江南本色黄酒  2023-02-26 07:45

华林 维富 震东 华夏酒报 今天 ​“专家组、全国各地的众多医护人员不顾自身安危，主动请命奔赴前线。这些‘逆行者’们用自己的血肉之躯为我们守护着一方岁月静好，而劲牌时刻关心大家的安危，特别是医务人员的防护和安危，我们应该用中医药为疫情防护做出贡献。”劲牌有限公司董事长吴少勋说。2020年春节，新型冠状病毒感染肺炎疫情蔓延全国，举国上下打响抗击疫情的战役，中国酒业也在积极行动之中。1月24日，劲牌公...  查看全文>

2017年2月14日，一款由五粮液股份公司生产、上海华樽酒业有限公司总经销的“本色原酒”横空出世，这个500元价格带的大单品，在诸多质疑声中，当年完成销售回款1.2亿元。为此，2017年12月18日，在五粮液第二十一届1218共商共建共享大会上，五粮液股份公司特别重奖“本色原酒”全国总经销商上海华樽酒业有限公司200万元，“本色原酒”更是被五粮液列为2018年重点品牌推广项目。2018年年初，华樽...  查看全文>

云酒头条获悉，在1月8日举行的2017年度国家科学技术奖励大会上，科研项目《黄酒绿色酿造关键技术与智能化装备的创制及应用》荣获国家技术发明奖二等奖。该项目的的主要完成人包括江南大学毛健、刘双平，浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司傅建伟、邹慧君，会稽山绍兴酒股份有限公司金建顺和上海金枫酒业股份有限公司俞剑燊。另据了解，该项目选用微生物组学技术系统解析黄酒酿造工艺机理，在此基础上集成创新关键技术与装备，替...  查看全文>

提到烟雨江南，很多人都能联想到浙江这座城市。受到季风气候的影响，浙江四季分明，降雨充沛，产品丰富，素有“鱼米之乡”的美称，当地人就连对于酒水的喜好都与其他省份不一样。比起浓烈辣喉的白酒，浙江人更偏爱喝微醺浅醉的黄酒，别有一番江南特有的风味。黄酒与啤酒、葡萄酒并称为世界三大古酒，拥有着数千多年的历史和丰富的文化内涵，还有着非常富有诗意的名字，像“元红”、“加饭”、“善酿”、“香雪”等称号都是黄酒的别...  查看全文>

随着时代的不断发展，越来越多的酒水出现在市面上，无论是醇正美味的白酒，还是五花八门的黄酒，都让无数消费者挑花了眼。可是在这场没有硝烟的扩增中，一些美好的佳酿也出现了陨落，那就是本色黄酒，一种在非常有特点，历史很悠久的酒水饮料。据了解，古代所酿制的黄酒大多都是本色黄酒，因为这种酒水的原料非常的简单，没有任何添加剂与糖分等物质的摄入，有着不同与其他黄酒的清爽口感，属于绿色健康型产品。本色黄酒常见的饮用...  查看全文>

尊重自然的本色顺承古法的本分本酒之道 在于立本有花 有草 有酒 有你春风·诗酒·集锦烹牛宰羊且为乐，会须一饮三百杯。——李白《将进酒》酒盏酌来须满满，花枝看即落纷纷。——白居易《花下自劝酒》人均满酌酒，听我醉中吟。——白荀鹤《答与友人对酒吟》老人七十仍沽酒，千壶百瓮花门口。——岑参《戏问花门酒家翁》岁夜高堂列明烛，美酒一杯声一曲。——李颀《听安万善吹觱篥歌》怀家寒食夜，中酒落花天。——赵长卿《临江...  查看全文>

本色黄酒的领导者——塔牌本酒手工黄酒塔牌本系列塔牌本系列是塔牌公司近十几年来守正出新的成果。本系列产品，采用优质糯米，在一年中最合适的时节，由塔牌公司高级酿酒师运用高温制曲，浓醪发酵技术，亲自掌耙酿造，不添加焦糖色，其色自然产生，琥珀中含金黄，温润灵动，有馥郁的酯香，杏仁香和原蜜香，空杯留香持久，其味柔顺，丰满，细致，舒愉，有如巧克力般的甘味，诸味平衡，沉静协调，余味诱人鲜美。塔牌本酒塔牌本酒是公...  查看全文>

夏天本色 活力本酒尊重自然的本色顺承古法的本分本酒之道在于立本十里湖塘一镜圆，端相结屋水云边。花光夹渡开鱼市，山影随波漾酒船。 ——李慈铭古时绍兴酿酒，全赖自然。水需取自鉴湖源头，糯需来自上品太湖糯米，于立冬投料发酵，经年后方能成酒。承袭至今，科技发展，黄酒制法大改。现代新科技如焦糖色添加使黄酒本味本色缺失。古法酿造黄酒日渐式微，而塔牌本酒是经中国黄酒界泰斗，国家非物质文化遗产项目传承人王阿牛大师...  查看全文>

醉客酣饮显本色，酒杯之中见真章。一时的醉酒是不能改变饮酒之人品性底色的，杯中之酒可以使一个人的言语和行为发生某种短时间内的改变，但却很难触动其本性、本心、本色，更多时候的情况是人在饮酒之后将自己内心最深处的性情显露出来。当然这是出于基础的修养和人性的本能，难度更高一级的一种情况是饮酒之人在酣醉之后还能秉持自身的处世、待物原则并一以贯之，甚至在某些时候以杯中之酒作为引出自身本性和本心、初衷和目的的幌...  查看全文>