名人对黑比诺葡萄酒的评价  2023-02-26 08:45

勃艮第是人生的味觉启蒙之地，特别是当地以黑皮诺葡萄酿成的红酒，曾让我见识到葡萄酒可以细腻精巧到什么样的境地，让人神往的多变香气，不以浓缩与强力为上的酒体，均衡的合度之外，更常有跨出框架之外的飘逸之感。而因偏处北方而常保有的明显酸味，让勃艮第的红酒更显曼妙灵动。黑皮诺如丝般紧滑的单宁质地让酿成的红酒即使看似轻巧柔和，却常深藏着惊人的生命力，即使无硬挺的坚实架构，却有出人意料的耐久潜力，特别是在陈年之...  查看全文>

众所周知，黑比诺是葡萄酒行业的“问题儿童”，因为它以挑剔著称。黑比诺葡萄皮薄，口感细腻，容易分裂和晒伤，是一种极具挑战性和难以成功种植的葡萄。黑比诺葡萄是一种发芽较早的葡萄品种，这使得葡萄容易受到晚霜和低温的影响，这意味着葡萄往往无法在一个完整的收获季节存活下来。但是当他们这样做的时候……一杯完美平衡的黑比诺葡萄酒可以让你保持这种状态。以下是200元以下的8款黑比诺葡萄酒，其中一款是罐装的。1.U...  查看全文>

毫无疑问，黑比诺是世界上最浪漫的红葡萄酒，因为没有其他葡萄能够在其爱好者中产生这种情感和虔诚的崇拜。黑比诺葡萄如此收欢迎的原因之一是因为它的生长非常困难，这导致了黑比诺葡萄酒极其昂贵。黑比诺出生于法国的勃艮第地区，而在勃艮第，仍然是最好的黑比诺生产区。像法国其他许多地区一样，黑比诺生产商并没有将他们的黑比诺葡萄酒称为黑比诺葡萄酒，而是将其称为勃艮第红葡萄酒，并将其称为红葡萄酒。来自勃艮第的葡萄酒有...  查看全文>

黑比诺是世界上最浪漫的红葡萄酒，因为没有其他葡萄能够在其爱好者中产生这种情感和虔诚的崇拜。黑比诺葡萄如此收欢迎的原因之一是因为它的生长非常困难，这导致了黑比诺葡萄酒极其昂贵。黑比诺出生于法国的勃艮第地区，而在勃艮第，仍然是最好的黑比诺生产区。像法国其他许多地区一样，黑比诺生产商并没有将他们的黑比诺葡萄酒称为黑比诺葡萄酒，而是将其称为勃艮第红葡萄酒，并将其称为红葡萄酒。来自勃艮第的葡萄酒有成熟的红色...  查看全文>

在中国，如果提及一款葡萄品种，最有名的当属赤霞珠，它是波尔多左岸葡萄酒的灵魂。但最令人神牵梦萦的葡萄属于黑比诺，原产自法国勃艮第地区的黑比诺是勃艮第葡萄酒的灵魂。有国外网站曾盘点了五大最有价值的黑比诺葡萄酒。国外新闻网站“examiner”曾于去年8月4日报道称，法国勃艮第生产的最珍贵的黑比诺葡萄酒可以叫出天价，一般可以达到三位数，加州和俄勒冈州的上好黑比诺葡萄酒价格即使在现如今这种经济低迷的情况...  查看全文>

叶圣陶，原名叶绍钧，字秉臣，江苏苏州人，著名作家、教育家和社会活动家。叶圣陶爱酒嗜酒，一生留下诸多把酒佳话。1.文友酒会三十年代，叶圣陶在上海开明书店主编《中学生》杂志时，其同人中不乏好酒者。叶圣陶和丰子恺等几位朋友便发起成立了一个文友酒会，叶圣陶自任会长，规定只有一顿能喝5斤以上黄酒者方能申请人会当会员，每周的周末举行一次会员聚会。当时，同在开明书店任编辑的钱君陶也想入会，但他仅有三斤半的酒量，...  查看全文>

黑比诺也叫黑皮诺，是一种酿酒红葡萄品种，特点是果实小，皮薄多汁，酿制的葡萄酒特点是颜色较浅，单宁含量低，酸度较高，入口柔和，带有樱桃、覆盆子和李子的香气。黑比诺（Pinot Noir）是勃艮第的主要酿酒红葡萄品种，目前已被世界各地的葡萄酒产区广泛采用，品种的难以捉摸的魅力，已把它带到各种各样的葡萄园。黑比诺品种生产世界上最好的葡萄酒之一。黑比诺的唯一问题是，培育它并将其转化为葡萄酒极具挑战性。这些...  查看全文>

灰比诺葡萄酒的特点有颜色呈淡黄色，酒体轻盈，口感清爽，酸度较高，带有梨、苹果或甜瓜等香气。灰比诺是一种粉色葡萄品种，常用于酿制白葡萄酒，也可用于酿制晚收葡萄酒。灰比诺（Pinot Grigio\Pinot Gris）是一种低酸度高糖分的葡萄。因此，最好的灰比诺葡萄酒来自世界上较冷的葡萄栽培地区。那些来自温暖气候地区的葡萄酒往往缺乏酸度和结构，而且似乎酒精含量过高。欧洲最具代表性的葡萄园来自莱茵河两...  查看全文>

郁达夫，原名郁文，字达夫，幼名荫生，浙江富阳人，中国现代著名小说家、散文家、诗人。代表作有《沉沦》《春风沉醉的晚上》《过去》《迟桂花》等。20世纪二三十年代，文化界熟知郁达夫的人都把他比作李白，有“大醉三千日，微醺又十年”的狂言。他爱喝酒，常常不加节制率性而为。一次，朋友相聚，夫人王映霞事先叮嘱别人，不许郁达夫饮酒，“ 你们要帮我看好他”。结果等到半夜，还不见人回来，把王映霞急得一晚上没睡好。清早...  查看全文>