酒精是葡萄酒的重要成分,是支撑葡萄酒骨骼和酒体的重要元素。单宁、酸度、甜度、香气构成葡萄酒风味的五个重要因素。同时,酒精的挥发性也是驱使其他香精香料容易被捕获的重要原因。那么,酒精对葡萄酒的影响有哪些呢?在现代葡萄酒中,不同葡萄酒驾驭较高酒精度的能力极限也各有不同,其中一些酒精度达到了15.5%甚至以上。这很常见,但是通常又能够反映出这样一个事实-酒精会给不同品种葡萄酒的... 查看全文>
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此前,据市场咨询公司Fact.MR估计,无酒精葡萄酒的消费正日益成为塑造全球饮料行业的主流趋势之一,到2027年全球无酒精葡萄酒市场的价值将超过100亿美元,随着消费者转向更健康的酒精饮料,预计该行业的复合年增长率将达到7%。然而,一直以来无酒精葡萄酒在酒类与饮料之间备受争议:“无酒精”的葡萄酒”真的一点酒精都没有吗?这还能算是葡萄酒吗?种种疑问常常充斥在人们心中。“无酒精葡萄酒”真的完全不含酒精... 查看全文>
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较近,鸡尾酒占领了大半个酒市场,深受大家所喜爱,如果自己可以调配一杯简单的鸡尾酒,那是再好不过的了。鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒。它以烈酒或葡萄酒作为基酒,再配以果汁、牛奶、咖啡等材料,加以搅拌或摇晃而成的一种饮料,还可用柠檬片、水果或薄荷叶作为装饰物。由于调配的方法多样,注定鸡尾酒是一种不受约束的饮品。闲暇,在酒吧点一杯鸡尾酒已经成为一种风尚。事实上,除了酒吧,目前广在福州流行的餐吧也大力热推鸡尾... 查看全文>
德国Rotkappchen小红帽无酒精气泡酒无醇桃红葡萄汁价格表,德国Rotkappchen小红帽无酒精气泡酒无醇桃红葡萄汁价格多少钱一瓶?德国Rotkappchen小红帽无酒精气泡酒无醇桃红葡萄汁市场价格行情。德国Rotkappchen小红帽无酒精气泡酒无醇桃红葡萄汁产自德国哪个产区?口感如何,好喝吗?下面由知酒网为您介绍德国Rotkappchen小红帽无酒精气泡酒无醇桃红葡萄汁的市场价格及规格... 查看全文>
德国莱茵高摩泽尔产区KM501系列珍藏雷司令白葡萄酒价格表,德国莱茵高摩泽尔产区KM501系列珍藏雷司令白葡萄酒价格多少钱一瓶?德国莱茵高摩泽尔产区KM501系列珍藏雷司令白葡萄酒市场价格行情。德国莱茵高摩泽尔产区KM501系列珍藏雷司令白葡萄酒产自德国哪个产区?口感如何,好喝吗?下面由知酒网为您介绍德国莱茵高摩泽尔产区KM501系列珍藏雷司令白葡萄酒的市场价格及规格参数!德国莱茵高摩泽尔产区KM... 查看全文>
澳大利亚奔富bin2西拉子干红葡萄酒价格表,澳大利亚奔富bin2西拉子干红葡萄酒多少钱一瓶?,澳大利亚奔富bin2西拉子干红葡萄酒价格行情走势,澳大利亚奔富bin2西拉子干红葡萄酒产自澳大利亚哪个产区?澳大利亚奔富bin2西拉子干红葡萄酒入口饱满浓郁、酒体平衡协调、单宁柔顺,回味长远。下面由知酒网为您介绍澳大利亚奔富bin2西拉子干红葡萄酒国内市场价格行情及规格参数!澳大利亚奔富bin2西拉子干红... 查看全文>
好喝的无酒精鸡尾酒并非是完全没有酒精,只是酒精含量不高于5%甚至3%的混合酒饮,你可以把它理解为一种调料,为的只是调剂和烘托口感,醉翁之意不在酒,你懂的。小编今天推荐几款款好喝的无酒精鸡尾酒:(蓝)希腊之光—蓝柑味(红)法兰西之吻—玫瑰(黄)猩球大战—香蕉味(绿)薄荷海滨—薄荷味午夜阳光、派对、蔻、夜未央、河东、夜叉、兰桂坊、香颂、拉阔.....不知道你的夜在哪里,但可以将你的派对提前,私享鸡尾酒... 查看全文>
戒酒的趋势越来越成为一种生活方式的选择,而不是短期目标。非酒精饮料正在取代典型的一瓶啤酒或一杯葡萄酒。虽然气泡水无法取代清爽的气泡酒在味蕾上跳舞的方式,也无法取代单宁红葡萄酒覆盖舌头的方式,为咬一口多汁的牛排做准备,但葡萄酒爱好者可以享受去除酒精的葡萄酒。无醇葡萄酒是当今饮料行业增长最快的领域之一。不含酒精的酒到底是什么?是起泡葡萄汁吗?不。只是葡萄汁吗?肯定不是。真正的不含酒精的葡萄酒是用葡萄发... 查看全文>
由于冠心病患病率和心脏健康风险性不断上升,消费者对过量饮酒表现出种种担忧,因此无酒精葡萄酒和啤酒市场在过去几年呈现出几何级增长——2017年全球年收益超过160亿美元——并且改善了消费者的生活水平。 与此同时,世界各地的厂商也在努力探索无酒精或低酒精饮料的优势和生产技术。 减少热量 无酒精葡萄酒和啤酒行业的主要获益来源是希望降低心血管疾病患病率的千禧一代和高龄易患病人群。 经研究显示,无酒精啤酒比... 查看全文>
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