随着人们的生活品位越来越高,节日里葡萄酒是必不可少的点缀。葡萄酒并不是一种可以随便对待的酒品。你需要选择合适的酒杯,需要让葡萄酒达到一定的侍酒温度,因为这些都可能会影响到葡萄酒的口感。一、起泡酒适饮温度:起泡酒冰冻之后饮用更佳。把它们冷冻至5-7℃,可以让其更好地展示出酒中的新鲜柠檬气息和活泼酸味。年份香槟的饮用温度稍微高一点,为7-10℃,以突出其烤面包和饼干的香气。在冰箱中的冷冻时间:2小时酒... 查看全文>
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力娇酒又叫利口酒,是一种餐后甜酒,那力娇酒会过期吗保质期多久呢?由于力娇酒本身也是高度烈酒的再制品,度数一般并不低,所以没有开封的力娇酒保质期都是长期,但如果开封了,不同类型的力娇酒保质期时间并不一致,但最好都放进冰箱中冷藏。力娇酒的保质期时间力娇酒(Liqueurs)又叫利口酒,是一种餐后甜酒,是以蒸馏酒(白兰地、威士忌、朗姆酒、金酒、伏特加、龙舌兰)为基酒,添加各种调香物品,并经过甜化处理的酒... 查看全文>
冰酒不会过期,冰酒是指冰葡萄酒,是一种甜葡萄酒,没有保质期的说法。冰酒的含糖量很高,酸度也高,一般可以保存10年以上,品质高的冰酒可保存时间更长。冰酒(icewine)的定义是:利用在-8℃以下,在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。葡萄在被冻成固体状时才压榨,并流出少量浓缩的葡萄汁。这种葡萄汁被慢慢发酵并在几个月之后装瓶。在压榨过程中外界温度必须保持在零下-8℃以下。冰酒常被称作是Dessert... 查看全文>
未开封的百加得朗姆酒不会过期。百加得朗姆酒度数一般在37.5度以上,属于烈酒,如果保存得当,长期放置是不会过期的。但如果打开过的朗姆酒,可以放置几个月,一般一年内喝完最好。百加得朗姆酒(Bacardi Rum)是一种由百加得公司于1862年创立的的高档烈性洋酒,主要制作原料有:大麦、酵母、纯净水、甘蔗蒸馏液等等。百加得朗姆酒经由陈年酿制,具有不... 查看全文>
葡萄酒会过期,但不是保质期,而是适饮期。葡萄酒没有保质期的说法,只要保存得当,葡萄酒不会变坏;但是大部分葡萄酒的适饮期是3-5年,过了适饮期的葡萄酒,风味会变淡,口感会逐渐变差。葡萄酒就像是具有生命的,它也有生长期-成熟期-衰老期这么一个生命周期。世界上大部分红葡萄酒呢,都是在装瓶之后3-5年就被喝掉了。这些酒也没有必要也没基础放很久。葡萄酒没有保质期的说法,人们完全可以根据经验和知识来估量葡萄酒... 查看全文>
关注:雅愉品酒一级品酒师,您身边的酒文化传播者!有句老话说的好,酒香不怕巷子深。这酒酿得好,就算是再深的巷子,也会有人闻香识路,前来品尝。陈年酒那就更是芳香四溢,只要酒质好加之密封得当,时间越久越醇香浓郁。但是很多人总会问茅台酒储存久了会不会已过期,还能不能喝?这可就有趣了!今天就来普及一下“过期”的茅台酒!“过期”中文词汇。常常意指食品超过了安全的食用期限。或指某一物品超过有安全的使用期限。也可... 查看全文>
葡萄酒是有一种有生命的液体,一瓶酒从生产到到达消费者手中需要经过很多道程序,也会受到或多或少的因素影响,这样面临的就是—葡萄酒变质问题。变质是葡萄酒通常通过视觉也能略知一二,酒体浑浊、颜色呈暗棕色,根据视觉来看也不能确切的判断葡萄酒变质,人的嗅觉是很灵敏的,如果葡萄酒出现了一些不好的气味,也可以判断它是否变质。1.木塞污染味一般来说,有8%的葡萄酒可能遭受木塞污染,木塞污染也是葡萄酒常见的污染现象... 查看全文>
利口酒会过期,保质期一般是2到10年。利口酒属于配制酒,风格种类很多,一般是以烈酒为基酒,加入其它配料调配而得,一些奶油利口酒的保质期较短,而一些高度数利口酒保质期较长。利口酒 (LIQUEUR) 可以称为餐后甜酒,是由法文Liqueur音译而来的,它是以蒸馏酒为基酒配制各种调香物品,并经过甜化处理的酒精饮料。具有高度和中度的酒量,颜色娇美,气味芬芳独特,酒味甜蜜。虽然有成千上万种不同的配方,但是... 查看全文>
君度力娇酒不会过期,君度力娇酒酒精度数高达40度,只要不开封,在适合的保存条件下,它不会变质,可以长久保存。君度力娇酒味道有层次感,经常用于调配鸡尾酒。君度(Cointreau),属于水果类利口酒,君度橙酒水晶般色泽,晶莹澄澈。君度香橙是由法国的阿道来在18世纪初创造的,君度家族已成为当今世界最大的酒商之一。它是法国人引以为荣的标志!酿制君度酒的原料是一种不常见的青色的有如桔子的果子,其果肉又苦又... 查看全文>
起泡酒也叫起泡葡萄酒,属于葡萄酒的一种,没有明确的保质期,一般最好在3-5年内喝完,放置时间过长的葡萄酒,酒液不会过期变坏,但是风味会开始变差,只能说是不适合饮用。所谓“保质期”,就是物品能保证质量的期限。那么,葡萄酒到底有没有“保质期”呢?我国葡萄酒酒瓶上写的保质期一般为十年,而在国外,葡萄酒一般没有保质期的说法。因为讨论葡萄酒的保质期是没有意义的,爱好红酒的人更关心一支酒它是否具有陈年的能力,... 查看全文>
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