▌ 什么叫“酒过三巡”？大家可能在日常生活中，经常听到大家提起这个词，可到底是什么意思呢？三巡是指哪三巡，有具体的含义吗？其实酒过三巡这个词，其实出自一本不太著名的《酒规》，不过这书虽然不出名，但是这词却是被广为使用。其实这个说法起源于春秋战国时期。那个时候人们的进食方式都是席地而坐，而且每个人都有自己的餐具，分餐而食，而这种坐座位的方法在斟酒的时候也无法让人有巡的感觉。直到到了唐代以后，才开始出... 查看全文>
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酒桌文化是我们国家博大精深酒文化中的一种。万丈红尘一杯酒，千秋大业一壶茶。前辈常说，男人行走江湖，总得喝点酒才有朋友。在酒桌上，用个不恰当的比喻———大家总是“逼良家妇女下水，劝风尘女子从良”。不喝酒时候逼你喝酒，真喝大了又劝你少喝。其实，在酒桌上喝酒、劝酒、祝酒背后都有很复杂的逻辑和深层次的含义。表达朴素的情感劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人、劝君一盏君莫辞，劝君两盏君莫疑，劝君三盏君始知。古往今... 查看全文>
喝酒“三不做”不可空腹喝酒空腹饮酒伤身。胃里没有任何食物垫底的情况下，酒精对人体的刺激程度更为巨大，其酒精可以直接刺激胃壁，会有产生胃炎，胃溃疡，严重者会导致胃出血的现象。而且，胃内空虚，酒一入胃，短时间内就会被吸收到了血液里，导致醉酒。如果酒的浓度高，使得血液里酒精含量超过400毫克，人体就会出现中毒反应；若是其含量超过500毫克，大脑就会麻醉，严重者致死。不可多种酒掺饮白酒兑啤酒、白酒兑饮料，... 查看全文>
在现如今很多的人们都是喜爱上喝葡萄酒来了，并且也是比较钟爱收藏葡萄酒的，但是收藏葡萄酒也是有着不少注意事项的，那么，关于葡萄酒的酒品年份内容，大家是对此了解多少呢？葡萄酒酒瓶的正面标签上标明了该葡萄酒的年份，葡萄年指葡萄采摘和酿造的年份。它与装瓶年无关。葡萄年份的好坏与当年葡萄收割前雨水多少有关，雨水过多则葡萄酒酿出来偏淡。例如，1991年和1992年，波尔多地区就曾阴雨连绵，结果，91和92年的... 查看全文>
喜欢好武侠的男人，心中都曾有这么一个梦想，驯服一匹烈马，仗剑勇闯天涯。随着刀光剑影的远去，男人们远离战场，开始在酒场上驰骋。一杯酒，就是一辈子，一杯好酱酒，就是一种人生。初识酱酒时，饮用的是茅台迎宾酒，再识酱酒时，饮用的是茅台王子酒，如今群饮酱酒时，多半饮用的是汉酱。初饮酱酒时，入口很爆，灼伤感很强，就如一匹难以驯服，颇有性格的烈马在喉中奔腾，在胃中驰骋。随着喝酱酒的次数增多，小小一杯酱酒，观色、... 查看全文>
黄酒说法一：黄酒也就是我们常说到的客家甜酒、糯米酒，是一种酿造酒，主要原材料为大米、糯米、粟等，酒精度较低，一般为8%－20%。以其酒色示黄色而得名，是世界三大古酒之一。黄酒发源于中国，而且只有中国有之。最早出现于三千多年前的商周时代，中国人独自创造了酒曲复式发酵法，随后开始大量酿制黄酒，并流传至今。黄酒生产地比较广，主要集中在浙江、福建、江西和客家人居住地一带，品牌复杂，评价比较高的品牌有：新派... 查看全文>
酱酒独有的酿造工艺中，我们常说的“三高三长”，指的是高温制曲、高温堆积、高温蒸馏，制曲时间长、生产周期长、基酒存放年限长。 高温制曲：酱酒制曲的时间选在端午，此时茅台镇温度高、湿度高，微生物的种类和数量比较多，制曲温度都在60℃以上，比其他白酒高出十几度，所以被称为高温制曲。 高温堆积：当下沙的料，品温降到32℃左右时，会加入大曲粉拌匀收堆，堆积时品温可上升到45~50℃，所以被称为高温堆积。... 查看全文>
1、你知道82年指的是什么吗？（知道的别说话）红酒的年份是指当年葡萄所酿造的酒。通常他们所说的“好年份”是指那些年份的天气十分适合葡萄的种植，这些日长夜短、温差少和雨水少的地方，出产的葡萄酿制的红酒品质比较优良，价格高低，由出产的数量和产地决定。2、红酒并不一定特指红葡萄酒？（别叫酒时，瞎叫）以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。也可以分为不起泡葡萄酒及气泡葡萄酒两大类。（就是... 查看全文>
液体面包指的是啤酒，德国是啤酒的故乡，日耳曼民族被公认为是最爱啤酒的民族。他们喝啤酒就像喝水一样，经常在酒馆里排队买啤酒，一买动辄数公升，早就习以为常了。啤酒可算是全球性的低酒精饮料，品牌众多、口感都稍有不同，而它的爱好者遍布全世界的每一个角落。无论是夜总会或是酒吧间，甚至小市镇的乡村俱乐部，许多人总是靠着柜台围坐，手上拿着又大又满的啤酒杯豪饮，更有人索性拿起整瓶啤酒，直接对嘴饮用，在与亲友的欢聚... 查看全文>
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