杜康是酿酒的鼻祖吗  2023-02-26 17:45

博大精深的中国酒文化，是我们每一个国人最值得骄傲的资本之一。数千年来，在国内各地老百姓的辛勤付出之下，中国酿酒技术经历了从浊酒到清酒，再到蒸馏酒的过程，技术日渐成熟，而中国白酒也因优秀品质、美味口感而享誉海外。实际上，中国白酒的盛名，除了劳动人民的贡献，也离不开白酒产地的“孕育”。比如作为“中国酱香酒发祥地”的贵州省茅台镇，当地的空气相对流动性小，为酿酒微生物的生长提供了良好的环境基础。不仅如此，...  查看全文>

自古以来，酒就是中国文化的重要组成部分。关于酒的起源众说纷纭、说法不一。中国酒史十分久远，可追溯到远古时代。据考证，酿酒在我国原始社会已经很兴盛。中国诗人借酒抒情言志，酒是历代文人吟咏的对象。《诗经》中“十月获稻、为此春酒”的诗句，表明我国酒的兴起已有五千年的历史。酒作为一种特殊饮品，给人带来了喜怒哀乐，影响着数代代人类，是人们生活中不可缺少的调味剂。在中国浩如烟海中有关酒的记载与著述有以下几个传...  查看全文>

中国的白酒分为好多种香型，常见的有酱香型、浓香型、清香型、凤香型等，每种香型都有不同的特点，比如酱香型，空杯有种酱油香气，酒体微黄透明，醇厚细腻，回味悠长。浓香型无色透明，允许微黄，窖香浓郁，尾净爽口。清香型白酒以杏花村汾酒为代表，特点是无色透明，清香纯正，区别于其他酒型最大的特点就是“纯净”，之所以纯净，来源于它特殊的酿造工艺，下面我们看看汾酒是如何酿造的。汾酒采用的是传统的清蒸发酵法，固态地缸...  查看全文>

白酒起源于什么时候?白酒什么时候出现的?迄今说法尚不一致。从商代甲骨文中已有“醴”字，淮南子说：“清醴之美，始于耒稆”。《尚书说命》记载：“若作酒醴，尔为曲糵”。最早的文献记录是“鞠糵”，发霉的粮食称鞠，发芽的粮食称糵，从字形看都有米字。米者，粟实也。由此得知，最早的鞠和糵，都是粟类发霉发芽而成的。杜甫《归来》诗里有“恁谁给曲糵，细酌老江乾”，陈騊声有“深深曲糵日方长”的诗句，这里的“曲糵”也是指...  查看全文>

杜康为什么被称为酒圣？这是因为杜康是中国最早酿酒的人，可以说为中国的酒文化发展做出巨大贡献，虽然古代也有不少酿酒大师，但要论酿酒贡献，没有一个能比得上杜康的，而关于杜康酿酒的故事，传说也只是一场美丽的误会，没想到意外产生，然后经过杜康改良而来。酒圣杜康的传说杜康又名少康，据记载是夏朝的国君，至于杜康为什么被称为酒圣？据汉《说文解字》载：“杜康始作秫酒。又名少康，夏朝国君。”作为中国古代传说中的“酿...  查看全文>

一、关于酒文化的创始，传说不一，然而最可靠的论据是甲骨文、金文以及出土文物，依据这些材料可以得出实事求是的结论。甲骨文中没有“酒”字，而有“酉”字，酉字象形各不相同，这是因为出土的地点不同，但时代大约都是殷末，距今三千多年前。金文的“酒”字也不从水。这些“酉”字，象形也各不相同，这也是因地因时而异。金文的时代是人商末到周的战国时期，据郭沫若《青铜时代》中论述，下界“便是周秦之际”，据今两千多年。甲...  查看全文>

最近区块链这个玩意又被市场搞的很是火热，相信大部分人都不太清楚这玩意到底是怎么样的一个概念，它来了，它来了，它到底是啥~ 国家都开始发文支持了，下面是一个通俗易懂的例子：中国麻将。 甲首先发起一个申请，我要打麻将，组建一个麻将局，这就相当于创建一个区块，这个区块会被广播给乙、丙、丁、A、B、C、D……在打麻将的过程中，上述四个人不断的 摸牌、打牌，这个可以理解成挖矿，通过什么来挖矿？麻将机就可以理...  查看全文>

酿酒鼻祖 — 杜康的故事黄帝建立部落联盟后，经过神农氏尝百草，辨五谷，开始耕地种粮食。黄帝命杜康管理生产粮食，杜康很负责任。由于土地肥沃，风调雨顺，连年丰收，粮食越打越多，那时候由于没有仓库，更没有科学保管方法，杜康把丰收的粮食堆在山洞里，时间一长，因山洞里潮湿，粮食全霉坏了。黄帝知道这件事，非常生气，下令把杜康撤职，只让他当粮食保管，并且说，以后如果粮食还有霉坏，就要处死杜康。杜康由一个负责管粮...  查看全文>

杜康，是华夏酿酒鼻祖，是中华美酒之源，是中国历史文化名酒，是中国酒文化的起源地；杜康，是人名，是地名，是酒名，是品牌名，更是酒文化；杜康，属于洛阳，属于河南，属于中国，属于全球华人。以杜康为名的杜康酒，起源于5000年前的黄帝时期，因为杜康在洛阳市杜康村始创秫酒而得名，素有“天下第一美酒”之名，更有“进贡仙酒”之誉。在汝阳县杜康村，有这样一个传说：杜康河，五大怪，两脚一跺泉出来；鸳鸯虾，抱一块；鸭...  查看全文>