你有没有想过你正在畅饮的德国雷司令或波特酒的酒液是如何达到甜度的?虽然有很多来自不同葡萄品种和地区的甜葡萄酒,但是将它们简化成五个简单类别的过程将使你更容易理解甜葡萄酒。不管是苏特恩、马德拉还是雷司令,我们都有一个答案,那就是这个特殊的甜葡萄酒是如何获得它的风味特征的。强化葡萄酒一些世界上最棒的甜葡萄酒,波特也是其中之一,从强化中获得甜味。简而言之,强化是在基酒中加入蒸馏过的酒,通常是白兰地;在什... 查看全文>
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这个肯定是有区别的,不然价格也不会一个天一个地,主要的区别应该是从“原料”“酿造工艺”“口感”几方面综合来讲。 下面就把酱香白酒里最好的坤沙酒和市场上最差的酒精酒做过对比。 原料 酒精酒是采用食用酒精+香精+糖精+水,勾兑而成,食用酒精的原料一般是薯类、谷物类、糖类作为原料经过蒸煮、糖化、发酵等处理而得的供食品工业使用含水酒精,其风味特色分为色、香、味、体四个部分,也就是指蒸馏酒中醛、酸、酯、醇这... 查看全文>
挑选进口葡萄酒的几个重要因素你了解多少呢?在挑选进口葡萄酒的重要因素你知道多少呢,接下来跟着小编来一一学习吧!关于挑选进口葡萄酒的重要因素挑选进口葡萄酒的几个重要因素你知道吗?不知道的话可以和我一起来学习哦。1.葡萄园区葡萄对于环境非常敏感,即使是同一条河的两岸,所种植葡萄的品质也会因土壤、气候、光照方面的差别而有明显不同,这说明,葡萄园的微气候条件与土壤等因素对葡萄酒质量至关重要。2.葡萄原料这... 查看全文>
关注本头条号并私信,我们将免费送出初级品酒师电子课程,每天只限前20名关注的葡萄酒爱好者。关于这个问题,我们一起都在跟网友或是客户做沟通,但是无论你怎么说,说了多少,最后还是网友或是客户说了算。在这里,我总结了几点:第一:喝葡萄酒的人,因为每个人的口感都是不一样的,所以每个人的口中所说的口感好的定义都是不一样的,只能针对每个不同的个体进行解说,不能泛泛而谈。第二:大多数中国消费者,对于口感好的定义... 查看全文>
站在一应俱全的实木酒架前,思忖很久也不知道该选哪一瓶,总算下决心选了一瓶,結果喝的那时候发觉不太适合自己。这样的情形是否常常提供在你身上呢?今日不妨我们一起来选一款称心如意的葡萄酒吧!掌握自己嗜好市面酒款千千万万,假如不认清自己的嗜好,太有点儿找不到方向。有的人很有可能会说我挑一瓶贵的,肯定好喝!但其实不是,如果你所选择的酒不太适合自己的嗜好,那麼酒再贵你也不会喜欢。所以选酒的首先是认清自己的嗜好... 查看全文>
喜欢红酒的都关注我了~说起葡萄酒,你的第一印象是法国,没错,法国做为当之无愧的葡萄酒王国,每年都会生产大量的葡萄酒输向全球各地,其中有不少是令人惊艳的顶级佳酿。法国葡萄酒是中国人最熟悉的葡萄酒,波尔多(Bordeaux)、勃艮第(Bourgogne)的大名如雷贯耳。而西班牙则是被世界遗忘的酒世界,也被很多国人所忽视。但大部分人都不知道葡萄酒产量居世界第三位,种植面积世界第一,而且有很多质量非常优秀... 查看全文>
超市里的葡萄酒千千万万,如果你不了解自己的喜好,真的有点无从下手,可能有人会说我就挑贵的买,肯定好喝!但是其实不然,如果你所挑选的葡萄酒不适合自己的喜好,那么再贵的葡萄酒我相信你也不会喜欢。所以在选择葡萄酒的时候,第一步就是先了解自己的喜好,了解了喜好就可以排除掉很多选择,避免误入雷区。可是怎样才能知道自己的喜好呢?这样,你可以坐下来问问自己这样的几个问题:1、想一下是喜欢红葡萄酒还是白葡萄酒?或... 查看全文>
葡萄酒的世界浩如烟海,面对着各式各样的酒标、品种、国家、等级、或许还有七嘴八舌的销售员、难以置信的低价组合装……难免让人有种无从下手的烦恼。没关系,即便没有丰富的葡萄酒知识,只要遵循以下三步,也能助你轻松选到如愿以“尝”的那款酒!第一步:根据预算对于质优价廉的葡萄酒,新世界葡萄酒往往能提供不少可靠的选择。这是因为新世界产酒国比较注重现代化的管理,普遍的种植规模也大,能有效降低成本。(新世界产酒国包... 查看全文>
尤其是对初学者来说,选择葡萄酒可能是一种最纠结的体验。而甜红葡萄酒是一个不错的开始,因为他们是让人愉快的葡萄酒,吸引了许多人。虽然随机选择葡萄酒有时会产生令人惊讶的结果,但了解你喜欢的甜红葡萄酒的类型,并从那里开始,往往是更好的选择。对不同的口味保持开放的心态,记下你真正喜欢什么,而不是别人告诉你喜欢什么。怎样选择甜红葡萄酒?了解不同类型的甜红葡萄酒。它们往往包括甜点葡萄酒、腮红葡萄酒和果味葡萄酒... 查看全文>
在中国葡萄酒市场,真正具备号召力和美誉度的葡萄酒品牌(及公司)并不多。因此对于一个普通的消费者而言,在不熟悉葡萄酒品牌、不掌握酒类知识、处在酒类市场信息不对称的购买方,到底有哪些渠道可以选择呢?那么今天我们就来盘点一下相对主流的购买渠道,并且我们会给每一个渠道做推荐指数。大型超市及社区便利店推荐指数:4颗星 适合人群:普通家庭、小型公司、临时酒水消费者无论是以平价为主打的沃尔玛、家乐福,还是以专业... 查看全文>
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