1、白酒需要过滤的原因白酒应是无色透明、无悬浮物、无浑浊、无沉淀,但因生产过程中多种因素会给白酒带来上述物质,主要有:(1)在蒸馏及流酒操作中,不慎将酒醅、稻壳残粒落入接酒容器内;撒曲时曲粉飞扬;打扫场地时酒醅残渣、尘土飞扬也会落入接酒容器中。(2)车间生产的酒往酒库运输过程中路上的尘土;输酒管道不洁;贮酒容器不净;酒库中的尘渣或酒库卫生差等。(3)加浆用水随着酒精含量的降低,用量增大。若水质不佳... 查看全文>
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近几年来,精酿啤酒在中国市场上被越来越多人熟知,不少人把目光投到了精酿啤酒设备上,对于初入门的就要了解啤酒设备的配置都有哪些了?今天专注啤酒酿造设备的厂家来给大家介绍一下糖化所需的设备配置。 对于小型啤酒厂来说,糖化车间要安装用于麦汁生产的所有必备容器。小型糖化车间可由2个糖化容器组成1. 糖化过滤槽:可实现糖化、麦汁过滤两用(1个)。2. 糊化煮沸锅:可实现糊化、麦汁煮沸两用(1个)。这种两器... 查看全文>
就在前几天,美国政府差点又要关门了,而主要的原因就是财政不足。近日,似乎看到了经济援助方案迎来曙光,相关人员马不停蹄的将“移除海外电信设备”的事情提上日程。根据最新的报道,在当地时间12月20日,美国国会正在讨论一下法案,预计将从此前的财政支出以及疫情援助方案中拨款19亿美元,也就是折合人民币124亿元,帮助移除“高风险”的电信网络设备。明眼人一眼就能看出,这里所谓的“高风险”电信网络设备指的就是... 查看全文>
啤酒杀菌的目的是保证啤酒长期保存的生物稳定性。巴氏杀菌是迄今为止最常见的消毒方法,由法国科学家 Louis D. 发明,由巴斯德 (1822-1895) 发明。啤酒的杀菌温度一般为60~62C,时间为10~20min。如果温度只是稍微升高,杀死微生物所需的时间就会呈指数下降。温度越高,杀菌时间越短。对于50℃以上的杀菌温度,每升高7℃,杀菌时间可缩短9/10,即在相同杀菌时间下,温度每升高7℃,杀... 查看全文>
今天,酒文化网将为大家介绍酿造啤酒所需的所有设备,从汤锅到瓶子,我们会确保你准备好出发。设备无疑是酿造啤酒最大的前期成本,下面的列表来自于博主多年的酿造经验,这是你所需要的,但没有什么特别的。您还将一次又一次地使用该设备,一次又一次,一次又一次(除了瓶盖,每批都需要使用新的瓶盖)。如果你继续酿酒,你很快就能赚回这笔预付款。酿酒设备4升酿酒设备的成本细目一个大汤锅:一个12升的汤锅是制造4升啤酒的完... 查看全文>
中国市面上被统一风格的商业化淡啤酒所占据,很多人以为那就是啤酒,差不多都是那个味儿,其实从传统意义上讲,那些啤酒都算不上啤酒,最多只是工业化大规模生产的类似于啤酒的饮料而已。这些啤酒厂与其被称作啤酒厂,不如被叫作矿泉水厂,因为他们都做一样的事情:千年如一日地生产水。除了这些啤酒还有别的啤酒吗?当然,太多了,它们被我们称为精酿啤酒,不同于那些商业水啤,这些啤酒都只采用天然的、传统的原料,用传统的方法... 查看全文>
有人说,白酒像男生,红酒像女人,而啤酒就是我们这些大众人。并不是说啤酒普通,而是因为在这众多的酒水中,啤酒就是那个没有界限,男女老幼都可以品尝的酒。那么你对这个深受大众喜爱的啤酒了解多少呢,你知道什么是精酿啤酒吗?什么是精酿 不同于大众所熟知的啤酒大厂,一些名不见经传的小酒坊所生产的啤酒反而极具特色,不管是极酸还是极苦,这些带着明确的自身烙印的酒水,正是精酿啤酒。它目前没有过于的定义,个性且多元化... 查看全文>
关于社交新零售项目的运营,今天谈几个关于心态和手段方面的感受,希望对你有帮助。首先是时间,大家太浮躁了,或者说太着急了。项目只是刚刚开始,就已经要跟那些已经做了两三年的成功项目做对标了,这显然是不科学的。学习和成长都是需要时间的。对于品牌商来说,在项目起盘早期,应该先把招商的逻辑跑通。抓住其中的要点之后再做扩张,而不只是一味地强调招商的目标。给团队一些时间去打磨流程,磨刀不误砍柴工。看到一些品牌商... 查看全文>
商业酒窖建造的最终目的就是为了使用和运营,酒窖建造的美观漂亮都是为了有销售量,那么如何支撑商业酒窖酒品销量的成交额呢?辰溪酒窖介绍,订单背后有力的后盾就是正确的商业酒窖运营模式。一、旅游功能酒庄商业酒窖运营酒庄的选址有严格的要求,一般都会选择在自然环境优美,空气宜人的地方,具有得天独厚的地理环境,这样就保证了酒庄的旅游功能。对于酒庄建筑的定位也非常明确,或古典或现代,都具有很强的观赏性,对于顾客来... 查看全文>
8月20日,“明珠贵台,共创未来——广东贵台明珠运营平台启动仪式”于广东佛山顺利举行。原佛山市工商联主席、新明珠集团股份有限公司董事长兼总裁叶德林,海南椰岛集团实控人冯彪,新明珠企业集团副总经理兼文旅产业总经理陈伟国,海南椰岛集团董事冯果,海南椰岛集团副总经理、董事会秘书杨鹏,贵州贵台酒业集团贵台销售中心总经理徐俊,广东贵台盛世明珠酒业有限公司董事梁婉贞,贵州贵台酒业集团副总经理、广东贵台盛世明珠... 查看全文>
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