好酒网片  2023-02-26 17:00

以酒为媒 - 探索世界-打造读者最喜爱的酒类知识分享平台而努力.每日为你准备丰富的酒业资讯，酒圈密闻，行业动态，酒类知识普及。中国长期不缺酒，但长期缺好酒好酒稀缺的最大因素，就是优质基酒存量十分有限，直接影响高端、次高端好酒产量。白酒作为一种特殊饮品，自远古时期就已融入人们的生活，占据着举足轻重的地位。中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉：白酒行业从2010年一直到现在，白酒产量一直很大，但出现产能...  查看全文>

好酒的本质，是科学和人文写酒的文章自古有之。《齐民要术》造神曲并酒第六十四中写道：作三斛曲法——蒸、炒、生，各一斛。炒麦——黄，莫令焦。生麦：择治甚令精好。种各别磨。磨欲细。磨讫，合和之。此为科学。古往今来诗词歌赋中写酒者甚多，李太白写道：举杯邀明月，对影成三人；杜工部写道：白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡。此为人文。对于好酒，不同人有不同的定义，好喝、舒服、名酒、稀缺、产区、技艺……而无论哪种定义...  查看全文>

“原浆酒是不是好酒”这个话题经常会引发激烈讨论。有人认为原浆酒是没有添加其他物质原汁原味的酒；有人却反驳说，原浆酒是不能喝的。现场双方争执不下，各有各的理由。原浆酒到底能不能喝、原浆酒真的是好酒吗？文：邹江鹏 | 整理：酩阅团队酩阅整理文章，转载请联系客服：xi910209酩阅ID：mingyue-cn近年来，白酒消费市场上兴起“原浆酒”热，不少酒品都打上"原浆"的标签，追捧的消费群体越来越广。但...  查看全文>

好酒不上头，上头非好酒？！喝酒的人经常有这种体会，喝完酒第二天的早上醒来就会头疼欲裂，十分难受。喝酒人常说：喝低度酒上头，喝高度酒不上头，也有说：好酒不上头，上头非好酒。那么真相到底如何呢？说起上头，不少酒友会觉得“上头”就是饮酒后，引起头部神经痛，或面红耳赤，头晕心跳，恶心呕吐……为此，以饮酒上头与否评论酒质高低者屡见不鲜。其实大致来说，酒精的“上头”状态就是一种醉酒状态的预警阶段。当人体处于醉...  查看全文>

好酒的本质，是科学和人文写酒的文章自古有之。《齐民要术》造神曲并酒第六十四中写道：作三斛曲法——蒸、炒、生，各一斛。炒麦——黄，莫令焦。生麦：择治甚令精好。种各别磨。磨欲细。磨讫，合和之。此为科学。古往今来诗词歌赋中写酒者甚多，李太白写道：举杯邀明月，对影成三人；杜工部写道：白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡。此为人文。对于好酒，不同人有不同的定义，好喝、舒服、名酒、稀缺、产区、技艺……而无论哪种定义...  查看全文>

一坛好酒是金六福酒在2016年11月发布的白酒系列产品，属于复合香型白酒的一种，以高粱、玉米、糯米、小麦、大米为原料经特殊工艺酿造而成，酒精度数为40.8°。一坛好酒好喝吗？据说金六福一坛好酒有三百标准的，即100%不添加酒精，100%麻坛土楼存储，100%496陈酿工艺，从这些就可以看车这个酒做的还是比较认真的，而且红坛包装，寓意吉祥，是为喜悦而生的。一坛好酒挺绵柔的，也不上头，前几天我还买了一...  查看全文>

好酒不上头，上头非好酒？！喝酒的人经常有这种体会，喝完酒第二天的早上醒来就会头疼欲裂，十分难受。喝酒人常说：喝低度酒上头，喝高度酒不上头，也有说：好酒不上头，上头非好酒。那么真相到底如何呢？说起上头，不少酒友会觉得“上头”就是饮酒后，引起头部神经痛，或面红耳赤，头晕心跳，恶心呕吐……为此，以饮酒上头与否评论酒质高低者屡见不鲜。其实大致来说，酒精的“上头”状态就是一种醉酒状态的预警阶段。当人体处于醉...  查看全文>

文|海纳机构 姚晓黎 中国长期不缺酒，但长期缺好酒好酒稀缺的最大因素，就是优质基酒存量十分有限，直接影响高端、次高端好酒产量。白酒作为一种特殊饮品，自远古时期就已融入人们的生活，占据着举足轻重的地位。中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉：白酒行业从2010年一直到现在，白酒产量一直很大，但出现产能过剩却缺好酒的行业现象，好酒比例一直没有突破总量的1%。可见，未来中国酒业发展的主要矛盾就是消费者需要好...  查看全文>

窖香好窖酿好酒，窖池越老，窖泥会经过时间的沉淀发酵，活性也会越强，好酒全凭窖龄老，金种子采用明代正德年间的“大升酒坊”窖池，窖泥中的稀有微生物菌群均源于513年的明代古窖池，是黄淮地区最大规模的石板泥窖群，曲香上乘有机小麦制曲，层层筛选，确保品质，采用传统人工采曲，中高温制曲，久经历练的风火曲。粮香采用东北绿色优质原粮，红高粱，颗粒圆润饱满，淀粉含量高，采用颗粒饱满的优质小麦，酿出的酒自然醇香，甘...  查看全文>