尼亚加拉冰酒  2023-02-25 23:00

尼亚加拉是一种原产于美洲的葡萄品种，我们习惯将之称之为“水晶葡萄”，英文名为“Niagara Grape”。尼亚加拉是一种“本土葡萄”(相对于杂交品种或欧洲进口)。1868年在纽约州尼亚加拉县(Niagara County)培育出来的这个品种，是由 (Concord grapes)与Cassady grapes)杂交而成。1882年，这种葡萄首次上市销售，自此成为美国主要的葡萄品种。尼亚加拉葡萄尼...  查看全文>

以前冰酒都是从德国、加拿大进口，现在国产冰酒都开始出口国外了，而且产地、产量都非常多，至于中国冰酒哪里最好？当然是辽宁省桓仁县，可以说是中国的冰酒之城，无论是地理位置、环境还是酿制的冰酒品质，都足以跟曾经最好的冰酒产地加拿大尼亚加拉相比。中国冰酒看桓仁所谓冰酒，就是用葡萄树上自然结冰的葡萄酿制的葡萄酒，可以认为是最高端的甜型葡萄酒，而且生产过程中不允许添加任何糖，所以风味至醇、甜而不腻，只不过由于...  查看全文>

在奥地利，有四个地区都能生产出冰酒：wachau出产的冰酒最被消费者追逐的冰酒，也是真正有资格，具有陈放价值与潜力的；burgeland产区的冰酒以香气精致、讨人喜欢、入口宽厚油烁著称；styrie产区的冰酒以香气高贵、芳香著称，入口比较爽洁；vienne（维也纳）产区的葡萄林遍布于山丘之上，被著名的维也纳森林包容着，这里的冰酒也像维也纳的音乐一样容易打动人们的最深处。 可能是他的音乐更著名...  查看全文>

尼亚加拉县是一个县级的美国葡萄种植区(AVA)在纽约州，北部的布法罗市。构成该地区北部边界的安大略湖的温度调节效应，意味着诸如雷司令(Riesling)和黑比诺(Pinot Noir)等葡萄品种，以及尼亚加拉(Niagara)、康科德(Concord)和维达尔(Vidal)等更为传统的杂交品种在这里茁壮成长。该县是纽约州最北部的县之一，位于加拿大边界，以著名的尼亚加拉瀑布为界。该地区的大部分葡萄都...  查看全文>

尼亚加拉悬崖是加拿大最重要的葡萄酒产区之一，位于尼亚加拉半岛的安大略湖南岸。霞多丽(Chardonnay)、雷司令(Riesling)和黑比诺(Pinot Noir)是这里种植的最重要的葡萄品种，酿造出优雅、陈年的葡萄酒，被广泛认为是加拿大最好的葡萄酒之一。VQA定义的区域得名于流经该地区的尼亚加拉悬崖地貌。这是一条长650英里(1050公里)的石灰岩山脊，从美国纽约州开始，穿过安大略省和密歇根州...  查看全文>

尼亚加拉湖(niagara -on- Lake)是加拿大安大略省的一个地区VQA名称，位于安大略湖的南岸，三面环水。它的冰酒产量是世界上最大的，甚至超过了冰酒的故乡德国。雷司令(Riesling)、品丽珠(Cabernet Franc)和维达尔(Vidal)被广泛种植。这里大约有20家酒庄在经营，像Inniskillin、Jackson Triggs和Peller Estate这样的国际葡萄酒生产...  查看全文>

尼亚加拉湖岸线是安大略湖南部尼亚加拉湖岸线的次级名称。安大略湖的温度调节效应在尼亚加拉湖岸(Niagara Lakeshore)得到了强烈的感受，因此，该地区生产一些用雷司令(Riesling)、长相思(Sauvignon Blanc)和琼瑶浆(Gewurztraminer)酿制的热带果味葡萄酒。品丽珠(Cabernet Franc)和梅洛(Merlot)也在这里种植，酿造芬芳、中等酒体的红葡萄酒...  查看全文>

尼亚加拉悬崖是美国纽约州一个相对年轻的葡萄种植区(AVA)，位于世界闻名的尼亚加拉瀑布边缘。这个名称创建于2005年，本质上是加拿大瀑布西侧安大略省尼亚加拉半岛地区的延续。该地区以尼亚加拉悬崖地貌命名:一个自由流动的石灰岩山脊，绵延650多英里(1050公里)，穿过安大略省、密歇根州和威斯康星州(在那里，它穿过威斯康星州的AVA)。尼亚加拉陡坡AVA (Niagara Escarpment AVA...  查看全文>

尼亚加拉半岛位于安大略湖南岸，是加拿大面积最大、产量最高的葡萄种植区。尼亚加拉河(Niagara River)流入安大略湖(Lake Ontario)，从西部的汉密尔顿市(Hamilton city)的东部边界到尼亚加拉河(Niagara River)的左岸，绵延约55公里(35英里)。VQA占地超过13000英亩(5200公顷)，主要生产凉爽气候的品种，如雷司令、霞多丽、黑皮诺和品丽珠。它也生产...  查看全文>