家庭白酒的酿制方法  2023-02-26 20:45

进入夏天，葡萄即将成熟，随着市场上葡萄身影越来越多，相信不少人都动了自己酿制葡萄酒的想法。小编为大家介绍一种适合家庭酿制葡萄酒方法，很详细哟～1、一定要买自然成熟的葡萄，不要买反季节的大棚里栽种的葡萄。并且要选择紫红色的，味道很甜的成熟了的葡萄；（注意：果蒂如果是青的，葡萄的味道酸，就有可能是打了“催红素”的，这样的葡萄千万不要买。）2、用剪刀贴近果蒂，把葡萄挨个地剪下来，可以留一点果蒂，以免伤了...  查看全文>

“人闲桂花落，月静春山空”桂花是大家非常喜爱的花朵，陈香扑鼻、神清气爽。同时，桂花还可酿酒，桂花酒有着悠久的酿造历史，酸甜适口、醇厚柔和，受到许多消费者的青睐。那么，如何制作家庭桂花酒呢？下面小编就给大家讲讲。桂花酒家庭酿制原料需要35度以上的糯米酒为2000克、鲜桂花为100克、绵白糖为200克、干红枣为100克、干桂圆肉为50克、白参为10克。家庭式桂花酒酿制方法步骤（1）将处理干净的鲜桂花与...  查看全文>

第一步，先从如何挑选樱桃开始吧。下面是特别挑选的三种颜色的樱桃，紫红色的营养价值最高，所以进口的大樱桃往往卖到80元一斤就是这个原因了。现在上市的樱桃，大部分都是中间的颜色，仔细挑也有很多紫红色哦。 就可以尝试简易版的樱桃酒酿造了。只要准备一个1000毫升容量的干净密封玻璃瓶，600毫升粮食酿造的酒，比如高粱酒，黄酒，米酒就可以了。樱桃泡酒后丝毫不影响它的营养价值，而且还有益气，祛风湿的功效。对于...  查看全文>

梨子水分充足、味道甘甜，是大家非常喜爱的一种水果，梨子不光这些表面的特点，其实梨子对于人们身体来说，功效还真不少，所以用梨子酿制梨子酒可谓是再好不过了。梨子酒的功效很多，比如能生津止咳、润燥化痰、润肠通便，还能清热、镇静、噎嗝反胃，对于高血压、心脏病、头晕目眩、失眠多梦等患者有较好的辅助作用。看到梨子酒有这么多的功效，您是不是也开始心动了呢，大家肯定很好奇这种梨子酒怎么做?第一步选用完好的梨子，将...  查看全文>

1、原料选择：橘子3斤，糖1.4斤 。挑选并清洗干净柑橘品种的不同，柑橘酒的风味明显有差异，我选用蜜柑品种，果酒的苦味程度比其它品种要低得多，建议采用高糖系列的蜜柑来酿造柑橘酒。柑橘剥皮前应清洗干净外皮，这样在剥皮的时候不会把柑橘瓣弄脏。 2、将柑橘剥皮榨汁所用容器避免使用塑料制品，可选用玻璃、陶瓷容器，柑橘汁不要加满容器，要留出20%左右的空间，否则发酵时柑橘汁会溢出。3、添加活化后的果酒干酵母...  查看全文>

适合家庭酿制葡萄酒的方法　相信大家都听说过各种各样的葡萄酒制作方法，我给大家介绍一种最简单的制作方法，非常适合家庭自制葡萄酒。尝试自己酿造葡萄酒的甜蜜，不仅葡萄酒味道纯正，而且不加任何添加剂和防腐剂，干净没有毒性，喝起来特别放心。 葡萄酒的制作方法 第一步：选好葡萄，再用水冲洗 买回来足量的葡萄，大致的冲洗一下，千万不要害怕洗不干净而没命地狂洗，也不能用手搓，容易搓烂。要知道酒厂做葡萄酒是不洗的，...  查看全文>

酿酒技术提子酒的家庭酿制方法这个季节正是葡萄、提子热卖的季节，有很多人都知道提子是制作葡萄酒的理想原料，而且用它制成的提子酒对身体大有益处。提子酒的酿制方法并不难，平时在家中就可以制作，接下来唐三镜程菊花老师就告诉大家提子酒的家庭酿制方法。提子酒的家庭酿制方法的材料三千克新鲜的红提子、一千克白糖、一个大些的玻璃瓶子提子酒的家庭酿制方法的具体步骤1、把购买回的新鲜的红提子，取下果粒，放在盆子中，加入...  查看全文>

柿子酒是果酒的一种，而柿子也是大家常见的一种水果，味甘而多汁,含有丰富的纤维素、钙、维生素C、胡萝卜素、碘等微量元素,深受人们喜爱!其实除了生食和制成柿饼外柿子还可以酿酒。那么如何制作柿子酒，柿子酒的家庭酿制方法大全？下面就由菊花老师带您分享柿子酒的方法柿子酒的家庭酿制方法大全一：柿子酒是以柿子为酿酒原料，将柿子捣碎，拌以酒曲，发酵或蒸馏而成。其制作柿子酒最大特点是不用粮食。原理及工艺下面介绍一种...  查看全文>

家庭如何酿苹果酒：工艺流程 原料选择→清洗→捣碎→榨汁→入缸→发酵→测定→配制→贮存→装瓶制作方法1．原料：在果实充分成熟、含糖量最高时采收。也可利用残次果酿制苹果蒸馏酒。2．清洗：用清水漂洗去杂质。3．捣碎：用机械或手工捣碎，以利榨汁。4．榨汁：用压榨机榨汁，也可用木榨或布袋代替。出汁率一般为56~60%。5．入缸：用清水洗净缸的内壁，然后倒入苹果汁，上面留取20%左右的空隙，均匀装满。每100...  查看全文>