制作醪糟首先准备好原料、工具、容器。原料准备大米或者糯米都可以还需要甜酒曲,工具就是使用一些盆铲子这次但是需要清洗干净不要带油的。容器就是发酵容器可以选择桶或者缸都可以。 第一步就是把米泡好,泡好的标准就是拿一粒用手一搓就可以搓碎,就可以上锅蒸米饭了。米饭要蒸熟不要带有夹生饭,蒸熟后出锅降温,可以使用外力降温比较风扇这些直接吹,也可以使用温水给它淋水降温,这个淋水必须让那个水流走不能控在盆里,不然... 查看全文>
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我国市面上的很多饮料都会选用易拉罐包装,包括可乐、啤酒、鸡尾酒等等,但白酒,换了很多包装,但是除了玻璃瓶就是陶瓷瓶,很少的一部分也会用塑料料瓶,为什么就是没有易拉罐装的呢?据我们研究,白酒之所以没有没有出现用易拉罐包装,是因为白酒自身的属性不宜用易拉罐来盛装。白酒为什么不能选择易拉罐呢?1、白酒含有较高的酒精,还有其他化学物质,如果白酒因为各种原因酸败,产生了酸性物,就会与易拉罐内壁产生化学反应。... 查看全文>
在物质生活水平优越的今天,吃食可谓越来越丰盛、越来越,但从养生的角度考虑,营养的补给过犹不及,尤其是过量食用多油、高脂的肉食、过量饮用高糖分的饮料和酒精,都给身体带来负担,导致体内毒素淤积。因此,在饱餐过后,应当成为养生的前列要务,而通过饮用黄酒来实现即方便有效,同时驱寒养胃,可谓一举多得。作为世界三大古酒之一,黄酒的保健功能人所周知,但黄酒也能“”,可以说是黄酒界的一个全新概念。胜景山河新型黄酒... 查看全文>
提子是可以做葡萄酒的,因为提子原本就是葡萄的一种,只是因为品种和名称不同而被大家认为是两种不同的水果。1、买提子选购提子时,可以挑选一些熟透的提子,哪怕是一颗颗散落的提子也不要紧。这些提子一是容易发酵,二是价位相对较低。常见的提子、马奶子等,都是可以用来制作葡萄酒的。2、洗提子由于提子表皮很可能残留农药,清洗提子的环节就相当重要,最好能够逐颗清洗,再用自来水反复冲洗,同时剔除烂葡萄。一些爱干净的人... 查看全文>
产妇在生产之后身体的各种营养补充是非常重要的,因为在这个时候产妇需要补充这些营养来恢复自己的身体健康,同时也可以保证自己乳汁的一个充足,对于孩子的一个哺乳问题也可以起到很好的作用,所以说产妇在饮食过程当中就需要注意很多的禁忌,下面我们来了解一下产妇可以喝黄酒吗?一般来讲其实并不建议产妇喝黄酒,因为直接饮用的话其实会给自己或者胎儿带来一定的影响,但是如果用黄酒去帮助一些食物,那么饮用的话就可以起到一... 查看全文>
在家做饭的时候,很多人都会碰到这样的情况———家里的料酒没了,随手抓起一瓶白酒来代替。那么,白酒和料酒到底有什么不同,这种互相替代使用的方式正确吗? 其实,料酒是所有烹饪用酒的统称,主要包括黄酒等。它的作用是去除鱼、肉类的腥膻味,增加菜肴的香气,有利于咸、甜等各种味道充分渗入菜肴中。 料酒之所以能起到这种作用,一是因为酒类中乙醇具有挥发作用,能使肉类中有腥膻味道的蛋白和胺类挥发掉。黄酒、汾酒等酒类... 查看全文>
夏季可以喝黄酒吗?很多人喜欢在秋冬两季喝黄酒养生,既能补充营养又能赶走严寒,但是这马上夏季就要来了,黄酒还能喝吗?很多人都有“秋冬喝黄酒,夏季不适合喝黄酒”这样的误区,其实这是对黄酒的了解不够全面。夏季天热,人体消耗大,无机物、盐分流失比较多,急需补充养分。而黄酒中富含多种氨基酸、有机酸、维生素及有益人体的微量元素,适量饮用,能及时补充人体所需的养分,解乏怡神。另外,人的胃病往往源于夏季,气候炎热... 查看全文>
黄酒,中华民族的特产酒,历史悠久,黄酒的传统喝法是温饮,随着时代的变迁,人们也开始尝试其他喝法,冰镇黄酒大概是年轻人比较喜欢的喝法,当然的,作为一种营养价值很高的饮品,适宜饮用好处也是很多的,那痛风患者可以喝黄酒吗?相关的介绍如下!痛风患者可以喝黄酒养生专家刚认为黄酒具有温中、助阳、散寒等作用,常将黄酒用于寒性病症,而部分痛风患者属于阳虚、气血虚;这类体质的人怕冷、或者虚胖等“寒”症并且都禁忌寒凉... 查看全文>
随着现在社会水平的提高,大家的保健意识逐渐的增强,所以在喝酒的时候都会选择一些比较保健的酒,所以黄酒就成为了大部分人的,但是我们在喝黄酒的时候还是要注意一些东西的。(1)不宜空腹:人在饱腹时对酒精吸收慢,而空腹时吸收快,易醉。(2)不宜快饮:喝黄酒宜慢慢地品,放宽节奏,从容心境,享受酒味,是真正的饮酒。绍兴酒富于营养,慢慢饮容易吸收,是一种好方式,也是一种好境界。(3)不宜混饮:各种不同的酒混合起... 查看全文>
“适量饮酒有益健康。”中国人的饮酒历史可以追溯到上千年前,博大的酒文化里,养生酒占有不小的篇幅。古人泡药酒以、疾病,其保健养生功能历来备受推崇,直到今天,在中国人的养生观里,饮黄酒仍是一种方便、有效的养生手段,那经期可以喝黄酒吗?相关的介绍如下!黄酒性热驱寒保暖黄酒性味:性温,味苦、甘、辛。功效:促进食欲、舒筋。具有通血脉,肠胃,润皮肤、养脾气、扶肝,除风下气等作用。适用:温饮黄酒,可祛寒、通经活... 查看全文>
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