啤酒不同名称的含义生啤:也叫鲜啤,经过简单过滤后的啤酒,一般散装、桶装,啤酒风味得到最大的保留,保质期只有3-7天;扎啤:说简单点就是装在大罐子里的生啤,通常用扎啤杯喝;熟啤:经过严格加工、灭菌后包装的啤酒,牺牲啤酒风味和营养物质换取更长的保质期,市面上绝大多数罐装、瓶装啤酒都是熟啤;纯生:是生啤进一步过滤,牺牲部分风味和营养换取更长的保质期,也就是市面上的纯生啤酒,注意区分“纯生风味”的熟啤酒。... 查看全文>
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你觉得,用扎啤杯喝白酒,抿一口到底应该抿多少?用子弹杯喝啤酒,一口闷能不能闷出感情深?用大瓷碗喝葡萄酒,哪种喝姿看起来不像在灌饮料?抛开用酒规范不谈,相信即使不好酒的人见此状都会感到尴尬,这种尴尬源于超出了你的认知范围,打乱了你原有的饮酒习惯,而你长年累月所沉淀下来的认知和习惯又是从老一辈的“二麻叔叔”那里传承下来的,这个传承源远流长,早已跨过时间的束缚,追溯到你八辈儿祖宗都还未出生的千年以前。这... 查看全文>
一、原料不同精酿啤酒的主要原料是麦芽、啤酒花、酵母、水,在酿造的过程中并不会添加任何添加剂,酿出的啤酒也比较天然。跟普通啤酒比起来,精酿啤酒酿造花费的麦芽和啤酒花成分会更多一些。普通啤酒主要原料虽然也是麦芽、啤酒花、酵母、水,但普通啤酒为了节约成本,会将部分的麦芽用大米、玉米、淀粉等来取代,酿造出来的啤酒口感远比不上精酿啤酒的浓郁。二、发酵工艺不同精酿啤酒采用的是艾尔工艺(Ales,上发酵工艺),... 查看全文>
很多爱喝啤酒的人根本不知道扎啤和啤酒有什么区别,扎啤和啤酒的酿造工艺是有很大区别的,今天酒文化网就给大家普及一下扎啤和啤酒的实际区别。除了酒精含量不同之外,许多啤酒品牌的口感仍然各不相同,尤其是因为它们的服务方式不同。从这个意义上说,啤酒有两种:扎啤和普通啤酒。什么是扎啤?扎啤实际上就是鲜啤酒或生啤酒,为什么称为“扎”,有两种说法:一是外文音译而来;二是粤港习惯称呼,从酿造工艺来讲,其本质就是酿制... 查看全文>
大家有没有喝过扎啤呢?扎啤也是一种啤酒,那么扎啤和普通啤酒有什么不同呢?扎啤和普通啤酒相比,哪个更容易让人喝醉呢?带着这些问题一起和小编去了解扎啤和普通啤酒吧!一到夏天的时候,你可以在烧烤摊或者大排档看到一种啤酒,是用一种圆桶状的不锈钢桶装的,里面是全部封闭的,只有桶的最下面有一个类似于水龙头的阀门,喝的时候只需要打开阀门,即可用杯子接酒了,这种啤酒有一个较长的名字叫"重加二氧化碳冰镇啤酒",还有... 查看全文>
扎啤是生啤有别于普通的鲜啤酒,扎啤是通过使用加工设备及特殊工艺以达到啤酒的生物稳定性。在运输过程中用冷藏车,在销售过程中,储存在不锈钢扎啤桶内,利用二氧化碳背压后,再经过带制冷装置的售酒机来销售。鲜啤酒是储存在塑料保鲜桶和不锈钢桶内,利用桶本身的保温功能来达到保鲜和适宜的温度。现在餐馆里卖的所谓的扎啤大都是装在不锈钢桶内的普通鲜啤酒。这种不锈钢桶由于是双层保温,因此啤酒的口感既清凉可口,价格又便宜... 查看全文>
很多爱喝啤酒的人根本不知道扎啤和啤酒有什么区别,扎啤和啤酒的酿造工艺是有很大区别的,今天酒文化网就给大家普及一下扎啤和啤酒的实际区别。除了酒精含量不同之外,许多啤酒品牌的口感仍然各不相同,尤其是因为它们的服务方式不同。从这个意义上说,啤酒有两种:扎啤和一般啤酒。什么是扎啤? 扎啤实际上就是鲜啤酒或生啤酒,为什么称为“扎”,有两种说法:一是外文音译而来;二是粤港习惯称呼,从酿造工艺来讲,其本质就是酿... 查看全文>
青岛啤酒原浆5L桶装扎啤鲜啤生啤酒的价格怎样?青岛啤酒原浆5L桶装扎啤鲜啤生啤酒多少钱?青岛啤酒原浆5L桶装扎啤鲜啤生啤酒代理怎样,下面我们来看一看吧。啤酒在现代社会越来越赢得消费者的喜欢。青岛啤酒原浆5L桶装扎啤鲜啤生啤酒的价格:199名称:青岛啤酒原浆5L桶装扎啤鲜啤生啤酒原产地:青岛净含量: 5l酒精度: 4.7%vol原麦汁浓度: 12.7度P保质期: 12个月原料与辅料:水、大麦麦芽、小... 查看全文>
一、原料不同 精酿啤酒的主要原料是麦芽、啤酒花、酵母、水,在酿造的过程中并不会添加任何添加剂,酿出的啤酒也比较天然。跟一般 啤酒比起来,精酿啤酒酿造花费的麦芽和啤酒花成分会更多一些。一般 啤酒主要原料虽然也是麦芽、啤酒花、酵母、水,但一般 啤酒为了节约成本,会将部分的麦芽用大米、玉米、淀粉等来取代,酿造出来的啤酒口感远比不上精酿啤酒的浓郁。二、发酵工艺不同 精酿啤酒采纳的是艾尔工艺(Ales,上发... 查看全文>
扎啤就是经过微孔膜过滤的啤酒,普通啤酒是经过高温杀 菌的啤酒。扎啤是啤酒王国中的一朵奇葩,在世界啤酒消费中的比例越来越高,在欧洲已经超过60%。它既不同于经过高温杀 菌的瓶装、听装熟啤酒,也不同于没经过杀 菌的散装啤酒,而是一种天然、无色素、无防腐剂、不加糖、不加任何香精的优质酒,营养极为丰富。简介 被人们誉为“啤酒原汁”的扎啤酒是将优质的清酒从生产线上直接注入全封闭的不锈钢桶,饮用时用扎啤机充入... 查看全文>
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