设备结构及功能。该设备由蒸锅、可调锅盖、导气管、和冷却器组成,其主要功能在锅盖部分。锅盖内有多个夹层和多层阻隔,有预冷系统、过滤系统和回流系统,可自由控温,仪表显示。酒蒸汽通过锅盖时,经多层阻隔、过滤、预冷后,温度逐步下降至80℃左右。这样可达到以下效果。调高酒度。当酒蒸汽的温度降至80℃时(低于水的沸点但高于乙醇的沸点),蒸汽中的部分水份变成液态通过回流蒸锅内。这样,酒蒸汽中的水份减少了,冷却成... 查看全文>
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麦槽主要是由蛋白质,脂肪,不含氮的浸出物,纤维素和矿物质组成。那你知道麦槽在糖化过程中为什么采用湿麦槽输送吗?今天山东精鹰啤酒装备将结合多年客户资料讲解一下精酿啤酒设备麦槽从过滤槽排槽口落入过滤槽下面的湿麦槽输送装置中,绞龙将麦槽输送至出口,麦槽被轻微压缩,最后在绞龙终端用压缩空气将麦槽压入麦槽立仓中,输送空气通过一个排气塞与麦槽分离,麦槽落入立仓中,输送绞龙将其输送至运输车上,麦槽输出装置具有防... 查看全文>
前不久,领英网发布的“第一份工作趋势洞察”中关于70后、80后、90后三代人第一份工作时间的差异引发讨论,#95后平均7个月就离职#的话题迅速登上微博热搜。随后,“一代不如一代”的观点再次被翻出。该观点认为:70后第一份工作时间平均超过4年,80后3年半,90后19个月,而95后却只能坚持7个月,可见现在的年轻人吃不得苦,网络上也开始出现类似于“不要骂90后,他们会立刻辞职”的段子。但真的是这样吗... 查看全文>
茅台在2014年成立电商公司,在2015年就推出茅台集团物联网云商平台,也就是曾经火爆一时的茅台云商APP,核心业务就是实现快速购酒、溯源防伪,至于茅台云商为什么要关闭,主要是内部运营问题和腐败问题,导致市场怨声四起,所以才关闭,如今换装升级,又重新推出了i茅台APP。1、茅台云商关闭原因茅台集团物联网云商平台简称茅台云商,是为茅台集团公司为茅台自身及经销商、专卖店、消费者搭建的一个线上线下融合的... 查看全文>
话说回来,号称葡萄酒大国的法国,初次接触葡萄酒的契机,要从罗马帝国说起。在背后推波助澜的,是当时的罗马政治家、军人出身的尤利乌斯.凯撒(JuliusCaesar)凯撒为了扩充罗马帝国的实力,雄霸欧洲,于是利用葡萄不挑土壤、且容易栽培的特性,随着远征到处种植葡萄。同时,教导当地居民如何酿造葡萄酒。此外,葡萄酒对于当时前线吃紧的年代而言,葡萄酒是军队最佳的营养补品。所以,我认为法国的布根地、香槟区(C... 查看全文>
中国市面上被统一风格的商业化淡啤酒所占据,很多人以为那就是啤酒,差不多都是那个味儿,其实从传统意义上讲,那些啤酒都算不上啤酒,最多只是工业化大规模生产的类似于啤酒的饮料而已。这些啤酒厂与其被称作啤酒厂,不如被叫作矿泉水厂,因为他们都做一样的事情:千年如一日地生产水。除了这些啤酒还有别的啤酒吗?当然,太多了,它们被我们称为精酿啤酒,不同于那些商业水啤,这些啤酒都只采用天然的、传统的原料,用传统的方法... 查看全文>
有人说,白酒像男生,红酒像女人,而啤酒就是我们这些大众人。并不是说啤酒普通,而是因为在这众多的酒水中,啤酒就是那个没有界限,男女老幼都可以品尝的酒。那么你对这个深受大众喜爱的啤酒了解多少呢,你知道什么是精酿啤酒吗?什么是精酿 不同于大众所熟知的啤酒大厂,一些名不见经传的小酒坊所生产的啤酒反而极具特色,不管是极酸还是极苦,这些带着明确的自身烙印的酒水,正是精酿啤酒。它目前没有过于的定义,个性且多元化... 查看全文>
网上买的葡萄酒怎么样?其实,这些人也有熟悉的葡萄酒专卖店,他们的朋友也在卖酒!可为啥还要去别处买葡萄酒呢?有人说,找熟人买东西因为碍于情面就不好讨价还价,所以就有很多人宁可去找陌生人买也不愿意找熟人买。事实真的是这样么?♥一、葡萄酒已非想象那么暴利十年前,葡萄酒生意比较好,卖葡萄酒的相对少,价格不太透明确实利润比较高,这让很多人有了卖葡萄酒就是“暴利”的印象。但是现在,葡萄酒品牌越来越多,消费者要... 查看全文>
红酒商通常都会遇到很多这样的提问:你们公司有拉菲玛歌吗?奔富也可以。那个奔富,你们这边能搞个100件回来吧?最近找着BIN389、407,你给我发发报价单。公司年会,指定用奔富天地良心 没有就是没有老实告诉客户对不起啊我们不做这些名庄,回复又是另一回事:你们做进口酒都不做名庄酒,多傻啊!哦,算了吧,我找别人好了。我也是认识你才问一下喝酒送礼还是名庄好,你们不做这些产品就是亏。人家奔富在国内知名度高... 查看全文>
传统酿酒为什么要找女子踩曲,还必须是处女?端午节前后,天气变得炎热起来,空气湿度增大,空气中的微生物空前活跃,此时制作出来的酒曲是最好的。每年此时,位于茅台镇的酱香酒酒厂就开始制作酒曲了。在传统的制曲工艺中,需要未婚女子来踩曲。更有甚者说需要“处女”,以符合所谓的“阴阳”、“五行”哲学。这到底是怎么回事儿?据说,茅台镇端午前后开始制曲,并由女子来踩曲的工艺,已经有600余年历史。过去,每到端午节,... 查看全文>
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