专业酿酒师酿制葡萄酒是非常严苛的,需要用到酿酒葡萄、橡木桶等,但自家酿制葡萄酒要求就简单多了,只需要新鲜的葡萄和玻璃罐即可,而最正宗葡萄酒的制作方法也非常简单,只需要6个步骤就可以轻松完成葡萄酒酿造。正宗葡萄酒的制作方法1、挑选新鲜成熟的葡萄,常见的巨峰、马奶、玫瑰香都可以,洗净沥干1-2小时;2、将洗净沥干的葡萄捣碎,用木槌打碎或榨汁机打碎都行;3、将打碎的葡萄装入玻璃罐中,最多装入2/3的空间... 查看全文>
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红葡萄 品丽珠cabernetfranc-巧克力、黑醋栗、青椒、覆盆子 赤霞珠cabernetsauvignon-黑醋栗、柏木、薄荷、巧克力、烟草 加美gamay-清新、草莓、樱桃 歌海娜grenache-胡椒、覆盆子、药草、亚麻籽油 美乐merlot-玫瑰、梅子、辛烈香 黑比诺pinotnoir-红莓、玫瑰、紫罗兰、野生动物 西拉syrah-覆盆子、黑莓、皮革、辛烈香 白葡萄 霞多丽chardo... 查看全文>
葡萄酒的酿制发酵前的准备:制造葡萄酒似乎非常容易,不需人类的操作,只要过熟的葡萄掉落在地上,内含于葡萄的酵母就能将葡萄变成葡萄酒。但是经过数千年经验的累积,现今葡萄酒的种类不仅繁多,且酿造过程复杂,有各种不同的繁琐细节。筛选:收采后的葡萄有时挟带葡萄叶及未熟或腐烂的葡萄,特别是不好的年份,比较认真的酒厂会在酿造前做筛选。凡是出产酒的名庄,更会用人工一颗一颗地精心挑选最好的葡萄。去梗:葡萄梗中的单宁... 查看全文>
有红色的葡萄酒、白色的葡萄酒和玫瑰色的葡萄酒,但你有听说过有些葡萄酒是蓝色的吗?什么是蓝葡萄酒,它来自哪里?今天云仓酒庄的品牌雷盛红酒讲述什么是蓝葡萄酒,如何酿造?葡萄酒的酿制方法步骤云仓酒庄是云仓+酒庄的结合,把传统酒类部分业务线上化,支持线下业务,也可以线上采购,线下怎么购买线上就怎么购买,线下谁是供货商线上谁还是供货商,按传统酒类批发业务提供互联网线上服务,可批量提货也可以按照订单由仓库一件... 查看全文>
葡萄酒的酿制方法1.剪葡萄。将葡萄一颗颗剪下来,注意要留下果蒂。之所以这样做,是要使果皮不破损,让果汁不流失,外界的脏东西也不能进入葡萄内。2.清洗葡萄。用自来水对葡萄冲洗,将葡萄皮上的泥土、霉物等洗掉。清洗的动作一定要轻柔,不能使葡萄皮破损,也不要用力搓掉葡萄皮上的酵母。在清洗的时候,要将干疱、腐烂和未成熟的葡萄去掉。3.晾干葡萄。葡萄清洗完可放在竹匾上并置于通风的地方晾干,直到葡萄皮上的水分一... 查看全文>
一提到葡萄酒,大家也许会想到豪华晚宴、高级餐厅、婚礼庆典、或者勃艮第的一座座庄园,这些美好的场景,许多都与“美”、“高档”、“精致”脱离不开关系,似乎不是印象里想喝随时就能喝的东西。国外葡萄酒的酿制方法其实,自己在家也是可以酿制葡萄酒的。今天给大家分享一些自酿葡萄酒的小诀窍,让葡萄酒更加美味,酿出来香气十足,酒质醇厚,再也不用去买了!酿制葡萄酒有很多需要注意的地方,在准备葡萄和容器、处理葡萄、晾晒... 查看全文>
相信随着大家生活质量和生活水平的逐步提高,大家对于自己的一些个要求也是越来越多,越来越多的人开始健身保养或者护肤。反正就是为了让大家可以成为一个精致的人,成为一个懂生活的人,那么也有一些人的觉得外面的食品或者酒水不是太安全和干净,也要自己在家中做一点葡萄酒或者啤酒之类的,那么大家知道这样的酒该怎么酿制吗,今天呢就有小编来为大家分享一篇关于用冰糖自制葡萄酒的做法的文章,希望大家通过小编的分享可以明白... 查看全文>
现在是有着不少的人们是比较喜欢喝葡萄酒的,并且也喜欢自己在家制作葡萄酒,那么,如何来去用冰糖自制葡萄酒呢?大家知道方法吗?下面就让小编来为大家讲解一下吧。 给大家介绍一下自酿葡萄酒的做法 1.将葡萄洗净、晾干水分,将瓶子都洗净晾干 2.将葡萄铺在瓶底,铺的时候,戴上手套,将葡萄果肉轻轻从葡萄梗的地方挤出来 3.在葡萄上平铺一层冰糖或砂糖,一层一层直至离瓶口5-10公分即可 4.... 查看全文>
在《古今图书集成》内记载:“葡萄酒肌醇治胃阴不足、纳食不佳、肌肤粗糙、容颜无华”。也说明了葡萄酒有恢复疲劳、促进血液循环、增进食欲、帮助消化和美容的作用。近年来人们自酿葡萄酒正成为时尚。葡萄酒的制作方法也越来越多。葡萄酒的酿制方法决定着葡萄酒的品质。葡萄酒的制作方法究竟哪种好,下面介绍一种常见的家庭葡萄酒的制作方法。食材葡萄10斤、白糖或者冰糖2斤、白酒2斤或者1.5斤、曲子2个或者曲药(发酵粉)... 查看全文>
东的数据显示,2017年总销售额中的67.79%通过APP完成,移动端引领着购物潮流,证明了青年一代为主要消费人群。但与一些"90后心态更开放,生活压力较小,更具有消费力"的声音相反,数据显示,26-45岁这一年龄段占比达59.17%,较高的社会地位,较强的经济基础,决定着他们更具有消费能力。不过,随着更多90后步入社会,在工作中获得更高的报酬,他们在未来的消费潜力不容小觑。天猫发布的《2018天... 查看全文>
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