法国酒廊  2023-02-26 08:15

是否想过用买啤酒的预算来购买一款香槟（Champagne）呢？这里就有一种起泡酒能满足你对高品质香槟的渴求：法国起泡酒（Cremant）。法国起泡酒使用瓶中二次发酵法酿造而成，这种方法十分耗费劳力，与香槟的发酵方式如出一辙。该酒在法国的八个不同产区及邻国卢森堡都有酿造，其风格多样，为葡萄酒爱好者们提供了广泛的选择。起泡酒的生产要求十分严苛，只是比香槟的酿造要求略为宽松。在一定程度上，法国起泡酒的高...  查看全文>

法国干邑产区包括六个葡萄园生长区域，被称为“Crus”或“terroir”。干邑白兰地所用的葡萄一定要产自这个六个地区之一，该地区覆盖了Charente-Maritime，Charente的大部分地区，以及Deux-Sèvres和著名的Dordogne的一小部分。“Origine Controlée Cognac”(AOC)是一个面积约7.9万公顷的葡萄园的产区，干邑葡萄酒产区是法国第二大葡萄酒产...  查看全文>

法国人历来与生活中的美好事物联系在一起，法国美食，法国时尚，法国奢侈品和香水，法国葡萄酒和法国生活方式已经在世界范围内受到赞誉。实际上，葡萄酒是法国文化不可或缺的一部分，该国的葡萄酒生产历史悠久，法国几乎每个地区都生产各种葡萄酒。法国用于葡萄种植的土地比例广阔，法国生产的葡萄酒质量被公认为世界上最好的，难怪法国是世界上主要的葡萄酒生产国。法国葡萄酒简史历史记录可以追溯到法国的葡萄栽培起源于公元前6...  查看全文>

上周六，也就是2月3日，是汝拉黄酒节，这一天是为了庆祝新一年份的汝拉黄酒而举办，节日的历史要追溯到1997年，趁着这个节日，我们来好好聊一聊汝拉黄酒。“Vin jaune”，法语意即“黄色的葡萄酒” ，很写实又朴素的名字。我总觉得汝拉黄酒跟黄酒特别像，当然，是干型的黄酒——元红。这种酒一般呈黄色，老年份的是琥珀色，通常带有坚果、香料等香气，风味有一点类似干型的菲诺（Fino）雪莉酒。这类氧化风格的...  查看全文>

行走在城市中间，但酒吧类的常常被人忽略掉了，这里我们介绍一下法国的酒吧文化吧。 酒吧是几乎每个法国人必去的地方，而喝啤酒则是法国人的传统习惯之一。因为喜欢喝啤酒，街头巷尾到处就都可以找到酒吧。酒吧是英伦文化的一大特色，大大小小的酒馆遍布全国各地。如果不到酒吧，还真难理解为什么法国人对啤酒有情钟。 法国人称小酒馆为pub，即public house的简称，这是他们生活中不可缺少的部分。自公...  查看全文>

在过去几十年的时间里，法国种植面积最广的葡萄品种是佳丽酿(garignan)。但现在梅洛(merlot)的种植面积居位，紧跟其后的是种植面积相当的两个葡萄品种——歌海娜(grenache)与佳丽酿(garignan)，而第四大品种是白玉霓(ugni blanc)，之后就是赤霞珠(cabernet sauvignon)、西拉(syrah)、霞多丽(chardonnay)和品丽珠(cabernet f...  查看全文>

可以按照法国葡萄酒等级制度来鉴定法国红酒的级别。法国葡萄酒等级制度从高到低分别是：AOC（法定产区葡萄酒），VDQS （优良地区餐酒），VDP（地区餐酒）和VDT（日常餐酒）。AOC是法国红酒的最高级别。法国红酒级别如何区分（1）日常餐酒(VDT)VDT是法国葡萄酒最低等级，只作为日常餐酒饮用，这类红酒通过不同地区的葡萄酒汁勾兑而成，仅限于使用法国产区的葡萄汁，而不可用其他欧盟外国家的葡萄汁。这种...  查看全文>

第一期 LUXE酒廊刚开业不久的Luxe酒廊有种异国的摩洛哥风情丛林绿植，粉色拱门小花砖，喷泉天气好的话绝美的天空唯美的日落你一定会爱上这份来着北非的浪漫！酒吧内大部分是卡座，散台较少，卡座基本都有低消，酒很全，鸡尾酒，香槟，气泡酒，烈酒都有，也有适合女生喝的无酒精特调，鸡尾酒80元左右一杯，小吃70多元一份，量不大，总体来说还是略贵。点了一杯马天尼，味道不错，非常Dry，诺迪斯金汤力，量非常大，...  查看全文>

中国酒庄播报 武威古称凉州，作为河西走廊的门户、丝绸之路的重要一站，在历史长河中留下浩瀚如烟的故事与传说。王翰《凉州词》中曾写道：“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”。这里不仅有鲜甜的瓜果、肥美的牛羊，还有独特的戈壁绿洲的塞外风光。驼铃悠悠，黄沙漫漫，西域葡萄美酒经由丝绸之路进入中原，在这块绿洲上种下了千里葡萄长廊，也埋下了葡萄酒的芬芳之香。武威古称凉州，作为河西走廊的门户、丝绸之路的重要一站，在历...  查看全文>