黄酒酒精浓度很低,一般为8%~20%,适于各类人群饮用。黄酒中含有丰富的矿物质、低聚糖等,具有保护心脏、美容养颜、舒经等功效。黄酒较传统的饮法,当然是温饮。温饮的显着特点是酒香浓郁,酒味柔和。温酒的方法一般有两种:一种是将盛酒器放入热水中烫热,另一种是隔火加温。烫酒时温度不要过高,否则酒精挥发,反而会失去其醇香,一般将黄酒隔水烫到70℃左右。冬季尤适宜热饮。黄酒的较佳品评温度是在38℃左右。在黄酒... 查看全文>
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众所周知,酒水是一个丰富多彩的大世界,有较为大众的白酒、啤酒、红酒、黄酒等等,还有相对小众的西打酒、果啤等等,每一种酒都独具一格。其中黄酒作为起源于中国的传统酒水,备受喜爱。那么你知道黄酒俗称什么酒吗,下面一起来看看黄酒的其他称呼有哪些吧。黄酒大多是江浙一带的特产,尤其是绍兴黄酒更是天下闻名。其实大多数人对于黄酒的定义都很模糊,总是把米酒等也称为黄酒,对于黄酒的了解并不是太深。所谓的黄酒就是一种以... 查看全文>
黄酒是我国特有的一种酒,在世界酒林中独树一帜,至今已经有上千年的历史了。在黄酒的发展中,因为地域、酿制方法的区别衍生出了不同的叫法。黄酒的俗称是绍酒、老酒、黄汤,但是也有人认为黄酒的俗称是花雕,不知道这种说法对不对。下面小编就为大家详细解答。“黄酒的俗称是花雕”,这是个错误说法。黄酒是一类酒的统称,花雕酒是黄酒其中的一种。黄酒的种类有很多,其中以绍兴产的最为出名,像绍兴加饭酒(花雕酒等)、绍兴状元... 查看全文>
53度一壶老酒1L的价格大概在100-120左右,53度一壶老酒1L是一款清香型白酒。53度一壶老酒1L酒液如甘霖般,色清透明,回香持久,绵甜醇厚,尾净余长。未见其液体先闻其清透,其先醉已。饮一杯则回味无穷,见赤诚,率真率性,酒如是,人自如是。下面就由小编带大家详细了解一下53度一壶老酒1L的信息!53度一壶老酒1L价格约为:100-120名称:53度一壶老酒1L品牌:东杏产地:山西香型:清香型酒... 查看全文>
说到黄酒,这可是我们人的骄傲哦,因为黄酒,只有我们才有,但是它却是世界三大古酒之一。黄酒可是学名哦,那么你知道黄酒的俗称是什么吗?不知道的就赶紧来了解一下吧。黄酒的俗称其实指的就是黄酒在我们平时的时候都叫什么,而不是书本上或者官面上的用语,也就是相当于我们在家里的时候大家称呼我们的小名一样,黄酒俗称绍酒、老酒、黄汤,其实从字面上的意思来说这些名字是非常好理解的,因为黄酒是绍兴产的黄酒是较有名的,所... 查看全文>
有一种十分浪漫的区分酒品口感与风味的方法,那便是让酒与季节挂钩。 虽然在日本酒税法中并没有明确定义“季节酒”这个说法,但民间自古便依酒造或饮者的口味,将口感醇厚浓郁的酒归类为“冬季适宜酒”,将口感清爽鲜甜的酒归类为“夏酒”。于是乎,久而久之,“冬酒”、“夏酒”等概念便逐渐深入人心,变成一种区别酒品风味的方法之一。 其中,“夏酒”便是一种风格鲜明,受众多人喜爱的酒类品种。但由于没有官方的定义说... 查看全文>
冬天来临了,又到了开始喝黄酒的时候了。温一壶黄酒,炒几个小菜,一会就喝得浑身热乎乎的。 大家都知道这黄酒是烫着好喝。下面就为大家来说说怎样烫好一壶黄酒。首先:原料的选择 黄酒的酒精度一般都在十几度左右。但黄酒根据总糖量的多少,又可分为好几种。其中干型黄酒中总糖含量最少,所以为了不摄入过多的糖分,我们最好选择干型黄酒。另外配一点生姜丝,可以获得更好的口感。其次:烫酒壶的选择 有的朋友用平时炒菜的铁... 查看全文>
喜欢酒,每个人或有自己具体的缘由,因为酒的浓烈,因为酒的香醇,因为酒的苦涩,因为酒的柔和,因为酒的回味……酒在爱酒人的心里,早已不仅仅是酒,它更像是百态人生,谱写出不同人的不同状态。酒如诗词,有的婉约,有的豪放。酒如书法,有的丰润如“颜筋”,有的劲瘦如“柳骨”,有的中规中矩如隶楷,有的张扬奔放如“颠张狂素”。酒如歌,有的抒情温婉,有的激越豪迈,有的清远悠扬,有的荡气回肠。酒与我们,有说不清的姻缘。... 查看全文>
提起黄酒,相信大家都不陌生,它是世界上较为古老的酒种,源于中国,具有悠久的历史,可以说是令中国人骄傲的一种酒,可是你知道吗,黄酒是它的学名,它还有俗称哦,下面小编来给大家介绍一下吧。老酒——这是民间对黄酒普遍的称呼。因为黄酒的品性是越老越醇,越陈越香。南宋诗人范成大《食罢书字》诗中有“扪腹蛮茶快,扶头老酒中”。在诗后,他自注云:“老酒,数年酒,南人珍之。”可见,“老酒”之名至少在南宋就已经出现。黄... 查看全文>
冬天来临了,又到了开始喝黄酒的时候了。温一壶黄酒,炒几个小菜,一会就喝得浑身热乎乎的。大家都知道这黄酒是烫着好喝。下面就为大家来说说怎样烫好一壶黄酒。首先:原料的选择。黄酒的酒精度一般都在十几度左右。但黄酒根据总糖量的多少,又可分为好几种。其中干型黄酒中总糖含量最少,所以为了不摄入过多的糖分,我们最好选择干型黄酒。另外配一点生姜丝,可以获得更好的口感。其次:烫酒壶的选择。有的朋友用平时炒菜的铁锅来... 查看全文>
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