葡萄酒潜在酒度怎么计算  2023-02-27 09:45

喝酒已经成为生活中必不可少的事情了，如今很多的应酬宴会的饭桌上都少不了酒的存在，人们可以通过喝酒认识更多的朋友，可以增加生意上的往来，可以说酒桌上是无酒不欢，无酒不谈事，一些人对于酒也是乐此不疲的，只是现在不少人也因为喝酒身体出现了大大小小的毛病。有些人虽然知道喝酒有害身体健康，但是只要上了酒桌就停不下来，毫无节制的酗酒，酒桌上暴饮暴食让人看着心里发怵，他们喝酒是毫无规律可言的，其实在当今快节奏的...  查看全文>

2019年5月14-16日，TopWine中国上海国际葡萄酒博览会SIAL同期同地在上海新国际博览中心（上海市浦东新区龙阳路2345号）隆重开幕，这将是全球葡萄酒人的一场狂欢，观展、品鉴、专业商务洽谈，将大大促进葡萄酒行业的商务沟通，不仅服务于众多B端客户，更为喜爱葡萄酒，有益于投资葡萄酒行业的C端客户提供交流平台，大批福利一次性放松。TopWine中国上海国际葡萄酒博览会SIAL同期同地时间为5...  查看全文>

翻译 | WBO专栏作家 康筠晗根据《品醇客》杂志最新消息：葡萄酒可以导致体重增加,因为它是一个集中的热量来源。葡萄酒大师贝弗利·布莱尼瓦说：“葡萄酒爱好者需要考虑更多有关葡萄酒减肥的传说的真实可靠性。"你关心一杯葡萄酒里有多少卡路里热量吗?下面让我们知道更多细节吧。,来自芝加哥的玛丽亚·奥康奈尔问”:不同的葡萄酒的卡路里含量多少呢？根据其酒精含量有何不同?如果我想限制我的卡路里摄入量,香槟是最好...  查看全文>

家庭自酿葡萄酒加硫，能够起到杀菌消毒抗氧化的作用，这里给出加入的量的计算方法：第一种，加亚硫酸 6％亚硫酸的添加量 = 需要的浓度（ppm）×发酵液的重量（公斤）÷60 结果是ml或者g；第二种，加偏重亚硫酸钾（又称为焦亚硫酸钾）： 偏重亚硫酸钾的添加量 = 需要的浓度（ppm）×发酵液的重量（公斤）÷500 结果是g第三种，加调流片 这个在购买的时候就会明确说明，一般是5g用于100斤葡萄。添...  查看全文>

#头条创作挑战赛#我们尝试着将葡萄酒平衡关系公式进行量化，酒精的单位体积浓度用TAV表示，单位为%vol:总酸则以葡萄酒中的硫酸含量表示，单位为g/L;单宁则通过多酚指数含量表示，单位为IPT/16[表示马斯魁单宁(Tanins Masqueliers)，也就是来源于葡萄的单宁]。需要提前声明的是，以下所列的公式在数学逻辑上并不严谨，但是这个公式却是现阶段最能够有效反映葡萄酒结构平衡关系的重要工具...  查看全文>

喝酒已经成为生活中必不可少的事情了，如今很多的应酬宴会的饭桌上都少不了酒的存在，人们可以通过喝酒认识更多的朋友，可以增加生意上的往来，可以说酒桌上是无酒不欢，无酒不谈事，一些人对于酒也是乐此不疲的，只是现在不少人也因为喝酒身体出现了大大小小的毛病。有些人虽然知道喝酒有害身体健康，但是只要上了酒桌就停不下来，毫无节制的酗酒，酒桌上暴饮暴食让人看着心里发怵，他们喝酒是毫无规律可言的，其实在当今快节奏的...  查看全文>

中餐种类丰富，口味多样，包含了酸、甜、苦、辣、咸等。那么，中餐该怎么样来与葡萄酒进行搭配呢？偏酸的菜肴对于口味偏酸的菜肴来说，搭配那些与菜肴口味酸度相当或者酸度更强一点的葡萄酒将是最明智的选择。偏甜的菜肴对于口味偏甜的菜肴来说，红葡萄酒所蕴涵的单宁成分遇到甜味就会变得苦涩。这时搭配口味甜度相当或者甜味程度更高一些的白葡萄酒则更能明显地烘托出白葡萄酒自身的酸，使口味偏甜的食物吃起来不因为过甜而让人觉...  查看全文>

点击上方 中国酒业杂志 关注公众号～全球葡萄酒人的狂欢5月14日上海葡萄酒博览会 如约启幕观展、品鉴、约洽谈、碰撞思维......如何顺利观展？接下来由小编为您献上最全面的观展攻略 2019展会概况SHANGHAI1展会时间（为期三天）5月14日-15日 10:00-18:005月16日 10:00-16:002展会地点上海新国际博览中心（上海市浦东新区龙阳路2345号）3展会规模展出面积2300...  查看全文>

在婚宴上，酒是必不可少的一种饮品了，下面介绍一下婚宴用酒的数量的计算。 红酒是一般是一桌两瓶，按这个量备在那，基本上差不多的，可适量多个二三箱，因为在现在这个社会大家逐渐关注健康，大家都知道喝白酒伤身，喝啤酒太胀，喝红酒健康这个道理的，并且喝红酒貌似更有档次。 注意酒价格浮动,在10月-2月之间结婚的人一定要注意烟的价格，因为有涨幅。过了春节，夏天什么的你尽管配好了，价格都比较稳定的。酒也...  查看全文>