龙舌兰酒是墨西哥的国酒,被称为墨西哥的灵魂,龙舌兰酒常常用来当做基酒调制各种鸡尾酒,最著名的就是玛格丽特、反舌鸟、野莓龙舌兰。以龙舌兰为基酒的三大著名鸡尾酒玛格丽特 Margarita主要成分:龙舌兰+君度+柠檬冰沙反舌鸟 Mockingbird主要成分:龙舌兰+绿薄荷酒+柠檬汁野莓龙舌兰 Sloe Tequila主要成分:龙舌兰+野莓琴酒+小黄瓜+柠檬汁... 查看全文>
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几乎所有鸡尾酒都是用威士忌、白兰地、金酒、伏特加、朗姆酒、龙舌兰为基酒调制而成,其中以金酒为基酒的最多,其次就是威士忌,所以以威士忌为基酒的鸡尾酒配方也非常多,其中最经典的就是古典、威士忌酸、曼哈顿、教父等,都是流传数十上百年的经典鸡尾酒。一、古典鸡尾酒原料:威士忌60ml、苦精少许、方糖一块、苏打水少许、冰块若干;调配方法:1、在古典杯中放一颗方糖;2、滴两滴苦精,倒入少量苏打水;3、加冰后倒入... 查看全文>
虽然白兰地是鸡尾酒的六大基酒之一,但实际以白兰地为基酒调配的鸡尾酒并不常见,主要是成本要比金酒、伏特加、威士忌等要略高一些,但以白兰地为基酒的经典鸡尾酒也并不少,例如著名的边车、奥林匹克、白兰地亚历山大等等,都是白兰地鸡尾酒的代表酒款。一、边车鸡尾酒配方及做法配方:白兰地40ml、橙味利口酒20ml、柠檬汁15ml、橙皮、冰块少许;调制方法:1、将冰块放入酒杯中,让酒杯降温;2、然后将白兰地、橙味... 查看全文>
调酒是场运动会,随时可能加入新选手,啤酒以创新的形式加入了调酒运动。美国Watermark的酒吧经理兼啤酒项目总监G reg Schaefer 找到了一种方法,可以将该店两个最热门的产品结合起来。“ Watermark以鸡尾酒和精酿啤酒而闻名,现在我能成功地将两者结合起来,再从烹饪界汲取灵感,加入具有时令和自制的特色成分,例如薰衣草糖浆。”虽然Shandy和Snakebite是目前比较火的基于啤酒... 查看全文>
虽然白兰地是鸡尾酒的六大基酒之一,但实际以白兰地为基酒调配的鸡尾酒并不常见,主要是成本要比金酒、伏特加、威士忌等要略高一些,但以白兰地为基酒的经典鸡尾酒也并不少,例如著名的边车、奥林匹克、白兰地亚历山大等等,都是白兰地鸡尾酒的代表酒款。一、边车鸡尾酒配方及做法配方:白兰地40ml、橙味利口酒20ml、柠檬汁15ml、橙皮、冰块少许;调制方法:1、将冰块放入酒杯中,让酒杯降温;2、然后将白兰地、橙味... 查看全文>
白兰地是一种蒸馏酒,以水果为原料,经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。白兰地通常被人称为“葡萄酒的灵魂”。同时也是鸡尾酒不可缺少的基酒之一。接下来小瓜为你介绍三款以白兰地为基酒的著名鸡尾酒。以白兰地为基酒的三大著名鸡尾酒白兰地亚历山大Brandy Alexander主要成分白兰地+可可酒+鲜奶油奥林匹克 Olympic主要成分:白兰地+橙香甜酒+柳橙汁尼克拉斯加 Nikolaschka主要成分:白兰地... 查看全文>
帕洛玛是一款以龙舌兰为基底混合果汁和苏打水的鸡尾酒既清新又馥郁一杯加了草莓和甘菊色彩缤纷的帕洛玛简直是颜值高+口味佳的代表草莓甘菊帕洛玛Strawberry Chamomile Paloma制作原料#无酒精版#水,3/4杯蜂蜜,1/3杯甘菊茶包,1-2个 #酒精版#鲜榨西柚汁,90ml自制洋甘菊蜂蜜水,2-4勺龙舌兰酒,60ml草莓,4个切片苏打水、冰块,适量制作方法1、小炖锅中加入少许水和蜂蜜,... 查看全文>
白兰地是以果实为主要原材料制作的蒸馏酒的总称。单独称为“白兰地”的酒是指红酒的蒸馏酒,起源于荷兰语。世界上生产白兰地的国家很多,其中以法国出品的白兰地最为驰名。今天小瓜就来介绍以白兰地为基酒,可以做出的几款好喝的鸡尾酒!Alexander亚历山大据说这款鸡尾酒深受19世纪中叶英国国王爱德华七世的王妃亚历山大的青睐。本款酒品具有奶油般的口感,巧克力般的甜味。Side-Car边车鸡尾酒第一次世界大战期... 查看全文>
威士忌(WHISKY)是一种由大麦等谷物酿制,在橡木桶中陈酿多年后,调配成43度左右的烈性蒸馏酒。 威士忌又可主要分为苏格兰威士忌和美国威士忌两类,另外还有小的,如爱尔兰威士忌。以下三款是以威士忌为基酒调制的三大著名鸡尾酒!曼哈顿调制曼哈顿鸡尾酒时,威士忌最好选用美国威士忌或加拿大威士忌,这样鸡尾酒在香味和口感上会更醇厚。曼哈顿香气浓郁,甘甜可口,但其酒精度数也较高。 教父教父因美国知名影片《教父... 查看全文>
威士忌Whisky、Whiskey是一种由大麦等谷物酿制,在橡木桶中陈酿多年后,调配成43度左右的烈性蒸馏酒。英国人称之为“生命之水”。同时也是鸡尾酒不可缺少的基酒之一。接下来小瓜为你介绍三款以威士忌为基酒的著名鸡尾酒。以威士忌为基酒的三大著名鸡尾酒曼哈顿 Manhattan主要成分:威士忌+红色苦艾酒+安格斯图拉苦酒教父Godfather主要成分:威士忌+杏仁甜酒纽约 New York主要成分:... 查看全文>
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