四川名酒分布  2023-02-26 10:00

编者按：从实现“两瓶有其一”到瞄准“三瓶有其二”，川酒整体实力近年来始终领跑白酒行业。云酒头条内容团队走进川酒主要产区，探访多家川酒企业。在实地调研和走访中，感知川酒当前发展的最新脉搏，思考川酒稳健发展更深层的逻辑。奋进川酒系列（点击链接可阅读原文）：《领先十年，川酒下一程的“理由”》《如何打造好白酒酒庄？古川：先做“酒”，再做“庄”》《文君归来｜奋进川酒③》《如何从一家原酒企业做到品牌酒占比70...  查看全文>

编者按：从实现“两瓶有其一”到瞄准“三瓶有其二”，川酒整体实力近年来始终领跑白酒行业。云酒头条内容团队走进川酒主要产区，探访多家川酒企业。在实地调研和走访中，感知川酒当前发展的最新脉搏，思考川酒稳健发展更深层的逻辑。奋进川酒系列（点击链接可阅读原文）：《领先十年，川酒下一程的“理由”》《如何打造好白酒酒庄？古川：先做“酒”，再做“庄”》《文君归来｜奋进川酒③》《如何从一家原酒企业做到品牌酒占比70...  查看全文>

四川与贵州是中国最大的两个白酒生产基地，正所谓“川酒甲天下”。自古以来，蜀地气候潮湿，土壤、水、食物等都适宜白酒的酿造。目前中国的四大名酒（茅台、五粮液、郎酒、国窖），就有三个在四川。为什么四川名酒多？1.原料好酒是谷物的精华，虽然这个没有科学的道理，但白酒是谷物酿造的，原料非常重要。四川是一个富饶的地方，以酿酒用大米的质量和产量闻名全国。此外，四川水资源丰富，水质优良，用这样好的原料酿酒，不出名...  查看全文>

虽然中国白酒品牌众多，但你会发现产就地其实比较集中，主要是“一方水土养一方人”，水土对酒的影响也是非常大的，所以目前众多白酒，很大一部分都来自中国三大产酒基地：贵州遵义、四川宜宾、四川泸州，例如茅台、五粮液等都来自这里。中国三大产酒基地1、贵州遵义说到遵义，其实很多人并不太熟悉，但要说贵州茅台，肯定人尽皆知，而茅台镇其实就在这遵义市中，这里得天独厚的自然资源为它的酿酒工艺提供了不少助力，当然最主要...  查看全文>

为什么四川名酒多？1.原料好四川是一个富饶的地方，以酿酒用大米的质量和产量闻名全国。而且水资源丰富，水质优良。2.独特的酿酒过程四川人在长期的劳动生活实践中总结了很多酿酒方法，蒸汽蒸馏、量质采摘、烘干、酒窖发酵、勾兑贮藏等古老的酿酒技术已被列入国家非物质文化名录遗产清单。3.气候好四川省地处盆地，常年气候潮湿，雾气笼罩。在这种气候下，小曲的糖化和发酵度都很高，酒曲的质量也很好。4.四川人爱喝酒因为...  查看全文>

每天三分钟、白酒百事通，各位酒友大家好，这里是白酒微课堂。四川呢是咱们国家白酒生产的第一大省，2020年四川规模以上的企业生产白酒367万千升，占全国产量基本上到一半了。营收呢有2000多个亿，川酒确实厉害。即使在当下，茅台如日中天，黔酒水涨船高之际，2020年四川白酒产业以全国35.3%的规上酒企，实现全国49.6%的产量，完成全国48.8%的白酒营业收入。白酒绝对是四川的优势产品。咱们把时间回...  查看全文>

导语：四川6款尴尬老名酒，走不出四川大地，在外省超市货架积灰！白酒的品种上百种，四川省就占一半以上，四川省一年四季的温度都非常适宜，简直就是微生物的天堂，而白酒的发酵离不开各种各样的微生物，除此之外，这里有最好的水资源，天然无污染相当的纯净，五粮液就是四川省的第一杰作。不过说起四川省的白酒，除了五粮液之外，你还能想到什么呢？可能也只有四川当地人能够细数当地的白酒，当地的很多老牌名酒，只在本地范围之...  查看全文>

中国酒业协会理事长宋书玉曾多次提出，中国白酒行业已进入长期不缺酒，长期缺好酒的时期。茅台酒市场价格不断提升很大部分原因在于其卓越品质与稀缺属性。随着经济的腾飞，中国一跃成为全球第二大经济体，百姓的生活水平随之提高，消费者越来越追求健康、绿色的生活方式。白酒消费也朝着喝少一点、喝好一点的消费习惯转变。这种消费习惯的转变使得市场对高端白酒的需求也越来越大，优质白酒成为稀缺资源。中国酒业协会名誉理事长王...  查看全文>

四川的特产除了大熊猫，那就是川酒了。白酒产量几乎是拿下了白酒的半壁江山，其中的名酒也是有很多，比如五粮液，剑南春，郎酒，水井坊等等都获得了称号，也成为了这么多酒友的口粮。好酒配好菜，如果把他们和四川菜配在一起，该怎么搭配呢？你知道吗？五粮液首先要讲的就是五粮液了，五粮液在之前一直是第一，只是后来被茅台酒超过了而已。而且这一款酒的群体非常大，五粮液都是由5种粮食制造而出，直到1909年被人改名为五粮...  查看全文>