酱酒包括茅台，茅台属于酱酒，这点，大家要记住了。我们现在所说的酱酒热，什么是酱酒热？酱酒，即为酱香酒，亦称茅香型，以茅台、国台酒、贵名驰酒等数十种蜚声中外的美酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。以酱香为主，略有焦香（但不能出头），香味细腻、复杂、柔顺含泸（泸香）不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散（茅台酒有“扣... 查看全文>
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酱香酒热了，热得烫手。其中，数河南市场最热。河南市场上的酱香酒热，应该是从2018年开始的，到2020年仿佛达到了一个小高峰，主要体现在这样几个方面：一是河南市场上的酱香酒的推介会多，省会郑州多的时候一天就有两三场不同品牌的酱香酒推介会，让人应接不暇。二是开发酱香酒的河南开发商越来越多，那些原来被五粮液、泸州老窖、汾酒集团砍掉的河南开发商，更是一窝蜂地拥向了酱香酒核心产区茅台镇 。三是一些急功近利... 查看全文>
进入2022年，“酱酒热”仍是当仁不让的行业风口。权图工作室的《2022年度酱酒报告》显示，2021年，全国酱酒产能、销售收入、利润约占白酒行业的8.4%、31.5%、45.8%。对照2020年的数据8%、26%、39.7%来看，酱酒销售收入、利润行业占比均有较大增长。在酱酒市场整体向好的同时，政策层面也不断释放产业利好。1月26日，国务院发布《关于支持贵州在新时代西部大开发上闯新路的意见》，明确... 查看全文>
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“酱酒之上，是老酒”，老酒市场的火热，有目共睹。“品质之上是老酒”已经成为行业发展共识，更有行业专家指出是老酒的金融属性、投资属性和收藏属性，带起了“茅台热”、“酱酒热”。“酱酒热”的核心就在于“老酒热”。火热的老酒市场，吸引着众多的目光，“人人玩老酒、人人尝老酒、人人享受老酒”，这个趋势正在悄然形成。对于老酒市场，有酒友可能研究多年，可能一腔热忱，可能观望许久，可能并不看好，可能一无所知，可能跃... 查看全文>
茅台的酱酒，酱酒包括茅台，二者有很大的联系。“毫无疑问，‘酱酒热’正处于大浪淘沙的阶段，看谁能够坚持下来，又能活下去。”酱酒正在颠覆中国酒业的格局。在茅台的持续高增长下，众多二线酱酒企业纷纷加入了为酱酒造势呐喊的阵营中，一时间，他们的声量甚至可比肩一众一线名酒。茅台镇，因茅台酒而扬名，但其根基却是酱香酒。作为中国酱香型白酒的核心产区，茅台镇面临着一个“尴尬”：行业龙头茅台以外的诸多酱酒巨头，身处茅... 查看全文>
文 | 大家酒评内容中心4月3日上午10时，贵州摘要•2021中国酱酒大会在成都世外桃源酒店如期举行。大会现场，多位白酒行业权威专家、酱酒企业掌门人和代表，以及众多经销商和春糖观众齐聚一堂，共话大消费、大周期、大酱香、大未来。在本次酱酒大会上，金沙酒业党委书记、董事长张道红接受了人民网专访，表示将用体验营销，打通品牌与消费者之间的“最后一公里”。人民网专访链接：http://v.people.cn... 查看全文>
文 | 大家酒评内容中心 明美君作为当下行业最大的风口，酱酒产业不可谓不热。一方面，酱酒企业呈井喷式增长，众多其他香型企业也在积极发展酱酒业务。另一方面，外部资本也纷纷涌入：今年以来，跨界投资白酒的上市公司就有吉宏股份、众兴菌业、融创中国等，大规模的“投资潮”甚至被业内人士调侃：是在酱酒行业里找到了“避风港”。但其实“真正的高手都懂得拥抱趋势”，相信也还有很多业内人士想乘上酱酒这个风口。只是今时不... 查看全文>
有业内人士预计，“此次糖酒会有接近一半的展台是酱酒的”，来自全国各地的经销商来此寻找酱酒资源，众多代工商、厂家寻找合作方，可以预见的是，此次糖酒会后，将会迎来全国酱酒市场的小爆发。茅台镇是酱酒的核心产区，酱酒热潮之下，近两年来各路业外资本和酒商从全国各地汇集于此，而茅台镇几乎是能酿酒的地方都在酿酒。酱酒的热度很快传递到资本端，自2019年开始，大量资本开始进入酱酒领域，尤其针对茅台镇、赤水河流域的... 查看全文>
如今，由于对品质生活的需求，加上消费结构升级，消费者的消费理念发生了变化。文明饮酒，文化饮酒，饮健康酒，饮酒健康和少喝一点，喝好一点的健康饮酒理念深入人心。同时伴随着消费理性回归，现今消费者对于酒还注重性价比。汤旭认为，这就是酱酒热的内因。坚守品质，是酱酒持续热的关键！对于酱酒企业而言，做好各自对品质的坚守则是对酱酒品类应尽的义务。汤旭表示，国台酒业一直倡导“学习茅台做好国台”：即秉承传统不泥古，... 查看全文>
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