吃海鲜的时候喝什么酒是有讲究的  2023-02-26 11:15

将酒与鱼或海鲜搭配会令人生畏，白葡萄酒通常是正确的选择，但是哪个呢？干白葡萄酒还是桃红葡萄酒，亦或者是甜白葡萄酒？1.香槟，普罗塞克，卡瓦酒起泡酒，无论是来自加利福尼亚，法国，西班牙还是意大利的，都非常适合油炸食品。尽管淡啤酒与油炸海鲜搭配得很好，但起泡酒的气泡减少了油炸食品的重量，就好像这些酒是为菜肴而生的，这些葡萄酒也可以和鱼子酱搭配。2.白诗南，长相思，黑比诺比目鱼，大比目鱼，大眼鲷，鲷鱼，...  查看全文>

随着社会的发展，人们的物质条件和经济基础逐渐变好，海鲜也成为人们的宠爱的食品。那吃海鲜喝什么酒最好，白葡萄酒最适合与海鲜搭配，尤其是干型白葡萄酒最适合，不会掩盖海鲜的口味，还能去除海鲜的腥味和防止海鲜中毒。除了白葡萄酒之外，清酒、白酒、黄酒也适合。一、吃海鲜配白葡萄酒1、白葡萄酒去腥海鲜是高蛋白、低脂肪食物，营养物质丰富，但海鲜本身有着强烈的腥味，不适应的朋友就很难体会海鲜的美味。在葡萄酒界有句话...  查看全文>

天下三千年，五粮成玉液，没错，就是俗称的五粮液白酒，它具有独特的风格，是许多酒友们心中的所喜欢，也是我国的浓香型大曲酒的典型代表，而在2013年五粮液集团控股邯郸永不分梨酒业共同打造了五粮液富贵天下，相信了解这款酒的人应该不是很多吧，下面小编就带我们一起来了解下吧。五粮液富贵天下五粮液是采用五种粮食发酵而成的，宋代姚氏家族私坊酿制的，采用大豆、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食酿制的“姚子雪曲”是五粮...  查看全文>

在生活中，我们都避免不了吃海鲜和喝白酒，这两件事都是很多人喜欢做的。生活在海边的人喜欢吃海鲜，而且经常吃。有些人喜欢喝白酒，其他酒都不爱喝，唯独对白酒情有独钟。那么这两种大家都喜爱的食物能放在一起吃吗？下面小编就给大家讲讲，一起来看看吧！答案是吃海鲜可以喝白酒。由于海鲜的性质大多都是寒性的，而白酒属于烈性，两者搭配，刚好可以综合，避免太凉或者太热。而且白酒还可以杀菌。因为海鲜一般都会带有细菌或者寄...  查看全文>

很多老酒酱香酒的人都在强调下沙这件事情，导致很多人都不明就里，觉得喝酒和下沙有什么关系，而且不知道酿酒程序的，更不知道下沙为何意，但通过了解都知道是用粮食开始生产，但是强调下沙的原因并不在此，而是在其他方面，那么酱香酒在下沙的时候有什么讲究呢？一、泼水堆积下沙时首先将粉碎后的高粱泼上原料量51%到52%的粮水(90℃以上的热水);然后加入5%到7%的母糟拌匀。母糟是上年最后一轮发酵出窖后不蒸酒的优...  查看全文>

吃海鲜喝什么酒更好一些？吃海鲜喝白酒是合适的，海鲜属于寒性食物，食物没有煮熟，会有大量的细菌存在，白酒有杀菌、去腥的作用。喝的时候轻轻抿一口白酒吃一口海鲜，可以激发出海鲜之中的鲜美感。干白葡萄酒搭配海鲜也是一大特色，干白葡萄酒不仅对海鲜杀菌去腥，酒中果酸能快速打开你的味蕾，优雅芳香的香气，搭配上海鲜，口感相互交融，将海鲜的鲜甜带到一个更高的高度。海鲜和啤酒在一起吃，会产生尿酸，长时间的搭配会形成通...  查看全文>

很多人在喝红酒的时候一般都是空口喝，但是空口喝可能会导致肠胃里面没有食物，觉得自己的味蕾受到了影响。其实喝红酒的时候搭配上一定的食物，对调节自己的味蕾发挥红酒中的功效和口感都是很重要的。对于葡萄酒搭配什么食物来说，相信大家都能想到一个最通用的原则就是：红酒配红肉，白酒配白肉。当然，这个“红酒配红肉，白酒配白肉”的原则并非无道理的，初学者亦可以此为鉴。典型的红肉如牛肉，与红葡萄酒正是标配！空加瓜谷(...  查看全文>

随着社会的发展，人们的物质条件和经济基础逐渐变好，海鲜也成为人们的宠爱的食品。那吃海鲜喝什么酒最好，白葡萄酒最适合与海鲜搭配，尤其是干型白葡萄酒最适合，不会掩盖海鲜的口味，还能去除海鲜的腥味和防止海鲜中毒。除了白葡萄酒之外，清酒、白酒、黄酒也适合。一、吃海鲜配白葡萄酒1、白葡萄酒去腥海鲜是高蛋白、低脂肪食物，营养物质丰富，但海鲜本身有着强烈的腥味，不适应的朋友就很难体会海鲜的美味。在葡萄酒界有句话...  查看全文>

中国是一个礼仪大邦，自古以来中国人接待客人的时候都比较注重礼数，特别是在酒桌上，我们经常看到一群人敬酒，敬来敬去的，虽然小辈们看不懂是什么意思，但是老一辈的人都是继承先祖传授的酒桌礼节，在酒桌上学会了多种敬酒方式，这样才能体现你的酒德，你的修养，下面我们就一起看看我国有哪些值得学习的敬酒礼仪。1、文敬——有礼有节的劝酒在酒桌上的文敬就是大家有礼有节的劝酒形式，一般都是在酒席开始的时候，主人家为了表...  查看全文>