董酒厂  2023-02-27 10:30

大家好，我是头条号创作者福山聚酒。一段时间以来，红董价格飞涨。人戏称一天一个价。被称为酒中的网红。1989年，董酒厂推出了红董，全新的设计，从盖子，到大标，一身红，特别喜庆。深受消费者，藏友喜爱。红董有三个品种①普通红董，颈标一个金色董字，且带R，前标上方金奖标志，中国和名酒分别在左右。②奖章董，90年代初期产品。颈标换成金质奖章，中国名酒中间是个董字。奖章董分两种情况，一种是带吊牌的。另外一种不...  查看全文>

红董出现在89到95年之间，是近几年除茅台外比较热的一款酒。好多人不知怎么鉴真，本期介绍一下。第一看大标，字体印刷规整，清晰，无毛边，无串色。真假对比中国的国字，真的笔画相对粗一点，而假的做的非常细。上真下假。仔细比较一下，较容易看出。真酒的酒字也不同，酉形成的的是两个圆⭕️，假的则是正方形。酉字里边一横是断开的，而假的多是到两边相连着。再看中国名酒下边的拼音字母，D，O中间有白色竖条，D内细，O...  查看全文>

董酒产于贵州遵义董酒厂，因附近有董公寺，故名。在国家名酒中，几乎全部是大曲酒，只有董酒独树一帜，采用大小曲并用的串香法生产工艺。这一工艺既能提高出酒率，又能增加酒的香气，同时对白酒行业的科技进步，产生了重大的影响，如推动新型白酒的产生，提高蒸馏效率技术的应用等。董酒串香工艺分为两种：一种是复蒸串香法，即按固态小曲酒酿制方法出酒后，入底锅，用大曲法制作香醅进行串蒸；另一种是双醅串香法，即把以小曲发酵...  查看全文>

红董出现在89到95年之间，是近几年除茅台外比较热的一款酒。好多人不知怎么鉴真，本期介绍一下。第一看大标，字体印刷规整，清晰，无毛边，无串色。真假对比中国的国字，真的笔画相对粗一点，而假的做的非常细。上真下假。仔细比较一下，较容易看出。真酒的酒字也不同，酉形成的的是两个圆⭕️，假的则是正方形。酉字里边一横是断开的，而假的多是到两边相连着。再看中国名酒下边的拼音字母，D，O中间有白色竖条，D内细，O...  查看全文>

董酒产于贵州遵义董酒厂，因附近有董公寺，故名。在国家名酒中，几乎全部是大曲酒，只有董酒独树一帜，采用大小曲并用的串香法生产工艺。这一工艺既能提高出酒率，又能增加酒的香气，同时对白酒行业的科技进步，产生了重大的影响，如推动新型白酒的产生，提高蒸馏效率技术的应用等。董酒串香工艺分为两种：一种是复蒸串香法，即按固态小曲酒酿制方法出酒后，入底锅，用大曲法制作香醅进行串蒸；另一种是双醅串香法，即把以小曲发酵...  查看全文>

董树国：葡萄酒行业观察家、评论家、作家、诗人；国家一级品酒师（高级）；葡界论坛创始人 ，中国葡萄酒大咖群主席；中国红酒网创始人我是一个老媒体人了，至少从80年代末在女友杂志社做编辑记者到现在已有30多年了，说这句话我还是有资格的。一直呼吁行业抱团发展，但我觉得行业媒体也要抱团。这件事虽然比较难，但还是要呼吁。简单说，行业媒体（传统媒体+自媒体和公众号）应该是对行业相关的产业、市场、政策等发生的新闻...  查看全文>

董香型也叫药香型，带有药香味，香味优雅，入口醇和。董香型白酒使用高梁、稻谷等为原料，酒曲中加入多种纯天然本草植物，因此酿造的白酒会带有浓郁的药香味。董香型又称药香型，是白酒中的特殊香型，其风格特异的原因，是由于董酒是国内惟一使用130多种纯天然本草植物“制曲”，参与酿造而又没有成为药酒、具有多种健康功能的传统白酒！这130多种纯天然本草经过复杂、长期的发酵后，一些有益的微量成分随着白酒的蒸馏过程而...  查看全文>

这是辉月有话说第 89期分享我很喜欢白酒，也存了一些。若按香型分类，酱香最多；若以品牌分类，董酒最多。自从99元大品鉴，我就掉进董酒坑，至今没爬上来。这些年，董酒走位越来越风骚。新品风格突变，把很多老董粉弄得措手不及。6月12日，安徽大区董酒返厂游，在李哥盛情邀请下，去了一趟董酒厂。出发前，思绪很乱，心中有很多困惑：董酒在复蒸与串蒸工艺选择上，是出于怎样考量？老董酒与新董酒，是工艺上的变化？还是勾...  查看全文>

除了大家所熟知酱香型、浓香型、清香型和米香型这四大常见酒型外，董香型可以说是独树一帜了。因为在制曲过程中加入了大量中药材，故又称为药香型白酒。 第一，董香型白酒的历史1957年，董酒厂与茅台酒厂一样由解放前的小作坊组建为企业，所酿之酒在全国第二、三、四、五届评酒会上四次蝉联“中国名酒”称号，并荣获国家金质奖章，其生产工艺和配方在当今世界上独一无二，在蒸馏酒行业中独树一帜，被国家权威部门永久列为“...  查看全文>