鸡尾酒如何分类  2023-02-27 10:45

鸡尾酒按照饮用时间和场合可分为餐前鸡尾酒、餐后鸡尾酒、晚餐鸡尾酒、睡前鸡尾酒、派对鸡尾酒和夏日鸡尾酒等。下面就由小编给大家详细的介绍。(一)餐前鸡尾酒餐前鸡尾酒又称为开胃鸡尾酒，主要是在餐前饮用，是以生津开胃、增加食欲为目的的鸡尾酒，口味分为甜和干两种。这类鸡尾酒通常含糖量较少，口味或酸或甘冽，即使是甜型餐前鸡尾酒，口味也不是十分甜腻。如马天尼(Marti一ni)、曼哈顿(Manhattan)及各...  查看全文>

鸡尾酒（Cocktails）在1776年，BetsyFlanagan发明了美国式的“鸡尾酒”。她用公鸡的尾部羽毛来搅拌每种饮料，然后她就用色彩鲜艳的公鸡羽毛来装饰，从而得到“鸡尾酒”这一名称。这是在美洲被认可的起源。一、较流行的十大鸡尾酒1、伏特加/金汤力（Vodka/GinandTonic）鸡尾酒2、金/伏特加马提尼（Gin/VodkaMartini）3、血腥玛丽（BloodyMary）4、朗姆...  查看全文>

  说起鸡尾酒可能了解过它的朋友应该都知道，它是一种经由两种或两种以上的酒与饮料混合而成的，通过不同原料的混合，不同比例的混搭而制造出不一样的口味，故而鸡尾酒自上市以来便深受消费者喜爱。那么鸡尾酒的分类有哪些，定型与不定型有什么区别呢?1，定型鸡尾酒。指配方固定的鸡尾酒，部分属于传统经典鸡尾酒，部分则为创意鸡尾酒。这种鸡尾酒一般事先已经定好了配方，原则上不允许改变。2，不定型鸡尾酒。指调...  查看全文>

​六大基酒之一的龙舌兰，它的得名来自于它的原材料：龙舌兰！龙舌兰酒是墨西哥的特产，被称为墨西哥的灵魂。通常我们提到龙舌兰酒时，可能意指的是下列几种酒之中的一种，但如果没有特别说明，最有可能的还是指为人广知的Tequila，其他几款酒则大都是墨西哥当地人才较为熟悉。Pulque这是种用龙舌兰草的心为原料，经过发酵而制造出的发酵酒类，最早由古代的印第安文明发现，在宗教上有不小的用途，也是所有龙舌兰酒的...  查看全文>

鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒作为基酒，再添加辅料调配而成，是一种口感独特的混合饮品。那么，鸡尾酒有什么特点？下面小编就给大家介绍下现代鸡尾酒的八个特点，一起来了解看看。现代鸡尾酒的八个特点1、鸡尾酒是混合饮品中国调香白酒等便不属于鸡尾酒。2、花样繁多，调法各异用于调酒的原料有很多类型，各酒所用的配料种数也不相同，如两种、三种甚至五种以上。就算以流行的配料种...  查看全文>

咸狗鸡尾酒是一款以伏特加为基酒而调制的鸡尾酒，有些朋友可能会对“咸狗”这一名字有疑义，下面我们就一起来看一下这款鸡尾酒是如何诞生的吧！ 如何调制反舌鸟鸡尾酒？“咸狗”一词是英国人对满身海水船员的蔑称因为他们总是浑身泛着盐花本款鸡尾酒的形式与之相似故名“咸狗”。是一款面向海事工作者的鸡尾酒。柚汁的酸和盐的咸使得伏特加的酒香更加浓郁。英国人俚语称船上的甲板工作人员为“咸鬼”。据说这款鸡尾酒较初以杜松子...  查看全文>

首先先了解一下什么事酒基：酒基又名基酒、底料、主料，在鸡尾酒中起决定性的主导作用，是鸡尾酒中的当家要素。完美的鸡尾酒绝不是基酒的独角戏，需要基酒有广阔的胸怀，能容纳各种加香、呈味、调色的材料，与各种成分的混合达到色、香、味、形俱佳的效果。选择基酒首要的标准是酒的品质、风格、特性，其次是价格。理想的酒是用品质优良、价格适中的酒做基酒，既能保证利润空间，又能调出令任满意的酒。按照调制鸡尾酒酒基品种进行...  查看全文>

鸡尾酒除了好喝的口感以外，还需要好看的外表最常见的分层B52轰炸机小小的一杯，经过分层，好看的外表容易迷惑人心但之所以被称之为轰炸机，有它的道理所在今天就来分享一下，如何完美做出一杯分层鸡尾酒确定鸡尾酒中所需饮料，根据酒的密度，最先倒入密度最大的酒在底部，接着倒第二重密度，以此类推。杯中饮料应至少低于杯口2毫米，为了确定需要倒入的量，先将饮料分成等分量，例如杯中需要3种饮料组成，根据视觉分成3等分...  查看全文>

短吻鳄这个名字听起来有些吓人，事实上这款鸡尾酒是一款性格比较温顺的鸡尾酒，短吻鳄鸡尾酒黄色的果汁和蓝橙皮酒在摇过后变成绿色的“短吻鳄”。这款鸡尾酒的特点是清凉提神。那么这款短吻鳄鸡尾酒如何调制？以及调制所需配料有哪些呢？我们来简单的了解一下。短吻鳄鸡尾酒所需配料 中型冰块8块、柳橙汁80毫升、百香果汁80毫升、彼诺酒（Pernod）30毫升、蓝橙皮酒（BlueCuracao）20毫升、碎冰1/3杯...  查看全文>