欧洲酒文化发展史  2023-02-26 01:45

近年来中国饮酒人数呈持续上升趋势目前已突破5亿人在饮酒量上，国人当仁不让数据显示我国每年能喝掉300亿左右公斤酒相当于一个西湖13亿中国人平均每人每年消耗23公斤酒等同于1斤装的酒46瓶几乎是两桶桶装水其中80%都是在社交场合消耗掉的这样的数据摆在面前相当惊人而这一切都始于几千万年前的一个偶然Ⅰ 起源约6500万年前一颗宽度约16公里的陨石从天而降撞击在今天的墨西哥尤卡坦半岛上彻底改变了地球的面貌...  查看全文>

葡萄酒是有生命的美酒。与啤酒、白酒或其他种类的酒全然不同，她有令人陶醉的香气，有令人赏心悦目的颜色和丰富的口感。前沿葡萄酒就聊聊葡萄酒的历史和由来。澳大利亚原瓶进口葡萄酒 在很久以前，因为偶然的机会葡萄酒在古波斯诞生。当时国王非常喜欢吃葡萄，总是喜欢把吃不完的葡萄密封在一个罐中，并在罐上写“毒药”样，防止他人偷吃，却被他的一个不被宠幸的妃子发现。那时曾经被宠爱的妃子，已被打入冷宫，往日恩宠和繁华已...  查看全文>

欧洲酒文化在欧洲传统文化中占据重要地位，酒文化的历史非常悠久，酒已经融合在欧洲人的生活中。酒是欧洲社会礼仪中不可缺少的饮品，酒文化促进了欧洲社会的发展，欧洲酒文化的发展带动了”酒具”的发展，酒具是酒文化的灵魂。欧洲的酒具不仅体现了欧洲传统酒文化，还体现了欧洲强大制造业。欧洲“酒文化”的发展带动了“酒具”的发展，专属酒具展现了欧洲强大的”工艺技术”葡萄酒是欧洲最典型的酒，欧洲人没有喜爱酒，酒也是他们...  查看全文>

中国酒历史已有近千年和酒文化如影随形的是各个朝代衍生出的酒具文化今天就来介绍一下中国酒具的发展史恭王府花园“曲水流觞” 图片来源于网络，侵联系删除早在新时期时代仰韶文化出土的彩陶器具被证明是用来盛酒、饮酒的双耳的设计也是便于携带曲腹红陶杯 图片来源于网络，侵联系删除夏商朝时期随着青铜工艺的提升这一阶段的酒杯主要是以樽为主图片来源于网络，侵联系删除周朝时期的酒杯可以引用诗词“葡萄美酒夜光杯”作为中国...  查看全文>

以往是“旧世界”葡萄酒独领风骚，近年来“新世界”葡萄酒也不甘示弱。各国的葡萄酒各有特色，可谓是百花齐放。可在中国，人们向来较推崇欧洲的葡萄酒，且欧洲葡萄酒一直占据着中国市场的大份额。欧洲葡萄酒也逐渐进入寻常百姓家，俨然成为了一种生活标志。为什么有的人会觉得欧洲的葡萄酒文化，比中国的酒文化高大上呢？首先说说中国的酒文化中国的酒文化有“青梅煮酒论英雄”，有“流觞曲水”。中国“古上饮酒，讲究饮人：或高雅...  查看全文>

欧洲人向来拿酒当饮料喝，形成了独特的酒文化。欧洲艺术中，特别是绘画艺术中，常常可以看到这种文化。欧洲中世纪的酒文化，有关葡萄酒和啤酒消耗方面的记录十分详细，这提供了一定程度的方便。欧洲许多地区成人平均每天约喝2升葡萄酒和啤酒；在地中海沿岸的一些城市，葡萄酒的平均消耗量达每人每年400升。然而各时各地差异甚大以葡萄酒而言，卢森堡人平均每天消耗0.6升，巴黎人每天饮用0.5-2.45升，而巴塞尔人每日...  查看全文>

中国的商业历史悠久，可是由于历代重农抑商、资本不足、交通堵梗等原因，商品经济一直很不发达，不过，“民以食为天”，饮食行业，特别史饮酒行业却是独树一帜。 远古时代，人们饮食不能自给，更谈不上交换，进入农耕文明后，随着农耕技术的进步，农业经济的发展，加上人口增多，需求增大，交换才可能。 进入夏商时代，货币的发明与使用，使商品交换发展到货币交换阶段，但是饮酒行业的真正开始可以确立的不是夏朝，而是商朝。...  查看全文>

四川郎酒集团有限责任公司厂区地处四川省泸州市古蔺县二郎镇，地处川黔交界的四川盆地边缘，是国家级原产地保护区，也是当年中国工农红军四渡赤水的地方。郎酒始于1903年，历史可追溯到汉武帝时期，当时宫廷贡酒“枸酱酒”即是郎酒前身。从“絮志酒厂”“惠川糟房”到“集义糟房”的“回沙郎酒”，至今已有100多年的悠久历史。清乾隆以前，是当地传统酿酒技艺的酝酿发展时期。郎酒产自川黔交界有“中国美酒河”之称的赤水河...  查看全文>

按现行国家产品标准规定，啤酒的定义是：“啤酒是以麦芽为主要原料，加酒花，经酵母发酵酿制而成的，含有二氧化碳气、起泡的低酒精度饮料。”啤酒采用发芽的谷物作原料，经磨糖化、发酵等工序制成。1．欧洲啤酒的发展根据史料记载，在公元前4000年，古巴比伦就有了啤酒的原型。当时啤酒的制作是将发芽的大麦制成面包，再将面包磨碎，置于敞口的缸中，让空气中的酵母菌自然进入缸中进行发酵，制成原始啤酒。公元6世纪，通过地...  查看全文>