什么呢?是饮酒的安全与健康!而自酿葡萄酒则存在安全饮用的隐患和风险,对人的身体健康不利,所以不得不在这里再次建议大家提高这方面的认识。很多人看了这个问答之后可能会说,别听我瞎白话,一定是什么瓶装葡萄酒的托儿,在褒己贬他,说自... 查看全文>
洋酒放了10年还能喝。洋酒是指国外进口的酒类,但现在更多是指威士忌、白兰地等烈酒,这些烈酒的酒精度数较高,酒液在装瓶后就不会继续发展,只要保存条件适合,就可以长久保存。洋酒是指进口酒类的总称,它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等,不同酒精含量的酒水品种。一般来说,在东亚地区,洋酒常被用来指威士忌或白兰地之类的蒸馏酒,如啤酒之类的酿造酒比较少被列入其中。由于蒸馏酒的酒精含量很高,它们... 查看全文>
干红放了五年还能喝。一般干红的最佳适饮期是3-5年内,打开红酒可以先喝一口,如果酒液依然柔顺,果香丰富,那么红酒没坏可以继续喝;如果酒液变酸,口感变差,那么就不要继续喝了。葡萄酒经过一系列的酿造工艺后,一般还需要熟成一段时间才能到达最佳饮用期。随后慢慢进入衰老期。当葡萄酒进入衰老期时,并不代表它变质或过了保质期,只是这瓶葡萄酒的香气、风味、口感正在慢慢丧失,不值得品尝。所以我们要在一瓶葡萄酒达到佳... 查看全文>
自己酿的葡萄酒放了好几年了一定不能喝,而且不建议大家饮用自酿葡萄酒。 其实,不建议大家饮用葡萄酒的原因很多,今天就重点的2条和大家做以分享: 不管我们饮用什么酒款,饮用的底线是什么呢? 是饮酒的安全与健康!而自酿葡萄酒则存在安全饮用的隐患和风险,对人的身体健康不利,所以不得不在这里再次建议大家提高这方面的认识。很多人看了这个问答之后可能会说,别听我瞎白话,一定是什么瓶装葡萄酒的托儿,在褒... 查看全文>
关于白酒放了20年还能喝吗?存在很大差异,有的人认为可以喝,有的人认为不能喝,而且都说是经验之谈。这点没问题,都可能是真的,因为白酒的品质和存放环境,会直接影响白酒的存放时间,如果是一款高度烈酒,保存得当的话,20年后喝一点问题都没有。白酒放了20年还能喝其实市面上绝大多数酒,都是陈年酒,因为新酿造出来的酒,除乙醇外还含有杂醇油和醛类物质,气味刺鼻、入口辛辣,所以都需要储存一段时间,让这些杂质挥发... 查看全文>
老酒放十年,黄金都不换!在很多人心中,一瓶地道的老酒,那可是稀罕物,尤其像茅台、五粮液这种名酒,多放一年,回收价就能涨好几倍。可是最近,笔者搬家时,意外发现一瓶搁置了将近10年的白酒,本以为会变好喝,还特意叫了朋友一起来品尝。但是打开后,喝起来一点酒味都没有,还有点发酸,让人大跌眼镜。有的说白酒放久了会变质,有的说是没储存好,最后几个人找到附近一个老酿酒师问了一下,才明白了其中关键。关键一:不同香... 查看全文>
红酒放了6年还能喝,但是口感可能会变差,变得不好喝。大部分红酒是为了日常饮用酿制的,一般适饮期在3-5年内,时间过长,酒液味道会变差。也有小部分高品质名庄酒适合收藏,可以放10年以上。葡萄酒就像是具有生命的,它也有生长期-成熟期-衰老期这么一个生命周期。世界上大部分红葡萄酒呢,都是在装瓶之后3-5年就被喝掉了。这些酒也没有必要也没基础放很久。国际上,葡萄酒没有保质期的说法,人们完全可以根据经验和知... 查看全文>
细心的朋友都会发现,白酒的配料表标签上都是只有生产日期而没有保质期的,这是因为白酒尤其是高度白酒在一定的条件下基本上是不会变质的。不过,很多朋友还是不明白就白酒的保质期问题,简单地说一瓶白酒放了50年是不是还能喝呢?下面笔者就给大家解释一下。有的人说白酒不标注保质期存在欺骗消费者嫌疑,但实际上白酒无保质期已经是白酒界的共识,即便标注也只能是9999天或者长时间保存。因为白酒和其他饮料或者酒精饮料均... 查看全文>
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