红酒最佳配餐方案 2023-02-26 13:45

红酒配餐不会选?一张图读懂红酒配餐!

餐酒搭配其实没有那么复杂,每一种酒都有合得来以及该避免的食物。我们并不是经验丰富的侍酒师,可以先从该避免的选项开始!餐点与葡萄酒:哪些是好的搭配组合,哪些不是?某些食物的口感或气味很难搭配葡萄酒,不过这样情况并不多,而某些特定料理只适合某些种类的葡萄酒。你必须知道的餐酒搭配原则绿色蔬菜绿色蔬菜会让葡萄酒变得生硬,尤其是做成热汤。即便单吃,绿色蔬菜也不那么适合葡萄酒,若是搭配清爽果香型的白酒和红酒,...  查看全文>

01新春佳节红酒促销方案_新春佳节红酒促销方案图片

元旦、春节销售旺季来临,越来越多的商家加入旺季促销活动中,各个行业都不例外,作为红酒商家,的促销活动不仅能够增加销售,提升品牌影响力,更能引爆市场。那么新春佳节红酒促销方案该如何做?(新春佳节红酒促销方案一、免费赠送免费赠送不仅是回馈老顾客的一种手段,更是新品推广建立消费基础的手段,常见形式有四。一是,小酒免费赠送,主推产品的缩小版,一般125毫升,小酒作为赠品或品鉴酒可以有计划的、大幅度、大面积...  查看全文>

新春佳节红酒促销方案_新春佳节红酒促销方案图片

02起泡酒的配餐方案(桃红起泡酒配餐)

起泡酒和红葡萄酒、白葡萄酒一样,在配餐方面很有讲究;不同类型的起泡酒适合搭配不同风格的菜肴。下面我们就来具体看看,四种主要的起泡酒各自应该如何配餐。白中白起泡酒(blanc de blancs)这种起泡酒主要由霞多丽(chardonnay)葡萄酿造而成,是一种最雅致的起泡酒。它跟静止型霞多丽葡萄酒一样,带有苹果、梨子和柠檬的香气,只是比静止型霞多丽葡萄酒的果香要稍微淡一些,并且由于它经过了酒泥接触...  查看全文>

起泡酒的配餐方案(桃红起泡酒配餐)

03配餐指南!雷盛红酒就该这么喝

很多红酒消费者或者爱好者,常在关注全球100款葡萄酒排名。能够跻身这一排名的,在如银河沙数般的红酒品牌中已是顶流!全球100款葡萄酒排名的意义就在于此——不断精进品牌“含金量”。全球100款葡萄酒排名上榜品牌,落地到消费者中间,还是一份非常可靠的选酒指南。消费者可以根据排行榜上面出现的红酒,按需选择。同时,如果还想要更简单,雷盛红酒独创的编号式红酒分级法也可以帮助他们更快、更简单地选到满意的红酒,...  查看全文>

配餐指南!雷盛红酒就该这么喝

04新手必看的红酒配餐指南

除了可遵循“红酒配红肉,白酒配白肉”的原则以外,我们还需要根据食物的风味,浓郁度来进行搭配。 另外,葡萄酒的酿造品种、产地和酿造方法等因素给葡萄酒配餐平添了更多的可能性。例如酒体轻盈、单宁含量低、果味馥郁的黑皮诺和博若莱葡萄酒,风格清新、有着活泼的酸度,搭配起鱼肉也是别有一番滋味。 甜配甜越甜的食物会使葡萄酒的甜味变得越淡,因此,在吃甜点时,要喝更甜的葡萄酒。如香梨挞搭配苏玳甜酒、纽约奶酪蛋糕...  查看全文>

新手必看的红酒配餐指南

05红酒配餐,经典粤菜与葡萄酒的完美搭配?

粤菜由广府菜、潮汕菜和客家菜融汇而成,素来以精湛的烹饪技艺、独特的风味饮誉中外。作为八大菜系之一,粤菜的主要特点在烹调上以炒、烩、煎烤、局着称,讲究鲜、嫩、爽、滑,口味上以生、脆、鲜、淡为主。白切鸡:白切鸡讲究一个鲜字,它的味道香、鸡肉嫩、鸡皮爽、鸡骨脆,肉色洁白,口感香咸滑嫩。这道菜味道偏于清淡,口感鲜嫩,建议搭配酒体轻、新鲜酸爽的白葡萄酒。如可以搭配长相思白葡萄酒,其清淡的酒体和白切鸡很配,富...  查看全文>

红酒配餐,经典粤菜与葡萄酒的完美搭配?

06红酒配餐,火锅与葡萄酒的完美搭配?

麻辣火锅花椒辣椒满锅的麻辣红汤给人视觉与味觉的刺激,让许多人欲罢不能。任何食材在麻辣火锅中涮过都会不可避免地沾染上辣味,变得重口味。通常,我们都会选择冰冻的碳酸饮料来解辣。如果要搭配葡萄酒,香槟与起泡酒是不错的选择,冰镇后的香槟口感清爽,且酸度高,不仅能够减轻麻辣火锅的灼热感与油腻感,还能给我们带来碳酸饮料般的快感。此外,阿斯蒂(Asti)起泡酒也是不错的选择。这种起泡酒采用麝香(Muscat)葡...  查看全文>

红酒配餐,火锅与葡萄酒的完美搭配?

07红酒销售方案(红酒销售方案策划书模板)

近年来白酒市场遭受严重打击,红酒市场就趁机火热起来。红酒作为健康酒饮的代名词,在的酒水市场已越来越为广大的消费者所接受。那么红酒商在这激烈的竞争下如何来做红酒市场的营销?今天小编为大家简单介绍一下红酒销售方案,红酒销售渠道的相关知识。这几个地方可供参考: 目前的葡萄酒销售渠道主要是网络直销、俱乐部会所模式销售、葡萄酒 专营店销售等渠道、酒店销售、超市销售、夜场销售,及葡萄酒收藏或是走批发、代理,会...  查看全文>

红酒销售方案(红酒销售方案策划书模板)

08红酒美食搭配攻略,3大禁忌10种方案,惊艳你的味蕾

古语有云,美食美酒美人间,上乘菜肴搭配精酿美酒,不仅是进餐,更能让味蕾在“旅行”,感受世间的美好与奇妙。红酒与美食,更亦如此。品鉴一瓶红酒的美味,除了“醒酒”环节,还有美食搭配,巧用不同食物的不同口味,不仅能将葡萄酒的美味提到极致,还能给味蕾带来全新的感受。如果你想让味蕾尝试爆炸体验,那这份红酒美食搭配攻略,一定要收好。在葡萄酒行业,红酒美食搭配有一句广为流传的经验“红配红,白配白,清加清”。具体...  查看全文>

红酒美食搭配攻略,3大禁忌10种方案,惊艳你的味蕾

09感恩节喝红酒吃鸡吗?感恩节火鸡红酒配餐建议

中国的传统节日诸多,但是感恩节却没有多少人是会过的,因为这是美国和加拿大那边的重要节日,因为地域和人文的差异,所以每个国家侧重的节日都会有所不同。感恩节在北美属于一个特别大的节日,特别是对于加拿大人和美国人来说,这个节日特别重要,即使远在异乡的人也都要在节日前赶回去与家人团聚,共庆佳节。不过,加拿大的感恩节和美国的感恩节不在同一天,加拿大的感恩节是在每年10月的第2个星期一,而美国则是在11月的最...  查看全文>

感恩节喝红酒吃鸡吗?感恩节火鸡红酒配餐建议

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