黑龙江人喜欢喝酒是出了名的,而黑龙江名酒也特别多,黑龙江名酒有哪些呢?相信很多人会 说老村长,没错,老村长只是其中之一。今天小编来给大家详细介绍一下黑龙江名酒大全!老村长酒老村长酒产自东北黑龙江,为东北特色低档白酒中的优质品牌。酒质口感柔和,甘甜顺畅 ,饮后头不痛,口不干,有一种极为舒服的感觉,实属纯粮上乘佳品。玉泉酒好酒必有佳泉。玉泉镇是蒸馏酒发源地之一。黑龙江玉泉酒业是东北白酒行业的龙头,省 ... 查看全文>
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市售的啤酒都会标注保存期限,可是自己酿的酒保存期限是多久呢?不管是酿制Ale或是Lager啤酒,发酵完成后,Ale -般建议是熟成20~30天即适合饮用,但Lager则要更久,光发酵就需1个月以,上。不过熟成期就等于是保存期限吗?基本上二次发酵后,酵母菌并没有死亡,只是已经没有活性,进入了休眠。酵母菌依然是酒体内强势的菌种,只要没有坏菌进入,基本上可以不用担心酒体损坏。自家酿的酒变质一般都是因为在... 查看全文>
今天在餐饮交流群,看到有位潍坊烧烤店老板问到一个问题: “我是开烧烤店大排档的,想今年上一套精酿啤酒设备,多大够用?大概多少钱?我有2家店,2个店平均一天40-50箱啤酒,这边青岛啤酒8元一瓶,纯生12,我对自酿啤酒设备不是太懂,想咨询下各位有这方面经验的,值不值得上自酿啤酒设备?”| 山东精鹰啤酒装备用为您详细的解答一下。 答:非常值得购买自酿啤酒设备。 烧烤店,酒吧/酒店,餐厅选精酿啤酒设... 查看全文>
窍门一:当麦汁经第一次以传统法发酵后,装瓶。装瓶仅装七分满左右,然后再倒入一分的糖化麦汁或是单糖(葡萄糖或玉米糖),一次发酵后啤酒呈琥珀色。窍门二:果类变化法,当麦汁第一次发酵后,装瓶。装瓶仅装七分满左右,然后再倒入一分的新鲜果汁。如果想要让果香味丰沛浓郁,可以减少麦汁并增添一些果汁。窍门三:二次发酵,第二次发酵是在瓶内发酵,当第一次发酵完成后,酵母菌并没有死亡,只是没东西可以吃了,当然时间一久,... 查看全文>
酵母酵母酵过程中会产生热量,为使发酵和后熟在设定的工艺温度下进行,必须进行冷却。冷却方式发酵罐的冷却降温有两种方式:是间接冷却方式;二是直接冷却的方式。间接冷却方式冷溶剂是乙醇或乙二醇与水的混合液, 它在氨制冷机的蒸发器箱中进行冷却,温度般控制在一5C左右,它主要用于麦汁冷却和发酵罐的降温。发酵罐冷却系统有两种介质循环,即液氨吸热蒸发制冷循环系统和冷却发酵罐酒液的酒精水循环系统。直接冷却方式氨制冷... 查看全文>
黑龙江位于我国东北地区北部,大家都知道黑龙江人爱喝白酒,不管是白酒,啤酒还是红酒都是按瓶算,那么黑龙江有哪些知名的白酒?黑龙江十大名酒1.老村长老村长老村长产自黑龙江哈尔滨,始于2001年,属于浓香型白酒的一种。老村长以红高粱、糯米、大米、小麦和玉米为原料,经原始工艺酿造而成,具有口感柔和、香甜、顺滑,饮后不口干等特点。2.北大荒北大荒北大荒酒产自黑龙江哈尔滨,始于1955年,属于浓香型白酒的一种... 查看全文>
过年聚会喝什么酒好?眼看已经是2016年较后一周了,马上就要迎来。这么值得庆祝的日子肯定要跟朋友聚会啊!跟不一样身份的人聚会,自然有着不一样的酒水选择。1、同学聚会喝什么酒,同学聚会红酒推荐表2、过年回家如何防醉酒,吃什么水果可以防醉酒与同学聚会随着时光的流逝,“同学聚会”已成为了我们口中一个不朽的话题。多年不见的老同学欢聚一堂,共同追忆青春岁月里美好时光、重温大学生时代的纯洁友谊,成了很多人的满... 查看全文>
东北三省都挺能喝的,但若论酒量我觉得最大的那非黑龙江莫属。这里的人为什么这样喝酒呢?有着他历史渊源、自然环境等诸多因素。如今的东北人绝大多数都是从山东、河北“闯关东”而来的。甲午战争前后,山东、河南、河北一带遭受了严重的自然灾害,民不聊生。东北地大物博,人们开始“闯关东”。闯关东这个“闯”字就意味“闯荡”进而“闯祸”,当时也就意味着“不合法”。所以,闯到关东的人大多数都是有能力、有魄力,心胸开阔,... 查看全文>
广东农村流水席有多豪?让山西亲戚都直呼开眼了,吃完还不忘打包现在的白酒难买啊,很多时候不是有钱没钱的问题,而是有钱也难买到一款好酒。有的时候一个不留神,拿回家的可能就是一瓶假酒;有的时候商家一顿忽悠,拿回家了都不知道是假酒。要说买不到“放心酒”,那倒也不是,只要喝自己常喝的,那也不容易踩坑。但是喝多了,总是想换换口味的。黑龙江的刘大爷,被假酒骗了太多次了,提起被骗经历,他自己都有些生气。为了能够喝... 查看全文>
黑龙江啤酒品牌有很多,大家较熟悉的莫过于哈尔滨啤酒,殊不知除了哈尔滨啤酒,还有很多的啤酒品牌,今天小编来给大家详细介绍一下黑龙江啤酒品牌!1、哈尔滨啤酒哈尔滨啤酒是较早的啤酒品牌,目前,哈尔滨啤酒销往除西藏以外的我国其他省区,并远销英国、美国、俄罗斯、日本、韩国、新加坡、香港、台湾等30多个国家和地区。哈啤集团总公司的产品均以“哈尔滨啤酒”或“哈啤”命名,再根据原料、制造过程、口感等不同冠以不同名... 查看全文>
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