品酒要在成为夫妻后百度网盘资源  2023-02-26 22:00

布鲁克林酒厂（Brooklyn）近日宣布他们将和香港友酿（HK Yau）展开国际性合作。Ottaway，推动香港友酿和布鲁克林酒厂展开合作的代表人称：这一次合作，将一起推出三款啤酒，分别是时代广场拉格（Times Square Lager），地下淡色艾尔（Underground Pale Ale）以及新港小麦啤酒（New Kong Wheat），而这几款酒均将在香港酒厂完成。为了体现合酿的概念，友...  查看全文>

老藤世纪老藤的故事，要从上个世纪的蚜虫开始说起——对于新一代的酒农来说，当年席卷欧洲的根瘤蚜虫病，大概只是一个存在于辞典中的梦魇。但在19世纪末到20世纪中叶，这个肉眼不可见的蚜虫，吸吮着葡萄藤的根部，形成瘤状物，灭绝了欧洲大陆一半以上的葡萄园。最著名的一个例子，罗曼尼康帝酒园不得不在1945年，拔除了所有的老藤，而重新种上了新藤。欧洲酒农是木头变的么，为什么不反抗？事实上，欧洲的农民已经用尽了所...  查看全文>

为何是端午时节制曲？所谓端午踩曲，就是每年端午时节开始制作酒曲。端午踩曲是茅台镇正宗酱香型白酒一个生产周期的开始。酒曲是粮食发酵成酒醅的必备原料。制曲时间在夏天，制曲车间里的温度经常高达40摄氏度。高温有利于微生物的生长，哪些微生物混入曲块中分泌出大量的酶，可以加速淀粉、蛋白质等转化为糖分。每到夏天，制曲车间的门上爬满了一层名为“曲蚊”的小虫。制曲需要的就是这样的微生物环境。制曲是从制作曲药开始。...  查看全文>

在沿海地区的餐桌上永远少不了海鲜，海鲜有非常多的微量元素可以补充我们的身体，而螃蟹更是一种令人垂涎万分的食材了，不仅味美而且有很多的功效，但是你知道螃蟹要跟什么酒一起配比较好呢？现在正是吃螃蟹的最佳季节。不过，螃蟹属于大寒的食物，一旦食用不当就会引起腹痛、腹泻等病症。因此，中医认为，人们在吃螃蟹的时候若能喝点酒，就可以综合螃蟹的寒性，减轻或消除吃螃蟹引起的不适感。但是，酒的种类很多，人们在吃螃蟹时...  查看全文>

每年4月20日，适逢雨生百谷，谷生佳酿，谷雨是一年中最温润的节气，适宜酿制上等好酒。洋河苏酒人都会在谷雨这天举行春酿的封藏仪式，将新酿的春酒以秘法封藏入陶坛，进行生命的第二次“进化”，在时光里静心修炼，待酒体日臻醇厚，终成极品绵柔。用“慢工夫”致敬高质量，以“笨办法”让白酒重回本源，这就是洋河“不着急的绵柔味”！什么时候都在做到不忘先贤，感恩先祖，在对中国酒文化的传承与延续上，洋河苏酒人至今还保留...  查看全文>

首先，酱香型白酒是纯天然发酵食品，含有丰富的微生物，这些微生物也正是其香味的保证。而微生物在凌晨时是非常活跃的，此时开工有利于酒水的酿造。 其次，茅台镇天气闷热，虽然非常利于酿酒，但这对酿酒师傅们来说却是极大的挑战，加之酿酒过程会导致车间内温度快速上升，最高时60℃。选择在凌晨开工，车间会相对凉爽一些，酿酒师傅们在工作时就会舒适一些。 最后，在凌晨开工，中午便能做完工作。到了下午，气温在一天...  查看全文>

欧内斯特·海明威曾说：葡萄酒是世界上最文明的，同时也是最自然的产物之一。路易斯·巴斯德曾说：一瓶葡萄酒蕴含着比所有书本更多的哲学。 葡萄酒礼仪 葡萄酒礼仪是喝葡萄酒时候讲的礼仪。葡萄酒的礼仪可谓十分繁琐，但是葡萄酒的乐趣就体现在这一系列的繁琐当中。要想真正体味到葡萄酒内在的品质和深刻的文化底蕴，要喝出它最好的味道，不讲究葡萄酒的礼仪，会让你大失所望。在中国的酒桌上，有一个通用的礼仪就是如果对方是长...  查看全文>

中国酒文化始于古代，属于餐饮文化部分之一，由于中国的酿酒技术不断进步发展，饮酒文化也伴随成长，酒文化深入中国人的血脉深处。音频列表：第1课：即兴发言的12大套路（上）.mp3第2课：即兴发言的12大套路（下）.mp3第3课：委婉拒绝别人的套路（上）.mp3第4课：委婉拒绝别人的套路（下）.mp3第5课：快速和别人聊到一起的套路（上）.mp3第6课：快速和别人聊到一起的套路（下）.mp3第7课：酒桌...  查看全文>

六月二十五日，农历五月初五，中国传统节日——端午节，又称为端阳节、龙舟节、重午节、龙节、正阳节、天中节等。这一天人们忙着赛龙舟、祭龙、挂艾草、洗草药水、拜神祭祖、吃粽子、拴五色丝线、佩香囊等，好是热闹。 端午节对茅台镇上的各大酒厂来说也是非常忙碌的，因为要在这几天开始进行酱香型白酒的一项重要工作——踩曲。茅台镇端午女子踩曲已有600多年的历史，每到端午节前后，镇上年轻的女子都忙于各个酒厂制曲。【...  查看全文>