转载公众号:有酒有情 许多葡萄酒爱好者都有这样的一种经历:开瓶后,没有喝完的葡萄酒舍不得丢弃,但是酒的味道会逐渐变化,甚至出现变质(变酸)的现象。一旦打开了瓶塞,葡萄酒就会被氧化,从而改变其中的化学成分,形成不同的香气和风味。最终,葡萄酒都会失去它的活力。但是,将葡萄酒存放在冰箱里能够减缓它变质的过程,在迫不得已的情况下,也是个不错的选择。什么酒应该放在冰箱里?所有开瓶的葡萄酒都需要在5-13℃的... 查看全文>
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这里说的不是葡萄酿造的香槟,而是大米酿造的日本清酒中的气泡酒。我们似乎习惯用清酒代指日本酒,不过此处必须强调一下,这包括一些视觉效果上同日文中“澄清酒”相对的浊酒,特意只经过粗滤不进行澄清,酒液内仍留有混浊。下文提及到的气泡中不少都是浊酒。日本酒近年不知怎么了一窝蜂的开始向起泡酒发力。且目标明确,不走复杂难懂路线,厂牌的口碑大都建立在讨喜易饮上。感觉是日本酒业对于平常不太喝日本酒的人发起的垂死(?... 查看全文>
文:王智慧 | 葡萄酒在线这里说的不是葡萄酿造的香槟,而是大米酿造的日本清酒中的气泡酒。我们似乎习惯用清酒代指日本酒,不过此处必须强调一下,这包括一些视觉效果上同日文中“澄清酒”相对的浊酒,特意只经过粗滤不进行澄清,酒液内仍留有混浊。下文提及到的气泡中不少都是浊酒。日本酒近年不知怎么了一窝蜂的开始向起泡酒发力。且目标明确,不走复杂难懂路线,厂牌的口碑大都建立在讨喜易饮上。感觉是日本酒业对于平常不太... 查看全文>
也许你还依稀记得自己当年看过的第一部韩剧,但你肯定已记不清有多少部韩剧里的主角们在吃烤肉喝烧酒,顺便谈情说爱了。行了,不要回看复习了,因为韩剧几乎部部都在这种吃喝套路里经历着旷世奇缘,从《蓝色生死恋》吃喝到《太阳的后裔》,女主角都要嫁人了,韩剧主人公的口味也没发生什么巨变。这样看似普通的一对食物组合,到底是有多美味,才能如此长久地霸占着韩国的屏幕餐桌与大家的言情回忆?今天,我们就来严肃且认真地聊聊... 查看全文>
看过韩剧或韩国电影的,相信都知道烧酒,是韩国冬天喜欢喝的一种酒,但烧酒是什么酒很多人不知道,其实我国夏朝开始就有烧酒的存在,但韩国烧酒与国内的烧酒略有不同,国外的烧酒度数都非常低,而国内的烧酒度数相对要高出许多。国内外烧酒的区别 很多人认为烧酒是韩国的特产,确实是韩剧、韩国电影让很多人接触到了烧酒,而韩国烧酒主要原料是大米,再配以小麦、大麦或者甘薯等发酵得到的,酒精度一般在20度左右,属于清酒类,... 查看全文>
许多葡萄酒爱好者都有这样的一种经历:开瓶后,没有喝完的葡萄酒舍不得丢弃,但是酒的味道会逐渐变化,甚至出现变质(变酸)的现象。一旦打开了瓶塞,葡萄酒就会被氧化,从而改变其中的化学成分,形成不同的香气和风味。最终,葡萄酒都会失去它的活力。但是,将葡萄酒存放在冰箱里能够减缓它变质的过程,在迫不得已的情况下,也是个不错的选择。什么酒应该放在冰箱里?所有开瓶的葡萄酒都需要在5-13℃的环境下储存。白葡萄酒和... 查看全文>
韩剧里最常见的就是介个啤酒当然,在韩国本地最火的也是CASS!度娘插嘴:CASS中文名为:凯狮。cass为了使味道超爽,柔和,采用了特殊fresh精湛工艺。(虽然我也不知道这个特殊工艺是什么鬼,但是CASS啤酒用的原料的确是世界上排名数一数二的)所以第一次啤酒大战!就拿它来尝试吧!你们以为它只有这一种味道吗?并不是!你们看!!!简直和七仙女似得,啥色都有啊!!!为了此文,三顺我也是拼了,把超市里有... 查看全文>
相信有很多小伙伴都很爱看韩剧,曲折离奇的剧情和唯美浪漫的滤镜总是令人流连忘返,男女主在剧情线喝酒,配上熏红的脸和夸张的台词引人发笑。基本上没有一个韩剧不吃泡面,不喝酒的,高颜值的酒瓶得到广大爱好者的青睐。现在让我们来盘点一下韩剧里经常出现的酒有哪些?1、真露烧酒韩国烧酒品牌也是有好几种,不过最知名销量也最好的就是真露,真露烧酒颜色透明,酒精度数一般在18~22度之间,入口清新爽口,刺激性较小,很适... 查看全文>
韩剧是很多女性特别喜欢的影片,在闲来无事的时候看着韩剧,吃着零食是多么惬意的事情,而在韩国电视剧中经常会看到的场面是,三五好友坐在一起,一边聊天一边喝着烧酒,那么在电视中韩国烧酒的酒精度数为多少呢?下面小编具体的给您介绍一下吧。韩国烧酒的酒精度,几乎全部在20度左右。一般稍胜酒力的人,单独解决一瓶韩烧是不在话下的,但是韩烧的后劲较大,酒后偶尔会有发胀,但不会有头痛的感觉。韩国烧酒属于清酒类,酒精度... 查看全文>
随着近年韩剧的来袭,迷倒了众多韩粉,在韩剧里,我们可以看到一种鸡蛋酒,这有什么作用呢? 其实鸡蛋酒也是一种感冒的偏方。方法如下几种: 1.鸡蛋酒,如何做成,先把蛋清过滤只剩蛋黄,装入一个我喜欢的玻璃杯里(要不怕高温的),再加些酒(大概20度左右),有洋酒就用洋酒啦。较后一步是放烤箱里加热,这样就做好了。2、当感冒时,可以将一小杯红葡萄酒在火上加热,打一只鸡蛋倒在酒里,然后用筷子或调匙搅拦一下即停止... 查看全文>
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