蜂蜜酒(一)家里如有老人,可自己制点蜂蜜酒,供老人饮用。这样,一是在工作之余增添乐趣二是有益于老人健康。蜂蜜酒的制作方法是:取蜂蜜500克,洁水1000毫升,红曲50克或白曲(酒药)25克,混匀装入干净的坛、瓮或瓶中,以口小为好,用牛皮纸封好口,经过一个半月发酵后即可过滤饮用。如果经发酵后投入晒(烘)干的当归、熟地、党参、黄芪、枸杞、仙灵脾等补气血的中药陈酿,可使蜂蜜酒有双补气血的作用。蜂蜜酒(二... 查看全文>
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现如今,女生饮酒已经成为了见怪不怪的事情了,也有很多适合女生的酒水逐渐出现在酒水市场上。种类丰富的果酒,颜色各异的鸡尾酒,温和柔顺的苏打酒,度数都不高,但是足以让女生饮的尽兴。那么,在这一众果酒中芒果酒口感怎么样,芒果酒的酿制方法是什么?让我们一起来了解一下吧。方法一 材料:芒果1个,龙舌兰酒60ml,白色柑香酒30ml,胶糖蜜、柠檬汁各2小汤匙,牛奶半杯等......将芒果去皮,切成2cm四方形... 查看全文>
红枣酒分为酿造红枣酒和配制红枣酒两种。红枣酒保留了红枣补中益气,养血安神的药理特性,长期饮用有良好的食疗功效。原料的选择与处理 1、选用无病虫害的枣做酒并清除霉烂粒及杂质。 2、用流动的清水把干枣清洗干净,置于夹层锅中加入其干重3~5倍的水,在2mpa的压力下维持10分钟,或加热至沸在90℃左右下维持30min停止加热,使其自然降温至60℃左右于不锈钢提取罐中浸泡5~6h,使果实充分吸水,... 查看全文>
1.红枣酒一般是选用的无病虫害的残次红枣做酒,但是必须清除霉烂等杂质。用2.清水在洗果机内清洗干净,置于夹层锅中加入其干重3到5倍的水,在2个大气压的压力下加热至沸,在90摄氏度左右下维持30分钟停止加热,使其自然降温至60度左右,放在提取罐中浸泡5到6小时,使果实充分吸水,以利破碎。3.将浸过的果实用破碎机破碎成红枣泥.4.将澄清果汁加5%到10%的人工培养纯种酵母液,保持16到20摄氏度发酵5... 查看全文>
大枣酿酒流程 红透鲜枣打下来,不洗,保留果皮上的酵母,十斤枣九斤冷开水或纯净水或蒸馏水,补糖一斤半到二斤,想发起酵快点就加一点酵母(蒸馒头用的就行),一点点就行,多了酒会有死酵母味儿。 然密封到坛子里,装五分之四量,不要太满,满了发酵时酒会溢出来。用塑料布和透明胶带封坛口,三两天后,看到塑料布鼓起来,就可以放心了,说明发酵正常起动,坛里已经开始造酒了。一直等到塑料布瘪下去,过滤酒渣,得酒。 ... 查看全文>
梨子水分充足、味道甘甜,是大家非常喜爱的一种水果,梨子不光这些表面的特点,其实梨子对于人们身体来说,功效还真不少,所以用梨子酿制梨子酒可谓是再好不过了。梨子酒的功效很多,比如能生津止咳、润燥化痰、润肠通便,还能清热、镇静、噎嗝反胃,对于高血压、心脏病、头晕目眩、失眠多梦等患者有较好的辅助作用。看到梨子酒有这么多的功效,您是不是也开始心动了呢,大家肯定很好奇这种梨子酒怎么做?第一步选用完好的梨子,将... 查看全文>
一、羊脂红枣酒配方:红枣250克,羊脂25克,黄酒250毫升。制法:先将红枣用水煮软后倒去水,再加入羊脂和黄洒,煮1-3沸后,倒入罐内密闭贮存7天后,即成。二、酿造过程1、红枣酒一般是选用的无病虫害的残次红枣做酒,但是必须霉烂等杂质。2、用清水在洗果机内清洗干净,置于夹层锅中加入其干重3到5倍的水,在2个大气压的压力下加热至沸,在90摄氏度左右下维持30分钟停止加热,使其自然降温至60度左右,放在... 查看全文>
现将荔枝酒的制作方法做简单介绍: 前列步、挑选荔枝 要挑选上好的荔枝,无论酿制什么水果酒,都有“七分原料,三分工艺”的说法,同样荔枝品质的好坏也决定了荔枝酒的优劣。第二步、剥皮装瓶 将选好的荔枝剥皮装入酒瓶中,不要放满。荔枝是可以带着籽粒一起酿酒的,这就是为什么说喝果酒比鲜食水果吸收的营养还要多。鲜食荔枝肯定不会将籽粒一起吃下去的,但是酿制荔枝酒可以带籽酿制,这样籽粒中的很多营养成分通过发酵和浸泡... 查看全文>
烈日炎炎的夏天,倒上一杯酸梅酒,再放点冰块,或者加点蜂蜜,更美味,就这样你会义无反顾地爱上它!下面为大家介绍酸梅酒的酿制方法,酸梅酒的做法和功效。酸梅酒的酿制方法1、青梅:白酒:黄冰糖的比例1:1:0.5,也就是1斤梅加1斤酒加5两糖(糖的比例可随个人口感而定,太多容易感觉腻。所以建议先按半斤的比例放,饮用时可再添加冰糖调味)2、青梅用清水洗净,去掉果蒂(这一步非常重要,否则会苦),掠干表面水份;... 查看全文>
枸杞酒喝多少好,枸杞泡酒的饮用方法枸杞子是茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实。现代研究其化学成分得知内含甜菜碱、胡萝卜素、玉蜀黍黄素、烟酸、维生素B1、B2、C、钙、磷、铁、亚油酸及多种氨基酸。很多人用枸杞来泡酒,下面一起来看看枸杞酒喝多少好,枸杞泡酒的饮用方法。枸杞酒喝多少好一般一天喝一小杯就足够了,别喝太多,容易上火的。冬天可以稍微多点,个人觉得80克左右,夏天50克左右,每天。酒少量对身体是有好... 查看全文>
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