编者按：2021年5月14—16日，2021年遵义市（仁怀市）酒业协会·名优酒企神州行（西安站）活动火热开展，休闲读品杂志社副主编李寻老师（以下简称李）受邀参加，就酒友们关心的一些酱酒热点问题，在展会开幕式现场采访了遵义市（仁怀市）酒业协会执行副会长兼秘书长吕玉华先生（以下简称吕），以下为访谈内容。吕玉华先生（左）和李寻老师（右）李：欢迎吕会长率遵义市、仁怀市的酒企来西安做展览和酱酒的推广，这次一... 查看全文>
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2021年5月14日，遵义市酒业协会副会长兼秘书长吕玉华发声表示:仁怀没有二三十元的酱香酒，也没有低于200元的优质酱香酒。此言一出，引起网上爱酒人士一片哗然，难不成我一直喝的几十元的都是假酱香？在紫红泥看来，吕老说的其实是真实情况，只是很多网友不能接受而已。今天，我们就和大家说说：为什么低成本酿不出好酱香酒？酱香酒苛刻的工艺在说这个话题之前，我们先了解下酱香酒的工艺。在中国白酒里，由于工艺、产地... 查看全文>
2021年5月14日，遵义市酒业协会副会长兼秘书长吕玉华发声表示:仁怀没有二三十元的酱香酒，也没有低于200元的优质酱香酒。此言一出，引起网上爱酒人士一片哗然，难不成我一直喝的几十元的都是假酱香？在紫红泥看来，吕老说的其实是真实情况，只是很多网友不能接受而已。今天，我们就和大家说说：为什么低成本酿不出好酱香酒？酱香酒苛刻的工艺在说这个话题之前，我们先了解下酱香酒的工艺。在中国白酒里，由于工艺、产地... 查看全文>
以“酱酒之心”，服务“酱酒核心”。文｜云酒团队（ID：YJTT2016）题记：走进酱酒之“心”仁怀，方能对酱酒产业有更加清晰和深刻的认知。为深度调研酱酒行业，日前，云酒传媒内容中心、市场中心和创意中心，从北京、成都、西安、贵阳、烟台等地集结到仁怀，用8天时间走进协会和酒企，深入沟通企业家，探察产业趋势，形成时长超过30小时的音视频资料和十余万字手记。酱酒之心研酒所专栏接下来一段时间的内容，就是以本... 查看全文>
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文 | 云酒团队（ID：YJTT2016）“仁怀这次整治制售窜酒，是一刀切”。6月17日，在第58期“云酒直播 云酒夜话”上，遵义市酒业协会、仁怀市酒业协会执行副会长、秘书长吕玉华，放出“狠话”。6月12日，仁怀市酒协下发《通知》显示：协会将对不遵守大曲酱香酿造工艺标准，违规使用食用酒精，用其勾兑或窜蒸的并冒名标注大曲酱香酒工艺的虚假宣传等不实行为，有关部门将对其进行严厉查处并做出处罚。一石激起千... 查看全文>
10月24——26日，第101届全国糖酒会在天津梅江会展中心举行，作为全国最有影响力的酒业盛会，天津秋季全国糖酒会吸引了上万家中外企业积极参与和布展。西安圣非萨克葡萄酒有限公司也首次携手法国沐恩酒庄出席全国糖酒会，表达出法国沐恩酒庄将开辟和深耕中国市场的计划。 西安圣非萨克葡萄酒有限公司和法国沐恩酒庄共同在梅江会展中心主会场的N4馆设立了特装展位，并将两个公司的核心产品进行展示和招商。据了解，位于... 查看全文>
文 | 云酒团队（ID：YJTT2016）6月12日，仁怀市酒业协会下发通知，要求各白酒企业认真对照检查，抓紧自查自纠“窜酒”行为。“严厉查处并曝光”“鼓励企业或个人积极举报”等关键词，足见此次市场整治行动的力度与决心。而就在通知下发前不久，茅台、郎酒、习酒、国台、珍酒、劲牌、钓鱼台等7家企业共同签署《世界酱香型白酒核心产区企业共同发展宣言》，声量更高、发展更规范、覆盖范围更广的世界酱香酒核心产区... 查看全文>
吕玉华 遵义市（仁怀市）酒业协会 执行副会长、秘书长2022年04月08日，由遵义市酒业协会、仁怀市酒业协会主办，贵州省仁怀市茅合酿酒（集团）有限责任公司承办的“贵州成义酒专家品评会”在贵州省仁怀市希尔顿酒店举办。在品评会开始前，贵州成义董事长方镒、贵州成义总经理刘杰峰前往仁怀市酒业协会，与吕玉华会长进行了一次深入交流。图｜吕玉华会长（右一）、方镒董事长（中）、刘杰峰总经理（左一）访谈现场图成义烧... 查看全文>
两年，由于酱香酒龙头——飞天茅台酒价格居高不下，而且一瓶难求，因此也带动了酱香酒市场的空前繁荣。不过，同样是500ml的酱香酒，同样是53度，为什么贵的要上千元，有的是五六百元，有的是一二百元，还有的是几十元。这里面除了有品牌溢价因素以外，究竟有什么本质的区别？吕玉华遵义市（仁怀市）酒业协会执行副会长兼秘书长吕玉华这样解释，现在市场上常见的酱香酒有三种：一是坤沙酒，二是碎沙酒，三是串沙酒。按照吕玉... 查看全文>
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