红酒干白意思是指干型白葡萄酒。红酒一般是指所有葡萄酒,干白是葡萄酒的其中一种类型,使用白葡萄或浅色红葡萄,去皮籽发酵而得,含糖量很低,果香味浓郁。白葡萄酒是选择用白葡萄或浅色果皮的酿酒葡萄。经过皮汁分离,取其果汁进行发酵酿制而成。白葡萄酒是用白葡萄汁经过酒精发酵后获得的酒精饮料,在发酵过程中不存在葡萄汁对葡萄固体部分的浸渍现象。白葡萄酒通常呈淡黄色。这主要是因为这种葡萄酒要么只由葡萄汁制成,这样红... 查看全文>
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红酒是一种由深色(黑色)葡萄品种制成的葡萄酒,葡萄酒的实际颜色可以从浓烈的紫罗兰色(典型的年轻葡萄酒)到砖红色的成熟葡萄酒,以及棕色的陈年葡萄酒。大多数紫色葡萄的汁液为绿白色,红色来自葡萄皮中的花色素(也称为花色苷)。例外的是teinturier品种相对不常见,它们会产生红色的汁液。因此,许多红葡萄酒的生产过程都涉及从葡萄皮中提取颜色和风味成分,这是世界各地的美味佳肴。红酒的陈年性红酒因其陈旧性而... 查看全文>
Malbec是马尔贝克红酒。Malbec是一种酿酒红葡萄品种,中文名字是马尔贝克,起源于法国,现在成为阿根廷标志性酿酒葡萄,用于酿制红葡萄酒,也可用于混酿葡萄酒。马尔贝克(Malbec)是一种黑色皮肤的红葡萄品种,原产于法国西南部,但现在更广为人知的是作为阿根廷的标志性酿酒葡萄。通过在门多萨(Mendoza)的葡萄园取得的成功,马尔贝克在短短几十年时间里就从默默无闻一跃成为国际知名品牌,同时也为阿... 查看全文>
chevalier骑士酒庄是怎样的?感兴趣的朋友可以过来了解一下哦!下面,就让小编带大家去了解一下它吧。骑士酒庄(Domaine de Chevalier)骑士酒庄(Domaine de Chevalier)位于一块较小的林中空地上,四周茂盛的树木可以保护葡萄树抵御极端的天气。实际上,骑士酒庄就像一座神秘的酒庄,如同波尔多其他优异的酒庄一样,出产优异的葡萄酒,却远离喧嚣的公众焦点。说起骑士酒庄,往... 查看全文>
红酒的味道一般是酸涩的,带有果香味和花香味,一些甜红酒还有明显的甜味。红酒一般是指所有葡萄酒,使用葡萄酿制而得,因为葡萄皮中含有单宁,因此会带有涩味。葡萄酒是用酿酒葡萄发酵而成的酒品,葡萄果实在发酵的过程中,在酵母的作用下,葡萄中的糖分会转化为酒精,这就是葡萄酒中酒精的来源。葡萄酒基本味道有四个方面:(1)香气就是闻到的香气。凡酒必有香,只是一些较为浓郁,一些较为清淡。酒香取决于酿酒所选用的葡萄品... 查看全文>
Malbec是指马尔贝克红酒。马尔贝克是一种酿酒红葡萄品种,源自法国,在阿根廷、美国、澳大利亚都有种植,酿制的红酒特点是单宁适中,入口柔和,带有黑醋栗和李子等香气。马尔贝克(Malbec)是一种黑色皮肤的红葡萄品种,原产于法国西南部(特别是Cahors附近地区),但现在更广为人知的是作为阿根廷的标志性酿酒葡萄。马尔贝克通常在生长季节中途成熟,酿成小而浓郁的葡萄。由于它对其生长环境非常敏感,成熟度对... 查看全文>
Domaine一般是指酒庄红酒,Domaine是勃艮第产区酒庄的习惯称谓,与波尔多酒庄Chateau的意思一样。Domaine是指葡萄种植和酿造的产业,可以是酒庄,也可以是葡萄园。Domaine指拥有葡萄园或葡萄园组成一个单一的资产或产业,尽管这些葡萄园可能或不一定广泛分布在不同的镇区,并有不同的葡萄园命名。一个单独的勃艮第Domaine可能在Chambertin,Clos de Vougeot,... 查看全文>
一 期货知道,期酒又是什么鬼?二十世纪三十年代,美国经济大萧条时期,身残志坚的美国总统罗斯福在黑夜微弱的炉火边,通过刚刚兴起的无线电波,向民众发表了著名的“炉边谈话”,带领美国走出困境。民众将他的照片剪下贴在收音机上,说道:“华盛顿与我们的距离,并不比起居室里的收音机远”。而二战结束后的法国,饱受二战战火摧残的波尔多酒庄,葡萄园被毁以及法郎的贬值,许多酒庄缺乏资金以至于运营陷入困境。“炉边谈话”这... 查看全文>
红酒也叫红葡萄酒,是葡萄酒的一种,葡萄酒按颜色分为红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒三种。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒。可以这么理解,红酒是葡萄酒的一种,干红又是红酒的一种。根据国际葡萄与葡萄酒组织(简称OIV)的相关规定,葡萄酒只能用“破碎的或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁”,经过完全或部分酒精发酵后获得的饮料,酒精含量不低于8.5度(8.5%)。 ... 查看全文>
骑士蒙哈榭(Chevalier-Montrachet)是五大葡萄园之一,位于金丘(Cote d'Or)最南端的蒙拉榭(Mont-Rachet)山上。和伯恩丘地区的所有顶级葡萄园一样,Chevalier-Montrachet种植的是霞多丽(Chardonnay),酿造的白葡萄酒结构紧凑,酒体丰满,通常被认为是品种的极致表现。地理葡萄园坐落在面向东南的山坡上,是Puligny-Montrachet最高... 查看全文>
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