四川有一怪现象，就是好酒种在土里卖。当地有俗语：“房前种酒交朋结友，房后种酒越来越有”。 蜀都之酒美名天下，五粮液、泸州老窖、剑南春、沱牌曲酒、全兴大曲、郎酒等都产自四川。在中国十大名酒中，光是四川就占去近一半名额。据史料记载，唐、宋、元、明、清以至近代，四川酿酒业为全国之冠。 四川位于中国西南腹地，地处长江上游。地貌复杂，以山地为主要特色，水资源丰富,号称“千河之省”。自然资源和农业资源的丰饶... 查看全文>
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郎酒，一个拥有百年历史的中国白酒知名品牌，是我国名酒园中的一株新秀。1979年评为全国优质酒；1984年在第四届全国名酒评比中，郎酒以“酱香浓郁，醇厚净爽，幽雅细腻，回甜味长”的独特香型和风味而闻名全国，首次荣获全国名酒的桂冠，并获金奖；1985年参加亚太博览会展出。 郎酒香型素有“一树三花之称”指的是浓香型，酱香型，兼香型兼香型兼香型白酒又称复香型、混合型，是指具有两种以上主体香的白酒，具有一酒... 查看全文>
好酒为什么大多出自贵州，和四川，贵州山川秀丽，气候宜人，水质优良，多出佳酿，是我国最重要的酿酒基地之一，素有“酒乡”之美誉。获省优、国优及国际金奖的贵州白酒有几十种。贵州名酒，香型多样，驰名中外，形成了以国酒茅台为龙头的酒类生产系列，行销30多个国家和地区，深受中外客户青睐。四川中国传承了许多古老的文化，其中酒文化也是其中之一，而四川的酒更是具有一定历史价值，四川特有的地理位置和民族风情更是将酒文... 查看全文>
四川白酒强者如云，上有以五粮液、泸州老窖为首的“六朵金花”，下有以文君、丰谷、叙府为首的“十朵小金花”。外地品牌想要打开四川市场，无异于虎口夺食，因此白酒界有一条不成文的规定“西不入川，东不入皖”。其实，这一切都离不开四川独特的酿酒环境、悠久的酿造历史和丰富的酿酒文化，有人曾称四川是优质白酒品牌的“孵化场”。不过，四川白酒的问题也日益突出，甚至成了发展道路上的瓶颈。许多酒企的规模很大，酿酒实力放到... 查看全文>
圣源儒酒<儒行天下>纯粮窖藏好酒价格，圣源儒酒<儒行天下>纯粮窖藏好酒多少钱，圣源儒酒<儒行天下>纯粮窖藏好酒怎么样？二十年精华沉淀，窖香浓郁，入口绵柔，典雅与生俱来，儒风情缘，启迪人生。下面知酒网小编给大家介绍下圣源儒酒<儒行天下>纯粮窖藏好酒：纯粮窖藏好酒价格，怎么卖" alt="圣源儒酒<儒行天下>纯粮窖藏好酒价格，怎么卖" src... 查看全文>
四川位于我国西南地区内陆，有千年的酿酒历史，拥有泸州老窖，五粮液等传统名酒，有人用“川酒甲天下，香气满四溢“来形容四川白酒，今天，小编就给大家总结一下四川有哪些好酒。1、五粮液五粮液是浓香型白酒中的老大，从中国第二届评酒会开始，连续四届获得名酒称号。采用的是五种粮食酿造，在中国浓香型白酒中，独树一帜，喝过的酒友都知道，五粮液独特的粮食香，闻起来十分让人陶醉，非常的香，受到很多酒友们的认可。2、泸州... 查看全文>
酿酒人说：“好池出好酒”。窖池发酵就是给粮食创造一个恒温恒湿、微生物种群丰富的环境，为白酒酒体的酯化、老熟、生香提供了绝佳的场所。微生物的代谢物质与酒体进行交换，可以促使酒体更细腻老熟。酱酒的窖池又有怎么样的奥秘？酱香酒的窖池规格酱香酒的窖池一般是以石壁泥底，四壁由条状的砾岩石、赤砂岩和黏土砌成，窖底为红土。标准窖池为长4米、宽2.8米、高3米，每个窖池可投粮12-15吨。酱香酒投料之前的烧窖消灭... 查看全文>
【开栏的话】仰韶彩陶坊，一瓶代表中原味道的好酒。陶香中国，天地人和！一瓶好酒，天人合酿。这天，是渑池得天独厚的生态环境、实力雄厚的一庄五园；这人，是自成一格的酿造工艺、孜孜不倦的科研创新、走在前列的产业升级。天然生成与人工耕耘，共塑成一瓶好酒的品质体系。现在，跟随仰韶彩陶坊从一粒粮食到一滴美酒，从酿造车间到寻常餐桌的旅程，一起去探寻成为一瓶好酒背后的品质体系。渑池是仰韶陶融香型白酒的产区。渑池的自... 查看全文>
#茅台酒#最近忙没有更新文章，这两天稍微空点了动动笔，虽然粉丝量少的可怜，平台也不怎么推荐，我还是坚持下去！闲话少叙，说说最近实际观察了解的出酒量的问题，谈谈酱香酒的三四轮次基酒口感！最近去几个酒厂办事，深入一线酿酒工作，和几个酒师聊了聊，本着从实际出发，实事求是的原则说，三个酒厂规模各不相同，但是工艺酿造流程规范都是一样的坤沙大曲标准，六月份这个时间段基本上在四轮次基酒了，有个酒厂还在三轮次，... 查看全文>
一、为什么四川出名酒因为水质和环境好！二．四川的名优特产为什么出名?1．四川特产灯影牛肉干，张飞牛肉，东坡肉，波丝糖，仁寿张五芝麻糕，樟茶板鸭，甜水面，鸡丝凉面，川北凉粉等等，很多啊，大的超市里都有卖的，要是喜欢吃水果，龙泉驿的优质枇杷，水蜜桃，葡萄等等都有便携的包装，携带很方便的！三．请问：四川好酒有什么啊？四川酒很有名啊，你叫得上名的什么泸州老窖、郎酒、剑南春、五粮液、水井坊啊都是，还有一款现... 查看全文>
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