葡萄酒冰镇好喝还是常温好喝  2023-02-27 11:30

虽说天气已经立秋，但气温似乎没有回落的意思，反而觉得太阳更毒了。这种天气，喝冰镇啤酒、冰镇饮料绝对是最爽的享受了。但如果是去郊游，如何保证一打啤酒到达目的地后还是冰凉爽口的呢？车载冰箱？既费钱又麻烦，不妨试试下面这款冰镇神器：Yaket冰镇器能同时冰镇6罐啤酒，通过橡胶带起固定作用。冰镇器内部是特殊的冷冻液，与水不同，这种冷冻液-15℃才能冷冻，这也是为啥它能使酒水保持12小时的冰镇能力。...  查看全文>

对于一名普通消费者来说，我们接受到的最普遍的宣传就是：啤酒还是冰镇好。这种近乎真理一样的表述，在各类电视广告里，已经表现的淋漓尽致了。看这广告，就觉得挺凉快的 其实大厂这么宣传，倒也没错，毕竟我们平时最方便买到的几乎全部大厂啤酒，都来自德国淡拉格的酿制传统。按照酒友们的抱怨，这种酿制技术来到中国之后，特别是受到东瀛啤酒清爽之风的影响下，正在年复一年的变得更加注水（低度），减麦加米。以至于市场上主...  查看全文>

葡萄酒的享用是视觉、嗅觉、触觉的综合感受。嗅觉的刺激源主要来自酒中的挥发物质，触觉的刺激源则与酒液本身有关，感受内容包括酒液温度以及酒液物质浓度等因素。待饮用葡萄酒所处的热能状态，对嗅觉和触觉感受的刺激源都有较为显著的影响。1. 侍酒温度的衡量规则简单来说，侍酒温度的决策目的就是扬长避短，即既不会破坏、甚至还能突出葡萄酒本身的风格或满足选酒意图的特征，同时不会引起、或能弱化带来不良感受的其他次要特...  查看全文>

白葡萄酒也是葡萄酒的一种，只不过是用白肉葡萄酿制而成，跟红葡萄酒的颜色不同而已，那么白葡萄酒兑什么好喝呢？喝红酒很多人喜欢兑雪碧，实际上也是不恰当的喝法，而白葡萄酒应该冰镇后纯饮，才是最具滋味的。白葡萄酒冰镇后纯饮最好喝白葡萄酒兑什么好喝？其实不管是白葡萄酒还是红葡萄酒，都不适合兑饮料喝，特别是雪碧、可乐这些碳酸饮料，酒精在碳酸的作用下，很容易通过血脑屏障进入脑内，造成伤害。另外饮料中含有大量的糖...  查看全文>

​ 一般而言，酒体饱满的红葡萄酒最佳适饮温度为15℃-18℃，而一般室温在25℃左右，也就是说在室温条件下饮用的红葡萄酒过于“温暖”，我们需要将其冰镇后再喝。有哪些方法可以快速冰镇红葡萄酒呢？加点儿盐在冰水里面加点儿盐，冰镇速度会更快！因为加盐可以降低水的冰点，既降低了冰水的温度，又可以防止冰水凝固。这样一来，就能快速冰镇葡萄酒了！旋转酒瓶将葡萄酒放在冰水里，每隔几分钟缓缓转动酒瓶。转动酒瓶的同时...  查看全文>

威士忌常温保存就可以，威士忌属于烈酒，酒精度数较高，不容易变质，装瓶后酒液不会发生变化，可以放在常温，避光，阴凉的地方保存，不需要平放，但要偶尔转动酒瓶，避免瓶塞变干。威士忌（Whiskey）是由发酵谷物制成的蒸馏酒，包括大麦、玉米、黑麦和小麦。它通常在木桶中陈酿，通常用烧焦的白橡木陈酿。威士忌是蒸馏酒，由于蒸馏酒的酒精含量很高，它们无限期地保持稳定，既不改善品质，也不变质。然而，为了保持稳定，酒...  查看全文>

炎热的夏天，需要一点清凉的葡萄酒来降温，今天，小编就来介绍几种快速冰镇葡萄酒的方式。冰桶里加盐在冰桶里加冰加水，这是餐厅里常用的冰酒手段。为什么要加水呢?因为水是个很好的导体，能快速带走酒瓶中的热量，加水加冰的降温效果比纯冰块的降温效果好很多。要加快它的冰镇速度，可以在冰桶里加一大把细盐。因为盐能降低冰块的熔点，冰块融化时是要吸收热量的，那么酒瓶中的热量就会被快速消耗掉。如果不加盐，冰镇一瓶白葡萄...  查看全文>

红酒放常温保存就可以，放冰箱不利于长期保存红酒，因为冰箱湿度低且温度变化大，不利于红酒的发展。红酒的储存温度在5℃到20℃之间都可以，但一定要保持恒温，温度变化对红酒伤害很大。红酒最理想的保存温度约在11℃左右，不过最重要的是温度须恒长稳定，因为温度变化所造成的热胀冷缩最易让葡萄酒渗出软木塞外使酒加速氧化。所以只要能保持恒温5℃到20℃都可接受，不过太冷会使酒成长缓慢，须等更久的时间，太热则又成熟...  查看全文>

瓶装葡萄酒常温下一般可以放3-5年，超过这个时间，存放的时间越长，葡萄酒的风味会消散得越多，口感和风味都会变差。当然也有部分优质名庄葡萄酒可以存放10年以上，但这类葡萄酒数量很少。红葡萄酒并不是年份越老就越好。葡萄酒就像是具有生命的，它也有生长期-成熟期-衰老期这么一个生命周期。世界上大部分红葡萄酒呢，都是在装瓶之后3-5年就被喝掉了，这些酒也没有必要也没基础放很久。像一些法国波尔多的顶级城堡红葡...  查看全文>