手工啤酒品牌  2023-02-25 22:15

茶和啤酒，作为东西方文明中最受人喜爱的两种饮品，一直都被我们所熟知。为了同时获得这两者带来的享受，在饮料行业中也先后有众多的尝试，例如国内前几年流行的茉莉啤酒风味饮品“啤儿茶爽”，美国啤酒品牌Kombrewcha推出的以红茶菌（Kombucha）和啤酒混合制作而成的茶啤酒。而Kombucha还有另一种意思，就是指由干海藻制成的日本发酵茶饮料。也许是受此启发，在日本京都，最近有家新开的以日本茶和啤酒...  查看全文>

现今，手工啤酒如雨后春笋，在亚洲各大城市落地，变化万千的口味，令其已然成为市场新贵，以往普遍不好啤酒的女性消费者也趋之若鹜。相较于人们熟知的工业啤酒，手工啤酒价格偏贵，然而，近百元一杯的价格，仍无阻其有价有市。常有人问，手工啤酒与日常所见的蓝妹、嘉士伯、青岛、1664、Hoegaarden等工业啤酒，究竟有何区别？亦常有人答，不加粟米大米等辅料，用传统方法酿造的啤酒就叫手工啤酒；甚至有人说，由小型...  查看全文>

近些年在国内掀起了精酿风，虽然许多进口精酿啤酒的出现，国内也开始生产精酿啤酒，但到底什么叫做精酿啤酒呢？绝大多数人都是说不出来的，甚至普遍认为，精酿啤酒要比普通啤酒口感更浓郁，然而这都是不准确的，而对此美国精酿协会也制定了要求。精酿啤酒的定义精酿啤酒来自英文单词Craftbeer，由于没有世界范围内统一的定义，所以美国酿造者协会（BA）对此制定了要求：1、规模小：年产量小于600万桶（95.388...  查看全文>

手工啤酒（Craftbeer）只系少量生产慨啤酒，强调品质、风格、味道同酿造手艺[1][2]。 美国酿酒师协会（Brewer’sAssociation）将craftbeer定义做「产量少、独立制造、以传统手法酿制」[3]。 产量少：年产量少于600万桶（约7.15亿公升） 独立制造：酿酒厂慨股份之中，大酒厂唔可以占多过25% 以传统手法酿制：简单嚟讲，就系唔接受大酒厂用粟米／米沟淡啤酒慨手法手工啤...  查看全文>

不少人将鲜啤和精酿啤酒弄混淆，毕竟在口感上都要比普通啤酒好很多，口感都比较浓郁饱满，但其实鲜啤和精酿啤酒的区别也非常明显，鲜啤主要是新鲜的工业啤酒，在用料和工艺上，都与精酿啤酒存在差距，只不过也有精酿鲜啤来混淆概念。鲜啤和精酿啤酒的区别所谓鲜啤，就是酿造完成后，不经过巴氏灭菌或瞬时高温灭菌，甚至都没有经过过滤，保留了天然酵母和活性氨基酸的啤酒，能带来新鲜而且丰富的口感，还能增进食欲、促进吸收，比普...  查看全文>

啤酒是人们日常消费的常备饮品之一，啤酒厂家为迎合消费者的需求也都研发了生啤、果啤等其他系列啤酒。普通啤酒我们都了解，但是手工啤酒你知道吗?什么是手工啤酒?手工啤酒和一般啤酒有什么区别?什么是手工啤酒?手工啤酒简单来说就是自主酿造而成含有艺术风味较具特质型地自酿型啤酒。啤酒酿造协会将手工啤酒酿造商定义为小型、独立和传统的酿造商。小型意味着每年酿造的啤酒不到200万桶，重点放在全部或几乎完全由麦芽酿制...  查看全文>

澳大利亚　　在澳大利亚，尽管两家大型的啤酒庄牢牢占据着啤酒市场，但其他的小酒庄也不甘示弱，虽然仅占市场份额的2%，但在整体啤酒消费量下降的前提下，一直保持着缓慢增长。在一些大城市，像墨尔本、佩斯、阿德莱德、悉尼等，有很多啤酒庄和附带小型酒厂的酒吧。不过对喜爱啤酒的人来说，好的地方是酿酒区，而其中有名的当属玛格丽塔河谷和亚拉河谷。那里既有啤酒花味道浓郁的美式啤酒、适合夏日酷暑的比利时白啤酒，还有各种...  查看全文>

中国酒各有千秋，各有各的价值，而作为普通的啤酒亮相在中国市场上，受到广大消费者们的追捧，说明啤酒也是有一定地位的，大家比较熟悉的啤酒应该是青岛啤酒，除了此酒外，小编还为大家介绍了其他的品牌啤酒，下面我们一起来看看吧。燕京啤酒：始于1980年，产自北京，采用的原材为优质大麦，使用的水是燕山山脉地下300米深层无污染矿泉水，经过多道工序精选的，始终以中国人口味为坚持，真诚制造中国人的啤酒。哈尔滨啤：始...  查看全文>

夏天就要到了，又到了和朋友们喝酒撸串的季节，那我们日常喝的啤酒品牌有哪些呢？十大啤酒品牌有都是什么呢？1.雪花Snow是销冠的啤酒，去年售出了1.012亿升啤酒，是百威啤酒的一倍之多。但雪花只在国内销售，很多国外朋友可能没有听说过这个品牌。2.百威“Bud Heavy” ”在世界各地统治着，2018年啤酒饮用者估量购买了4920万升百威啤酒。3.青岛啤酒来自我国的青岛啤酒在2018年销售了约490...  查看全文>