黑皮诺葡萄酒有哪些品种  2023-02-26 21:15

黑皮诺（Pinot Noir）是一个非常古老的酿酒葡萄品种，原产于法国勃艮第。它皮薄、早熟、抗冻能力差......可作为一个红葡萄品种，黑皮诺除了酿造我们熟知的红葡萄酒外，它还可以用来酿造白葡萄酒、桃红葡萄酒或是起泡酒。这是怎么做到的呢？黑皮诺为什么神奇吗？其实这都归结于酿酒方法和生产过程，它们决定了这颗小葡萄的命运。如果你切开一颗黑比诺葡萄，就会看到它的果肉实际上是青黄色的。之所以酿造成红葡萄酒...  查看全文>

毫无疑问全球都以生产红葡萄酒为主，产量一度高达全部葡萄酒的80%以上，如今也是最主流的类型。虽然酿酒红葡萄品种很多，但实际大多都比较小众，目前还是以五种常见的红葡萄酒品种为主，其中最知名、种植面积最大的就是赤霞珠，甚至被誉为“酿酒红葡萄之王”。五种常见的红葡萄品种1、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）赤霞珠是由品丽珠和长相思自然杂交而来，是全球种植面积最大、品质最优的酿酒红葡萄品种，甚...  查看全文>

黑皮诺Pinot Noir通常是一种轻至中度酒体的水果型红葡萄酒，带有野樱桃等红色水果香气，陈年后有酸梅、干稻草和动物皮毛等香味。黑皮诺口感平滑，酸度较高，单宁细致。黑皮诺葡萄酒的特点黑皮诺来自法国勃艮第，对气候非常挑剔，不同地区的黑皮诺风格都不一样，每个地区都有自己独特的风土葡萄酒，这些都反映在葡萄酒中，尤其是敏感的品种，如黑皮诺，即使是非常细微的地区差异也反映在黑皮诺葡萄酒中。黑皮诺葡萄酒的理...  查看全文>

毫无疑问全球都以生产红葡萄酒为主，产量一度高达全部葡萄酒的80%以上，如今也是最主流的类型。虽然酿酒红葡萄品种很多，但实际大多都比较小众，目前还是以五种常见的红葡萄酒品种为主，其中最知名、种植面积最大的就是赤霞珠，甚至被誉为“酿酒红葡萄之王”。五种常见的红葡萄品种1、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）赤霞珠是由品丽珠和长相思自然杂交而来，是全球种植面积最大、品质最优的酿酒红葡萄品种，甚...  查看全文>

黑皮诺葡萄品种的特点是紫黑色果实，果粒小，皮很薄，果肉多汁。黑皮诺常用于酿制红葡萄酒，酒液颜色较浅，中等酒体，单宁细致，带有野樱桃等红色水果香气。黑皮诺（Pinot Noir）是勃艮第的主要酿酒红葡萄品种，目前已被世界各地的葡萄酒产区广泛采用，品种的难以捉摸的魅力，已把它带到各种各样的葡萄园。黑皮诺来自法国勃艮第，对气候非常挑剔，不同地区的黑皮诺风格都不一样，每个地区都有自己独特的风土葡萄酒，这些...  查看全文>

不得不说，在众多葡萄品种中，黑皮诺曾被人们称为“娇贵皇后”，其原因一，黑皮诺葡萄酒在市面上卖得比较贵、其二，黑皮诺葡萄的生长环境比较苛刻。黑皮诺是红葡萄品种中最难种植的、最难照料的品种。太热、太湿、太干燥都不行，由于它对成长环境的要求很高，加上产量不稳定，因此葡萄酒的价格也随之提升。那么，适合种植黑皮诺的地区有哪些呢？德国、美国、法国、新西兰、阿根廷以及意大利都适合种植黑皮诺。这几个地区比较凉爽，...  查看全文>

赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）与黑皮诺（Pinot Noir）是最常见也最流行的红葡萄品种，这三大品种酿造出来的葡萄酒一直以来深受世界各地人们的争相追捧，不仅是葡萄酒爱好者心中的大众情人，更是众多名贵葡萄酒的酿酒原料。著名的拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）中所含赤霞珠的比例最高，酒王柏图斯（Petrus）更是梅洛葡萄酒的典型代表，...  查看全文>

黑皮诺葡萄酒有什么风格我们知道多少呢？，其实黑皮诺早熟，也是种在太热的地方所以成熟的很快，大家可以看到其中果皮较薄，接下来跟着小编来一一学习葡萄酒知识吧！一、黑皮诺葡萄酒黑皮诺早熟，种在太热的地方成熟太快，难以呈现其丰富细致的风味。而由于果皮较薄，黑皮诺也容易腐烂和感染各种霉菌病毒，因此它适宜在温凉气候条件下和排水良好的土壤中种植，且产量比较低。值得一提的是，黑皮诺不仅用来酿制优质红葡萄酒，也是香...  查看全文>

黑皮诺是勃艮第最主要的红葡萄品种之一，目前在世界各地的葡萄产区都有广泛的种植和研究。这一葡萄品种难以捉摸的魅力使得他们在各种各样的葡萄园得以种植，从德国西部(如斯贝博贡德)、意大利北部到智利、南非、澳大利亚，其中最值得注意的是加利福尼亚州、俄勒冈州和新西兰。黑比诺酿制的葡萄酒精髓在于它的草莓和樱桃的香气(在酒体较轻的葡萄酒中呈现出新鲜的红樱桃香气，较重则呈现出炖黑樱桃香气)，在最复杂的酒体中，碎屑...  查看全文>