葡萄酒是分生命周期的，那么葡萄酒文化知识是什么呢? 特种葡萄酒的分类 (1)利口葡萄酒――在12度以上的葡萄酒中加入葡萄白兰地、食用酒精或葡萄酒精以及葡萄汁、浓缩葡萄汁、白砂糖等使最终酒精度为15-22度的葡萄酒 (2)葡萄汽酒――葡萄酒中的二氧化碳是部分或全部由人工添加的，具有起泡葡萄酒特性的葡萄酒。 (3)冰葡萄酒――将葡萄推迟采收，当气温低于-7℃使葡萄在树枝上保持一定的时间，结冰、... 查看全文>
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红酒≠葡萄酒在日常生活中，当谈论到葡萄酒，人们更多地使用“红酒”替代了“葡萄酒”。假如按照颜色对葡萄酒进行分类，葡萄酒可以被去分为“红葡萄酒”、“白葡萄酒”和“桃红葡萄酒”，形成“红酒”代替“葡萄酒”的说法并不是因为白葡萄酒、桃红葡萄酒可以被忽略，在所有的葡萄酒产品种，红葡萄酒大约占六成，而白葡萄酒、桃红葡萄酒大约占四成。造成“红酒”替代了“葡萄酒”的主要原因是：首先是国人钟情于红色，红色往往与喜... 查看全文>
如果说女人是水做的那肤如凝脂的魅力女人就是葡萄酒做的葡萄酒与女人总是有着千丝万缕的联系在过去无论西东方葡萄酒海报都印有女性的身影而且都是独占C位！-妥妥的女神-虽然岁月抹去了海报的潮流但女性的优雅与风韵依存下面让我帮你们整理下- 葡萄酒女神鉴赏海报 -西方西方的葡萄酒海报，多数是大胆奔放的风格，既展现了西方国家当时的经济发展时代背景，也表达了对葡萄酒强烈的热爱与追求。不管红白桃红葡萄酒女神们表示统... 查看全文>
葡萄酒的推广离不开品尝会，这种体验式营销方式是葡萄酒长盛不衰的原因之一。我们都组织过很多的葡萄酒品尝会，那么，效果如何，你是否会为每一次的品尝会做总结。品尝会的目的是什么？很多人会回答，品尝会的目的就是为了卖酒呀。当然，卖酒是目的，但这种太商业化的目的可能会让品尝会越做越小。这是因为，不是每个人任何时候都需要酒。我个人认为应该把品尝会做成一个平台，一个朋友间交流的平台，你只是提供了场地，提供了酒，... 查看全文>
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葡萄酒是葡萄汁发酵而成的酒精饮料。葡萄酒的类型、年份和酿酒过程决定了葡萄酒的味道。今天我们这份葡萄酒指南可以让你了解葡萄酒的基础知识，了解一些专业术语，让你获得更好的品酒体验~葡萄酒有哪些文化知识酿造葡萄酒的葡萄更小、更甜、皮更厚，而且是有籽葡萄。现在市面上1300多种酿酒葡萄品种，但其中只有约100种是常见的。这些葡萄品种主要来自世界各地的葡萄酒生产园。今天，赤霞珠是世界上种植最多的酿酒葡萄。其... 查看全文>
作者：程默言来源：简书1、品尝的时间理想的品酒时间应安排在味觉最为灵敏的时断。早上的 9-11 时，或下午 3-4时左右的时间，都颇符合要求。2、品酒温度3、醒酒与换瓶对于陈年葡萄酒来说，由于单宁和色素会在漫长的陈年岁月形成沉淀物，倒在杯中既有碍观瞻，又会产生些许苦涩。所以开瓶之后，原则上应该把酒平稳而缓慢地注入滗酒器，把沉淀物留在瓶底。这个过程即醒酒，俗称“换瓶”。对于浅龄红酒来说，通过注入醒酒... 查看全文>
我们每个人其实都是葡萄酒鉴赏大师，只不过我们的潜力没有开发出来，那么该如何“开发”呢？让我们从比较开始。我们每天都吃沙拉、鸡肉和热狗；我们总是知道自己想要什么、更喜欢什么。我们不会有热狗鉴赏力和鸡肉鉴赏力之说；它只是在长时间内形成的一种喜好。正因为如此，我们才期望去尝试不同的东西。在每天的饮食里，我们对自己喜欢的食物进行混合和搭配，比如今天吃鱼明天吃肉。吃海鲜的话，如果在某一天吃到了鲈鱼，我会很喜... 查看全文>
葡萄酒在大约公元前1000年到前500年之间在法国南部出现，而后它开始在地中海盆地的大部分地区进行繁衍传播。早期，这种饮料一直被视认是一种只有贵族才能享用的高尚饮品，也是一种用来敬拜酒神巴克斯（Bacchus）的祭神用品。红酒在全世界的基督教徒的心中还代表了耶稣基督的血液，这点促进了红酒的平民化，使得平常民众也拥有了饮用甘美的红酒的权利。红酒（Red wine）是葡萄酒的一种，并不一定特指红葡萄酒... 查看全文>
金秋来临，开学季，长城葡萄酒学院发起了“双百”计划。“双百”是什么，数学100分，语文100分吗？都不是啦~为了更好的弘扬中国葡萄酒文化知识，坚定民族文化自信，长城葡萄酒学院于九月开启了“百名中国葡萄酒文化全球驻地讲师”和“百名内部品鉴师培优”双百计划。长城葡萄酒学院开启“双百计划”目前学院拥有强大的内外部师资力量，聚集了来自海内外的行业精英。有澳洲葡萄酒博士、法国和美国等国家硕士、获得WSET4... 查看全文>
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