杜康酿酒的故事 2023-02-27 10:15

五千年前,杜康和黄帝的故事

众所周知,中国第一杯酒是由杜康发明的。相传在黄帝时期,杜康为了把收好的粮食储存好,结果竟然把粮食酿成了酒,随着后人的不断传承,已然成为生活中最不可或缺的一个东西。杜康是哪个朝代的人What dynasty is DuKang from杜康,是中国古代传说中的“酿酒始祖”, 民间有多种传说,汉《说文解字》载杜康始作秫酒。又名少康,夏朝国君,又有黄帝大臣、夏代国君、以及汉代杜康之说。因杜康善酿酒,后世...  查看全文>

01三位酿酒大师,一个联盟和一款酒的故事

2010年,角鲨头 (Dogfish Head) , 巨石 (Stone) 和 胜利 (Victory) 三家酒厂联合酿制了一款啤酒 - Saison du BUFF。BUFF 是“为风味自由而联合的酿酒师” (Brewers United for Freedom of Flavor) 缩写而成一个词。早在2003年,来自角鲨头的 Sam Calagione,巨石的 Greg Koch 以及胜利酒...  查看全文>

三位酿酒大师,一个联盟和一款酒的故事

02白酒历史小故事,皇帝中的酒专家-会酿酒的皇帝

皇帝之中的酒专家 成王败寇,李唐为了显示自己正统的合法性,对表亲隋炀帝的评价有失公允,甚至抹黑。 杨广文武双全,军政全能,堪为不世之奇才,且还是一个“美姿仪,少聪慧”的美男子。美男子一般都是极讲究生活品味,赋诗、品酒,他都是行家。 当时的人认为,连天和地都是爱酒的:“天若不爱酒,酒星不在天;地若不爱酒,地应无酒泉。”杨广既有爱酒的雅好,又有爱酒的财力,自然比一般的男人更加爱酒。 他不仅喝美酒,还亲...  查看全文>

白酒历史小故事,皇帝中的酒专家-会酿酒的皇帝

03故事:雪夜里那瓶救命的杜康酒

喝一口酒祖杜康,品味那醉人的芬芳;忆一段往事,体味那浓浓战友情长。当我再一次喝起心仪的杜康酒时,20年前那段激情燃烧的岁月又浮现在我的眼前。2001年,我在驻河南部队某部通信营三连任班长。班中有一位洛阳籍的战士王磊,初来军营的他显得很羞涩。班中战友数他离家乡最远,生活上,我便对他多关照了几分。一个周末的午后,王磊面红耳赤地捧着一瓶酒走到我床铺前,说是要“感谢关照自己的班长”。看见他递来的酒,我板起...  查看全文>

故事:雪夜里那瓶救命的杜康酒

04品杜康知中原|一朵花、一杯酒,藏着洛阳城的几多故事?

花事,万般烂漫,惟牡丹,堪称倾国。酒味,百态人生,惟杜康,最能解忧。一颜是国色,一味是酒香。赏一场花事,品一味杜康,方不负这最美洛阳四月天。进入四月之后,洛阳便是牡丹的天下,各大牡丹观赏园,早花品种竞相绽放,进入最佳观赏期,连带洛阳的风都是醉人的香。这个“醉”,不仅是陶醉在满城盛放的牡丹花香中,亦是“醉”在洛阳地脉孕育的杜康酒香中。芳华满园,美酒飘香。当国色牡丹遇到酒祖杜康,神都洛阳的城市古韵愈发...  查看全文>

品杜康知中原|一朵花、一杯酒,藏着洛阳城的几多故事?

05浅谈杜康酿酒(杜康酿酒的故事)

酒是中国餐桌文化中重要的组成部分,每逢过年过节之际,亲朋好友欢聚一堂,总能看到家里长辈们在觥筹交错间谈笑风生。酿造方法古时候,人们只知道粮食可以用来酿酒,但对其中的原理并不完全清楚。时至今日,我们早已知晓,酒是以粮食为原料经发酵制成的,它的主要成分是乙醇(C2H5OH),另含有微量的杂醇和酯类物质。而粮食之所以能变为酒,其关键之处在于酒曲的生成。在原始社会中,谷物常常由于保存不当而发霉、发芽,这就...  查看全文>

浅谈杜康酿酒(杜康酿酒的故事)

06东方国宾的酿酒故事,从一株株优质的“小红粮”开始

如果你曾见过那片热情似火的红高粱地,历经阴晴雨雪,日月交替,依然生生不息,经酿酒匠人们采摘、发酵、蒸馏,才能成为你喝下的那口酱酿,或许你会懂的,植物是如何将生命重启的。“粮是酒之肉”,东方国宾酿制的故事也是从粮食开始。每一滴上乘的精品美酒,都是一颗颗优质的小红粮幻化而来的。高粱到酒的蜕变,是一个漫长复杂又神秘的过程,不仅见证了生命的重启,也让人感知一杯杯酱酒背后倔强的灵魂。重阳时节,那火红的高粱随...  查看全文>

东方国宾的酿酒故事,从一株株优质的“小红粮”开始

07杜康酒的口感是怎样创新的?听中国白酒大师揭秘背后的故事

2021年6月2日,“河南日报报业集团全媒体豫酒行”第三站活动,走进位于洛阳市杜康村的杜康控股汝阳酿造基地进行了探访交流。在工作人员带领下,报业集团媒体记者10余人相继走进车间、曲房、酒窖、遗址公园等处进行了实地参观和采风,在随后的座谈环节,媒体记者针对酿造、技术、研发等问题和中国白酒大师、洛阳杜康控股有限公司总工程师张献敏展开对话,并认真聆听杜康酿酒大师畅谈杜康的技术研发和口感创新。  ■传承创...  查看全文>

杜康酒的口感是怎样创新的?听中国白酒大师揭秘背后的故事

08杜康造酒传说及故事简单介绍(杜康造酒的传说故事简洁)

杜康造酒传说1、杜康将又硬又粗糙的秫米团随手放在老桑树的树洞里。2、长此以往,杜康的身体一天不如一天。叔叔杜隰又找了些曲粉让杜康吃。杜康把曲粉也扔进了装饭团的树洞里。3、过了许多日子,杜康扔在桑树洞的秫米团上飘出阵阵香气,秫米团上漂着一层浓浓的汁液。后来他潜心琢磨,明白了造酒 的原理。杜康造酒说故事杜康出生于陕西白水县康家卫村,但是他酿酒却是在河南汝阳县的杜康矾、杜康河,而他限酒所采用的...  查看全文>

杜康造酒传说及故事简单介绍(杜康造酒的传说故事简洁)

09品杜康知中原|一朵花、一杯酒,藏着洛阳城的几多故事?

花事,万般烂漫,惟牡丹,堪称倾国。酒味,百态人生,惟杜康,最能解忧。一颜是国色,一味是酒香。赏一场花事,品一味杜康,方不负这最美洛阳四月天。进入四月之后,洛阳便是牡丹的天下,各大牡丹观赏园,早花品种竞相绽放,进入最佳观赏期,连带洛阳的风都是醉人的香。这个“醉”,不仅是陶醉在满城盛放的牡丹花香中,亦是“醉”在洛阳地脉孕育的杜康酒香中。芳华满园,美酒飘香。当国色牡丹遇到酒祖杜康,神都洛阳的城市古韵愈发...  查看全文>

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