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马瑟兰(Marselan),一种原产于法国,却在中国产区获得新生的葡萄品种,它正成为中国葡萄酒走向世界的代表性品种之一。然而在国外酿酒师的眼中,它的表现能够肩负起这样的期待吗?本文作者杨潇,为中国农业大学葡萄与葡萄酒工程学士,澳大利亚阿德莱德大学葡萄酒酿造学硕士。毕业后曾于多国多个产区从事酿酒工作。现任保乐力加(澳大利亚)红葡萄酒酿酒师。这一次他带着9款颇有代表性的马瑟兰葡萄酒来到澳大利亚,与杰卡... 查看全文>
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澳大利亚是新世界产酒国中非常重要的一员,以葡萄酒品质好、性价比高,受到越来越多消费者喜爱。并且当地的酿酒师不仅发明的酒桶,也是使用螺旋酒塞的先驱,更有世界知名的葡萄品种——西拉子。奔富海兰酒庄就诞生在这里。古老时期的澳大利亚是并未种植葡萄果树的,第一棵葡萄幼苗还是1788年由欧洲殖民者带到澳大利亚的。现如今,澳大利亚的葡萄酿造产业已经成为当地最主要的经济来源之一,葡萄酒的产量在全球排第六名,出口量... 查看全文>
兰好乐溪:低调的英雄用历史悠久的葡萄藤酿制的美酒兰好乐溪位于宁静的弗劳里厄半岛,距离阿德莱德的东南部不到一个小时的车程。这里地势平坦、风景如画——有整洁的葡萄园、古老的河红桉树和友好的乡村小镇。但这宁静的景色下却有一个令人兴奋的葡萄酒产地——兰好乐溪是澳大利亚红葡萄酒的故乡。兰好乐溪每年的葡萄酒产量超过麦克拉伦河谷的产量,与巴罗萨产区持平。多年来,这个历史悠久的产区区一直没有引起人们的注意。而现在... 查看全文>
澳大利亚红酒芳香,柔滑,并带有文化底蕴。澳大利亚红酒既甜又多汁,丰富又美味,可满足各种场合的需求。挑选澳大利亚红酒时,可选择设拉子(Shiraz),赤霞珠(Cabernet Sauvignon),梅洛(Merlot)和黑比诺(Pinot Noir)等。众所周知,澳大利亚拥有一些世界上最受人喜爱的葡萄园,这里气候温暖,土壤良好,风景如画的生长地区,而且澳大利亚还是世界第五大葡萄酒出口国。澳大利亚十大... 查看全文>
奔富海兰酒庄位于澳大利亚南部优质葡萄产区,阳光普照,气候适宜。葡萄果实培养了一代又一代葡萄种植者,酿造出了一瓶瓶的奔富海兰葡萄酒。庄园酿酒团队在可持续发展理念的指导下,践行尊重自然、尊重科学的酿造方法,注重土地与酿酒葡萄的联系,并凭借在葡萄园管理和葡萄酒酿造方面的丰富经验,使酿造的奔富海兰酒庄葡萄酒拥有独特的风味,同时又能保持独特的个性。也许对他们来说,他们所做的不是葡萄酒品牌,而是更多关于澳大利... 查看全文>
奔富海兰酒庄属于澳大利亚具有影响力的一款葡萄酒品牌,依托奔富海兰集团优质产区,不仅葡萄酒品质非常的不错,而且也属于比较大众的葡萄酒品牌,口味也适合大多数的人来饮用,特别适合一些初入葡萄酒行列的新人来品尝。凭借澳大利亚得天独厚的自然环境,奔富海兰酒庄酿造出别具一格的葡萄酒佳酿,葡萄酒的品质更是丝毫不亚于欧洲传统的旧世界酒,加之奔富海兰酒庄有着与生俱来的天然果香、丝滑浓郁的口感,令崛起的新世界葡萄酒变... 查看全文>
在澳大利亚有一个非常神奇的地方,这里可谓是将西拉演绎到了极致,这个地方就是——南澳,也是奔富海兰酒庄的诞生地。南澳有如今的地位,得益于躲过了19世纪的葡萄根瘤蚜病虫灾害,因此这里保留了许多世界上最古老的葡萄藤,至今仍有许多19世纪中期的葡萄藤仍在产出葡萄果实。奔富海兰酒庄位于南澳黄金产区,葡萄种植历史悠久,古老传承与现代技术的结合展现出了奔富海兰酒庄独有的魅力,使其多个系列的葡萄酒品类展现出特有的... 查看全文>
澳大利亚作为新世界葡萄酒酿造国家,尽管葡萄种植、酿造历史与旧世界葡萄酒国家相比,历史没有那么悠久,实力也并不是最出众的,但却以平易近人且性价比绝佳的澳大利亚干型葡萄酒,开始在国际市场攻城掠地,国际名声与市场份额不断高涨,葡萄酒每年的出口额高达21亿美元(约合人民币140亿元)。澳大利亚奔富海兰酒庄就是众多出口商之一的代表,酒庄除了遵循古老的传统酿造方式之外,更采用了现代先进的葡萄酒酿造工艺与科技化... 查看全文>
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