啤酒设备自动化控制系统  2023-02-27 00:00

你今天喝到的白酒，绝大部分已经是工业时代的产物，但是各家酒厂在宣传时，告诉你的大概率还是酿酒大师们的手工工艺。在白酒行业，工业化自动生产酿造，是一件不会被拿来宣传的事，但实际上，已经有很多大厂早就铺设了全自动生产线。五粮液、洋河、泸州老窖、古井贡酒等头部企业，以及江小白、观云等酿酒新势力，都在做自动化酿造，但除了观云高调宣布年底全自动生产线投产，绝大多数企业不愿多提自己的自动化生产酿造工艺，最多说...  查看全文>

以酒质提升为核心，降本增效，是未来智慧酿造的方向。文｜云酒内容中心商业组（ID：YJTT2016）宽敞的酿酒车间里，窖池群排列整齐，不锈钢设备干净闪亮，偌大的车间里，只有少量酿酒工在做着监控、辅助类工作。这是泸州酒企自动化酿造车间里的日常生产图景。“从传统的人工酿造，到机械化、自动化，再到更高水平的智能化，这是白酒生产企业正在探索的产业升级方向。”有行业人士认为，当前，五粮液、泸州老窖、国台等一批...  查看全文>

3月21日，第100届全国糖酒商品交易会在四川省成都市中国西部国际博览城拉开帷幕。自1955年创办以来，全国糖酒商品交易会已成为全国酒类和食品行业流通环节最大的交易平台之一，成为酒类和食品产业发展的风向标和晴雨表。以“智”在创新，“智”在升级作为核心主题的第十届迈入自动化时代的食品行业国际机械技术交流会也如期举办，开设3个专场分别为：调味品专场、休闲食品专场、饮料含乳制品专场。围绕行业多元化发展、...  查看全文>

文 | 袁梁 罗翼鹏白酒生产自动化控制管理系统生产自动控制在白酒企业生产中的应用，在传承白酒传统生产工艺的基础上，极大的优化改善了白酒传统生产工艺中能耗大、成本高的状况。对提高生产效率、提高产品质量、提高生产管理水平，适应现代白酒生产新要求起到了重要作用。有的白酒生产企业为实现生产、计量、存储的自动化控制和信息化管理，结合自身优势，借助与企业、高校多年深度合作过程中积累的丰富管理经验研发了白酒生产...  查看全文>

上世纪的酿造工，需要在制麦厂的堆料场上辛辛苦苦地操持着大堆的麦子，需要在发酵间刷洗发酵池和罐，需要用双手将成百只沉重的啤酒箱子搬上大卡车。他们在繁重的劳作困扰下做梦都想着安乐国一游，那诱人的懒人天堂，多么希望让机器人做一切该有它们自己做的事情。“烤面包和酿啤酒不是总能成功的。”这是一句古老的格言。自动化生产成为必然趋势，全凭经验、缺乏研究的所谓酿造艺术只有转变为内在机理明确的酿造技术才是实现啤酒生...  查看全文>

了解一个国家葡萄酒的一部分是了解该国如何控制(并因此标注)其葡萄酒生产。也许最好的开端是许多现代葡萄酒管理模式的体系:法国的原产地控制( AOC )。称谓控制：定义与目的“原产地名称”在法语中的意思是“受控的原产地名称”。分类系统是作为葡萄酒地理标志认证的一种方式而开发的；然而，今天AOC扩展到许多产品，包括葡萄酒、奶酪、黄油、薰衣草和扁豆。认证和过程由一个叫做国家起源和质量研究所的组织控制。AO...  查看全文>

Visp(对当地法语人士来说是Viège)是瓦莱东部的一个瑞士葡萄酒产区。它位于Visp区行政中心的同名城镇周围。Visp位于Mattertal和Saastal山谷的尽头，在Valais占据着重要的位置，提供了泽马特和著名的Matterhorn峰的主要通道。作为该地区的经济中心，它更注重旅游业而不是葡萄酒生产。一家大型化工厂是这里最大的公司，雇佣了当地三分之一以上的工人。因此，尽管葡萄酒在这里生产...  查看全文>

温度控制是任何酒窖设计中极为重要的部分。由于涉及酒室冷却系统，有多种选择，因此了解气候控制系统的作用，功能是什么，以及为什么有人会选择冷藏或被动式酒窖作为房屋或住宅的原因非常重要。以下是一些有用的提示，以确保您为酒窖选择正确的气候控制系统。冷藏还是被动储酒？首先，葡萄酒室可以选择冷却或被动。那到底是什么意思呢？规划葡萄酒储存的一项决定是决定是否应该投资于气候可控的陈列柜或依靠自然环境的温度。被动的...  查看全文>

常常听说酒窖需要保持一定的恒温恒湿，网络上也充斥着各种的酒窖空调，是不是有了酒窖空调，你的酒窖就万事无忧呢？其实不然，最好还是配置一套先进的酒窖工程控制系统。酒窖工程控制系统这是一项用于储存和展示红酒的场所内进行控制的装置的技术领域，是一种智能化酒窖工程控制系统。酒窖工程控制系统的主要设备系统主要设备包括：无线测温探头、无线数据接收机和无线信号、无线中继器等。无线测温探头用来测量酒窖温度；无线数据...  查看全文>