传说中的日本清酒一般只有十几度,喝惯了50多度的酱香白酒,再喝日本清酒,这么低的度数想着肯定是千杯不醉,但是很多人却小看了它,这么低的度数竟然喝大了,日本清酒不是模仿中国的黄酒酿造的嘛,怎么这么神奇?清酒在日本人心里特别重要,从各种神社里供奉的酒神就能看出来。有些南九州地区太热了,不适合种大米,它们还会供奉田神,希望大米没病没灾大丰收。毕竟大米是清酒的重要原料。酿造清酒,需要专门的淀粉含量高、蛋白... 查看全文>
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地瓜烧酒为什么不受欢迎?现在市面上的酒基本上都是高粱酒和米酿酒,而极少见到“地瓜烧”,并不是没有,只是喝的人极少,主要是因为其口感本身就不够出色,地瓜烧酒是用地瓜干酿制,所含杂醇比较多,口感比较辛辣,而且容易上头,所以地瓜烧酒虽然曾经很火,但如今并不受待见。地瓜烧酒本身品质不高地瓜烧酒是用地瓜干酿制的酒,在抗战时期、新中国早期是非常受欢迎的,例如《亮剑》中李云龙就将地瓜烧视作珍宝。要知道那个时代,... 查看全文>
很多没有喝过乌苏啤酒的人,也听过新疆大乌苏的名声,都说“酒量不好的一瓶倒地,酒量很好的三瓶干趴”,很多啤酒随便拎的人不服结果“大意了”,那到底乌苏啤酒为什么劲大呢?其实很简单,容量和酒精度数都是看得见的高,但其实最重要的是看不见的原料和生产方式。乌苏啤酒后劲大的原因1、容量大普通拼装啤酒的容量都是500ml,而乌苏啤酒的容量足足有620ml,多出来120ml可不少,一瓶就相当于普通啤酒2听的量。2... 查看全文>
都知道“好酒不上头,上头非好酒”,但到底好酒为什么不上头呢?其实上不上头跟酒精含量一点关系都没有,纯酒精是不存在上路,造成上头的原因是杂醇油的原因,酒质如果不够纯净,里面会含有大量醇类、醛类等有害物质,这些就是醉恶之本。好酒不上头的原因首先要搞清楚“上头”的根本原因并不是酒精,而是杂醇油,这种一种高沸点混合物,主要成分是异戊醇、戊醇、异丁醇、丙醇等,其中以异戊醇、异丁醇毒性最大。这类混合物具有特殊... 查看全文>
近期,看到有网友表示“鸡尾酒为什么比啤酒上头快”这样的疑问,酒上头快不快,首先要看两者的度数,之后再分析具体原因。接下来跟随小编一起来了解吧。啤酒和鸡尾酒哪个度数高啤酒的酒精含量是非常低的,一般都是在酒精浓度2—5度。啤酒是按照麦芽的浓度来区分的,分为低浓度(6—8度)、中浓度(10—12度)、高浓度(14—20度)。麦芽浓度其实跟它含有的酒精的含量还是有一点关系的,低浓度的啤酒一般相当于酒精含量... 查看全文>
大部分啤酒的口感都非常清爽,当然酒精度也非常低,一般在 3-5% ABV 之间,喝在嘴巴里基本上感觉不到酒精的灼热感。要知道,就算是葡萄酒,酒精度也一般在 8-15% ABV 之间,啤酒的酒精度可是低很多啊!为什么啤酒的酒精度那么低呢?酒精度只有 5% ABV 啤酒度数 VS 啤酒酒精度数 在讲啤酒的酒精度数之前,首先得将啤酒的度数和酒精度数区分开来。啤酒的包装上一般会将啤酒的度数写在很显眼的位置... 查看全文>
红酒度数不高却容易喝醉,是因为红酒的果香浓郁,容易入口,酒精度数一般是13度左右,不算太高,对喉咙刺激感比较小,容易让人在不自觉中喝多,所以容易喝醉。喝红酒容易醉的人一般都是空腹饮酒,空腹时酒精吸收快,人因此比较容易喝醉,而且空腹的时候喝酒对胃肠道伤害大。一般来说喝酒之前可以吃一些蛋白质含量比较高的食物,比如说鸡蛋和豆浆、酸奶等,这是因为这些高蛋白食物在人体肠胃中可以和酒精发生化学反应,减少人体血... 查看全文>
喝完酒的人,经常第二天醒来头疼欲裂,十分难受。有人说是酒度数的原因,也有人说是酒的品质不好。不少朋友会觉得“上头”就是饮酒后,头痛、面红耳赤、心跳加速、恶心呕吐,以此来判定酒质的高低者屡见不鲜。其实酒的“上头”状态只是一种醉酒状态的预警阶段,当人体处于醉酒状态下的时候,酒精会通过一些微小的外界作用触发人体一系列爆发式的醉酒反应。喝酒“上头”,一般指的是喝完酒之后头痛、面红耳赤、心跳加速、恶心呕吐。... 查看全文>
不管是应酬还是朋友聚会,你们有没有这样的体会:有的时候,喝完酒容易上头,整个人都不舒服;有的时候,喝完酒却跟没事人一样,虽然微醺,但是不上头。这时,很多人会讲要喝好酒,好酒不上头。但是,为什么好酒不上头?壹上头三重奏首先,要知道为什么喝酒上头,酒精上头,人饮酒后,由于人体差异,进入人体的酒精约10%不发生任何变化经由呼吸道、尿液和汗液直接排出体外,其余经肝脏代谢,最终氧化分解成水和二氧化碳。酒量小... 查看全文>
经常喝葡萄酒的小伙伴应该知道,葡萄酒的度数并不是很高,一般不超过16度,但你知道为什么葡萄酒的酒精度数不高吗?感兴趣的小伙伴,不妨一起来了解一下! 葡萄酒属于发酵型酒精饮料,通过酵母将葡萄汁中的糖分,转化为酒精,酒精度过高或过低都会影响葡萄酒的口味。酒精度过高会掩盖葡萄酒的天然芳香,酒精度过低会导致葡萄酒口味不足。而且,酵母在高精度的环境下是无法存活的!尤其是可承受16度以上的“超级酵母”少... 查看全文>
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