酒楼之上,三三两两的酒客展席对坐,品酒观花,听曲投壶,好不快意!此情此情,此酒此局,自然要有歌儿舞女在侧,红袖添酒。这是古之文人雅士饮酒时的标配。无论是发生在大唐盛世王昌龄、王之涣、高适三位大诗人齐聚酒楼时那一场传扬了千年的“旗亭画壁”佳话,还是三国乱世东吴大都督周瑜身上的那一则“曲有误,周郎顾”典故,都是这一类酒局文化的极佳例证。到了宋代之后,这种娱乐方式也随着酒文化的大众化而发生了下沉。伴随着... 查看全文>
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茴香酒是一种茴芹风味的力娇酒,主要消费市场在地中海地区,包括法国、义大利、西班牙、葡萄牙与土耳其等地。与某些茴香风味的酒不同,茴香酒是透明无色的,且不含甘草。真正的茴香酒是通过蒸馏生产的。传统法国茴香酒口味与茴香酒差不多,然而是通过浸泡生产的,并且含有茴香籽和甘草。珊布卡是义大利版本的茴香酒。茴香酒是如何产生的? 茴香酒其实是1915年法国禁止苦艾酒后的偶然结果。当时的禁酒令最初包括所有茴香味的酒... 查看全文>
茴香酒品牌茴香酒中以法国产品较为有名,常见有:Ricard ,Pastis,Pernod,Berger Blanc 等品牌。茴香酒简介Ricard产于法国,酒精度45度,糖度2%,这是全世界销量前列的大茴香酒,也是销量第三的烈性酒,年销量为700万箱以上,酒精含量为45%。茴香利口酒由来茴香酒是以“茴香”为基础的利口酒并且在大多数地中海国家中深受欢迎。因此,每个地区都有当地自己版本的“茴香利口酒”... 查看全文>
酒水在每个朝代都会赋予不同的身份和地位,中华五千年的文明,每个朝代的酒文化都各具特色,每个朝代赋予酒的形象可以显示出这个朝代的文化氛围。唐代,胡人来我国经商开店,除做珠宝杂货生意外,经营酒肆也是主要行业。在长安(今陕西西安),胡人酒肆主要开设在西市和春明门到曲江一代。酒肆的服务员,即是西域的女子,被称为“胡姬”。她们是促使胡酒在唐代城市盛行的一个重要因素。在我国古代青年女子当垆不多的情况下,这些“... 查看全文>
茴香酒实际上是用茴香油和蒸馏酒配制而成的酒。茴香油中含有大量的苦艾素。45度酒精可以溶解茴香油。茴香油一般从八角茴香和青茴香中提炼取得,八角茴香油多用于开胃酒制作,青茴香油多用于利口酒制作。 茴香酒中以法国产品较为有名。酒液视品种而呈不同色泽,一般都有较好的光泽,茴香味浓厚,复郁迷人,口感不同寻常,味重而有刺激,酒度在25o左右。有名的法国茴香酒有:ricard(里卡尔)。茴香酒 茴香酒也... 查看全文>
茴香酒可以兑冰块和水稀释饮用,也可以加入各种果汁或利口酒,调配成鸡尾酒饮用。茴香酒是使用茴香油和蒸馏酒调配的酒精饮料,在一些地中海国家很流行,有多种不同风格的喝法。茴香酒实际上是用茴香油和蒸馏酒配制而成的酒。茴香酒中以法国产品较为有名。酒液视品种而呈不同色泽,一般都有较好的光泽,茴香味浓厚,复郁迷人,口感不同寻常,味重而有刺激,酒度在25度左右。茴香酒的一般喝法*准备茴香酒一瓶,冰块八枚,大量凉水... 查看全文>
新视线播报 2022年芙蓉古城酒品鉴会——蜀酒魂,成都味“工艺是根本,时间是品质,芙蓉古城酒,成都名酒,大国浓香。”芙蓉古城酒楼广告正式登陆央视 CCTV-4 中文国际频道,入选CCTV-4《缔造酒中精品·匠心酿造好酒》特别项目!这是芙蓉古城酒继荣耀上线京东以来,再度扩大品牌声量,荣登国家平台新高度,以“酒中精品”的全新形象享誉时代 。这象征着来自成都产区的芙蓉古城酒,在全国化市场、高端化布局的征... 查看全文>
到了宋代,酿酒技术经过了上千年的实践,技术得到更大的提高,已经形成了传统的酿造理论,这时还产生了对后世酿酒有重要影响的专著。宋代,朝廷重视对酒务的管理,开始制定相关的制度和政策,但其中很多源自唐代。宋代的酒业政策宋代统治者为充实国库,增加税款,提出了“设法劝饮,以敛民财”的政策,使得民众纵酒畅饮,城乡酒肆林立,酒楼夜市通宵达旦,人人畅饮不息。北宋除了福建路、两广路、费州路实行征收酒税外,其他地方都... 查看全文>
魏晋饮酒多啸聚,唐人微醺喜登高。一时之酒,伴随的是一时之酒客,一时之饮酒风气。盖因物随时移,自然风物和社会环境的变化,社会整体文化语境的演变、酿酒技艺的发展和酒文化内涵的不断丰富,继而引起饮酒风气的变化自然也就是情理之中的了。饮酒风气若是也可分为文、武两种气质的话,秦汉唐多重武轻文,到大宋则偏向于重文轻武。这其实也与宋朝整体国策有关,宋太祖赵匡胤是通过“陈桥兵变”才占有了柴周的帝位,在他夺取了帝位... 查看全文>
什么是茴香酒茴香酒是以“茴香”为基础的利口酒并且在大多数地中海国家中深受欢迎。因此,每个地区都有当地自己版本的“茴香利口酒”或者说“茴香酒”并成为当地人们进餐前不可或缺的一部分。茴香酒也许是你在地中海国家喝到的最为陌生,又最具特色的利口酒。茴香酒是用蒸馏酒与茵香油配制而成的,口味香浓刺激,分染色和无色,一般有明亮的光泽,茴香酒中以法国产品较为有名。酒液视品种而呈不同色泽,一般都有较好的光泽,茴香味... 查看全文>
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