文丨海纳机构总经理、酒业评论员吕咸逊史上最大规模的糖酒会已经落幕，但行业思考永不止步。白酒行业在2018年以及接下来的1-2年，将有怎样的变局，酒业第一趋势营销专家、海纳机构总经理吕咸逊在3月中旬成都春季全国糖酒会券商座谈会谈到行业“新三观”或许可以帮助业内指点迷津，解疑答惑。现将其演讲内容纪要整理如下：观点一:行业对白酒周期性的看法已经理性化。上一轮白酒黄金期应该说持续了7年，2005-2012... 查看全文>
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新时代的到来都势必带来新老交替，你必须读懂中国商业史的商业返祖现象。文 | 徐伟作者系云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、黑格咨询集团董事长2018年，注定是一个新时代。2017年，我们伟大祖国真正进入到一个新的时代。这个新时代让酒类行业的每一个人都心中充满对未来的希望；也对自己的生意充满了焦虑。准确地说，酒行业的生意在“国八条禁令”发布后就进入冰火两重天的格局了。在这种新旧时代的交替推动下，禁酒... 查看全文>
91武陵酒酒体强，焦糊味重，带类似麸曲酱香的芝麻香味道，味厚重但不够细腻，有苦味但不出头。陈味明显，尤其清水漱口之后陈味更加明显经久不绝，令人忍不住深呼吸长吐气以感受余留气息。91亚运郎，酒体不够武陵酒强，味道也不够厚重，然焦香舒适，郎酒特有的味道在这91亚运郎上展现的很好，现今的郎酒依旧在传承只是淡了好多。91珍品茅台，酒体强劲，酱香优雅细腻，气味绽放力强，协调回味长。相对武陵酒来说就显得风格比... 查看全文>
波尔多和勃艮第是国际上享赋声誉的两大葡萄酒产区，两地的美酒臻酿出口到各国市场。但如今两地的海外销量却大相径庭，波尔多大幅萎缩，而勃艮第持续增长。就2018年，波尔多葡萄酒出口量下降14％，出口额减少了21.64%。中国作为波尔多的第一大消费市场，出口到中国的出口量和出口额分别下降31%和22%。波尔多出口下降主要是受2017年波尔多葡萄产量缩减，以及各国市场经济结构、消费变化的影响。勃艮第如今出口... 查看全文>
生肖茅台至今已经生产出四款，马，羊，猴，鸡，作为茅台酒炒作也是最成功的一款纪念酒，大家也知道价格翻倍增长，2018年很多人都很期待狗年茅台，大国就先带大家欣赏欣赏，你认为这一款新的设计风格怎么样了解更多酒搜索大国说酒，关注公众号也可以本文为头条号作者原创。未经授权，不得转载。... 查看全文>
图文无关记者 | 郁璐 编辑 | 白晨 美编 | 罗亚玲当2009年天猫双11引爆以来，如今，经过10年洗礼的双11早已从线上烧到线下，成为整个中国零售业的狂欢。那么全行业都关注的这一人造“消费节”聚焦到酒业，今年又有何新花样？现象背后又有哪些值得行业关注和思考？01刚刚！酒业双十一TOP榜揭晓继去年天猫双11仅三分钟破100亿之后，今年双11再次刷新记录，平台仅2分05秒便达到100亿销售额。截... 查看全文>
想问大家1985年的郎酒，是长成下面这个样子的吗？ 根据我们贵州的一位资深酒业长辈说：至今，他还没有见过1985年产的完整原装一箱的郎酒，更别谈几件了。当我说在网上看到过有人卖的时候，他兴奋得不得了，准备仔细审视我给他的图片，他只是看一眼，便笑着摇头了。这一瓶1985年的郎酒，怎样一看就是假老酒呢？疑点在这里：一看：度数容量略有老酒常识的人都知道，上世纪八十年代，酒瓶上是不会标注“度数”和“容量”... 查看全文>
郎酒的产地为四川省古蔺（lin）县二郎滩镇，此地位于赤水河中流，四川、贵州二省之交。据史书记载，二郎滩镇的酿酒的历史可以追溯到汉代，当时生产的“枸酱酒”被汉武帝钦定为贡酒。“枸酱酒”随着时代、工艺、原料的变化，经历了由宋代“凤曲法酒”到清代配制酒、直至回沙郎酒的转变，可以说，现代郎酒的形成也是经历了上千年的传承后，在前人不断积累下酿制而成的。郎酒也因与茅台酒系师出同门，加之地理环境、气候条件、酿造... 查看全文>
文|吕咸逊 海纳机构总经理、酒业评论员2012年5月以《不确定的中国白酒未来》预测了白酒深度调整期的拐点，2016年2月以《确定的看多中国白酒》预测了茅台“价量齐升”引领中国白酒复兴，2017年1月以《强回暖、高景气、大分化、新零售》概括了中国酒业趋势，对中国酒业2018年的七大猜想，同样抛砖引玉，希望得到行业同仁的斧正。海纳机构总经理、酒业评论员吕咸逊 一、从趋势看，白酒、葡萄酒是大食品行业中最... 查看全文>
在茅台酒消费人群中，有的人是因为喜欢品饮酱香型白酒而购买，有的人是为了馈赠亲友而入手，有的人是因为钟爱中国的酒文化而收藏，也有的人是出于保值而投资。这些酒友为什么都不约而同地选择了茅台酒？2018年飞天53%vol 500ml贵州茅台酒酿造工艺决定高品质茅台酒是酱香型白酒，为“传统工艺、纯粮酿造、自然发酵”的纯天然产品，绝不添加任何其他物质(包括色素、甜味剂、香精等)，这也是酱香型白酒不同于其他香... 查看全文>
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